Goji - Prečo jesť a aké sú jeho výhody

Goji bobule boli objavené a používané na udržanie zdravia a spomalenie procesu starnutia v Číne, Tibete a Indii. Podľa najnovších štúdií je Goji jedným z najsilnejších antioxidantov.

goji

Ovocie goji, nazývané tiež ovocie dlhovekosti, je vedecky potvrdené, že Lycium Barbarum je v Tibete skutočným pokladom. Miestni obyvatelia konzumujú tieto plody v plnom rozsahu, a preto patria k najzdravším populáciám na svete, priemerná dĺžka života Tibeťanov je 100 rokov.

Aké prospešné látky obsahuje goji

Bobule goji sú silným zdrojom vitamínu C, ktorý obsahuje na jednotku množstvo 500-krát vyššie ako v pomarančoch. Je to navyše vynikajúci zdroj vitamínu A, ktorý obsahuje viac karoténu ako ktorákoľvek iná známa potravina. Goji obsahuje 18 aminokyselín (viac ako v peľu), 21 minerálov a 29 rôznych mastných kyselín, ktoré sú ideálnym zdrojom bielkovín.

Prečo jesť goji?

Goji posilňuje imunitný systém, je hepatoprotektívny a má vlastnosti proti starnutiu. Šálka ​​čaju s obsahom tohto ovocia vám dodáva energiu a vitalitu, dobrú náladu, zvyšuje libido a zlepšuje sexuálne funkcie vyvážením hormonálnej rovnováhy. Goji sa odporúčajú na úzkosť a stres a na zlepšenie pamäti. Syntéza vedecky dokázaných účinkov bola publikovaná v roku 1992; zdôrazňuje mnoho prospešných úloh bobúľ Goji na ľudskom tele: majú energizujúci účinok, zlepšujú zrakovú ostrosť prostredníctvom zložiek beta-karoténu a zeaxantínu, majú silný protizápalový účinok (odporúča sa pri artritíde, psoriáze), proti zápche, zlepšujú krvný obeh, spomaľujú proces starnutia, vďaka veľkému množstvu obsiahnutých antioxidantov, dodáva bakteriálnu a vírusovú imunitu a adaptáciu imunitného systému, obsahuje zložky bohaté na glutatión, ktoré patria medzi najúčinnejšie antioxidanty, ktoré pomáhajú bunkám ľudského tela optimálne fungovať.

Ako jesť goji?

Bobule Goji sa môžu jesť ako sušené ovocie, čerstvé ovocie, šalátová prísada, polievky, čaj, prísady do koláčov, čokoláda, zmrzlina, bobuľová šťava Goji, bobuľové víno Goji, bobuľový likér Goji. 30 minút pred raňajkami zjedzte hrsť bobúľ goji (25 g). Sušené ovocie vyžaduje pomalé a uvedomelé žuvanie, takže pocítite špecifickú chuť a arómu.

Recept na džem z goji

Veľmi populárne v Dukanovej diéte, tu je recept, ktorý si môžete pripraviť veľmi ľahko. Potrebujete: 250 g sušených bobúľ goji, 7 lyžíc tekutého sladidla, 1 lyžičku škorice, 1 vanilkový struk, 300 ml vody, 1 lyžičku želatíny (prášok). Dajte ovocie na 30 minút nakysnúť, potom ho vložte do ohňa, pridajte sladidlo, škoricu, vanilku a nechajte ho 30 minút v ohni. Na konci pridáme želatínu a dusíme ďalších desať minút.