Golubtsy, podrobný fotorecept - recepty na stravu
Príprava nízkokalorických kapustových roliek bez ryže
Kremeľská diéta: 2 so 100 kotúčmi kapusty
Kalorický obsah kapustových dietetických závitkov v 100 g je 106,1 kcal, bielkoviny - 5,7 g, tuky - 6,9 g, uhľohydráty - 2 g
Chýbajú vám plnené kapustové rolky, ale nemôžete si ich kvôli ryži dovoliť? Teraz si pripravíme najlepšie nízkokalorické hovädzie mäso a hlavne nejaké šampiňóny z červenej kapusty s hubami. Recept je vhodný aj pre ketogénnu stravu. Dukan, Kremeľ, Atkins, PLÁŽOVÁ strava, správna výživa. Ďalší recept na chudnutie!
Z tohto množstva ingrediencií získate asi 13-16 kapustových kotúčov pomerne veľkých.
Suroviny na kapustu:
- bravčové mäso - 620 g
- hovädzie mäso - 440 g
- biela kapusta - 1,1 kg
- mrazené huby - 200 g
- paradajková pasta - 100 g
- rastlinný olej - 30 ml
- voda - ak je to potrebné
- korenie - pre chuť
- soľ - podľa chuti
Krok za krokom recept na varenie diétnych kapustových kotúčov bez ryže
Hovädzie a mleté mäso na mleté mäso. Mäso je lepšie restovať cez mlynček na mäso a nemiešať príliš spenenú penu. Ale je to na vás.
Pridajte umyté alebo nasekané huby, umyté a nasekané, korenie, soľ a dobre premiešajte v homogénnej hmote.
Teraz si pripravíme kapustu na kapustové rolky.
S kapustou listy opatrne odstráňte, aby boli bezpečné a chránené. Aby ste to dosiahli, musíte v blízkosti strapca odrezať nôž nožom a opatrne ho oddeliť.
Zvyčajne s mladou kapustou je dosť ľahká, listy sa ľahko odstránia. V strede a neskoro - ťažšie. Môžete robiť dve veci: odstráňte z niekoľkých hláv najtenšie horné listy alebo nalejte kapustu do vriacej vody. Mám radšej druhú možnosť, pretože doma nemíňame príliš veľa kapusty.
Vezmite dve vidličky a prilepte ich na hlavu kapusty, ako na fotografii (urobí to špeciálna vidlička s dlhou rukoväťou).
Vo veľkom hrnci prevarte vodu a na pár minút ponorte hlavu do vriacej vody.
Vyberte čistý uterák a zľahka odstráňte niekoľko listov. Postup opakujte, kým neoddelíte požadovaný počet listov.
Potom v tej istej vriacej vode sklopte všetky listy kapusty a povarte ich niekoľko minút (podľa kapusty), aby boli mäkšie. Dajte misku, aby bol pohár zbytočný a listy vychladli.
S každým listom odrežte najhrubšiu časť od základne a zľahka porazte kladivom.
Mäsovú plnku so šampiňónmi dajte na plech a sformujte kolieska diétnej kapusty, ktoré naplňte valčekom.
Vložte kapustové paradajky na rastlinný olej z oboch strán do zlatista.
Počas vyprážania kapustových závitkov na panvici pripravte omáčku na potlačenie. Paradajkový pretlak zmiešame s vodou a soľou a zriedime tak, aby neboli hrudky. K tejto omáčke môžete pridať smaženú cibuľu a mrkvu, ale v takom prípade sa obsah kalórií v miske zvýši.
Na dno hrnca dáme 2-3 kapustné listy. Prilejte osmažené kapustové paradajky so šampiňónmi, zalejte paradajkovou omáčkou, priveďte do varu a duste ich pod pokrievkou 30 minút.
Pripravte si svoje úžasné diétne kapustové paradajky s hubami v recepte krok za krokom s obrázkami a príjemnou chuťou pre vás.!