Goji bobule - „Elixír mladosti“ Exotické jedlá Duchovný denník

elixír
Bobule goji, ktoré sa v Ázii nazývajú aj „elixír mladosti“, sú súčasťou potravín, ktoré sú v Rumunsku málo známe, aj keď sú dôležitými zdrojmi výživy a liekov na liečenie vysokého krvného tlaku, cukrovky, rakoviny prostaty, cholesterolu v krvi. alebo problémy so zrakom.

Tieto červenooranžové bobule, ktoré pochádzajú z Ázie, sa konzumujú už celé storočia, a to hlavne kvôli viere, že bránia starnutiu a dodávajú fyzickú silu.

Bobule goji sú dôležitým zdrojom vitamínu C a ich množstvo sa blíži množstvu, ktoré ponúka rakytník. Má tiež značné množstvo základných minerálov, z ktorých môžeme určiť: železo, vápnik, meď a zinok.

Je známe, že plody goji sú plody, ktoré obsahujú najvyššie množstvo antioxidantov a sú schopné bojovať s mnohými chorobami, ktorým človek počas celého života čelí. Okrem toho sú skutočným kokteilom vitamínov.

Bobule goji alebo himalájske černice sú červené a o veľkosti hrozienok o niečo väčšie.

Majú sladkú, mierne kyslú chuť, ideálne na konzumáciu s mliekom a obilninami, jogurtmi a dokonca aj dezertmi. Bobule goji sa veľmi dobre kombinujú s jablkami, ananásom a pomarančom. Bobule goji sú ovocie rýchlo podliehajúce skaze, takže sa nemôžu prepravovať čerstvé, a preto sú sušené. Suché sú k dispozícii kdekoľvek a kedykoľvek. Zo sušeného ovocia sa dá pripraviť aj lahodný čaj s mnohými zdravotnými vlastnosťami.

Medzi výhody bobúľ Goji môžeme spomenúť: vyrovnáva hladinu cukru v krvi, pomáha pri chudnutí; liek na bolesti hlavy, zastavuje nádory; znižuje toxický účinok chemoterapie, chráni pečeň, predchádza nevoľnosti u tehotných žien.

Bobule goji sú kontraindikované pre tých, ktorí sú alergickí na peľ, a pre tých, ktorí podstupujú antikoagulačnú liečbu.

Bobule goji sa môžu jesť surové alebo sušené, varené; môžu byť v rovnakom rozsahu súčasťou zloženia čajov alebo vín.