Golzernský zajatecký tábor - kŕmenie vojnových zajatcov - Múzeum Grimma
Vojnový zajatecký tábor Golzern v rokoch 1914 až 1917
Kŕmenie vojnových zajatcov
Jednotka „Výživa väzňa“ zriadená na berlínskom ubytovacom oddelení so značným úsilím vypracovala fyziologicky vypočítané jedálne lístky, otestovala jedlo a recepty na varenie v testovacej kuchyni a nechala si pre väzňov dokonca vyrobiť vlastné jedlo.
Až do začiatku roku 1915 existovali všeobecnejšie rady týkajúce sa stravovania vojnových zajatcov. To sa zmenilo výnosovým dekrétom ministerstva bývania z 24. apríla 1915. Obsahovalo podrobné pokyny týkajúce sa množstva, kvality a zloženia potravín. Bola stanovená „potravinová norma“ 2 700 kalórií, ktorá by mala obsahovať fyziologický obsah 85 g bielkovín, 40 g tuku a 475 g sacharidov.
V marci 1916 sa denný počet kalórií oficiálne znížil a urobila sa diferenciácia pre nepracujúcich a pracujúcich vojnových zajatcov. Pre nepracujúcich vojnových zajatcov bola denná norma znížená na 2 100 kalórií, iba ťažko pracujúci väzni mali odteraz dostávať 2 900 kalórií.
Iba pracovitým vojnovým zajatcom bolo pridelených 300 g mäsa týždenne, 240 g by teraz malo stačiť tým, ktorí nepracovali. Do konca roku 1916 tieto odporúčané dávky mäsa ešte klesli: na 100 - 200 g týždenne, v závislosti od náročnosti práce. Bezmäsité dni, ktoré boli zavedené aj pre civilné obyvateľstvo, sa navyše museli dodržiavať v táboroch zajatcov. Iba tri dni v týždni bolo mäso.
V hlavných táboroch vládla medzi vojnovými zajatcami skutočná hierarchia nedostatku potravín. Na konci tejto triednej spoločnosti boli tí vojnoví zajatci, ktorí neboli úplne podporovaní balíčkami pomoci zo zahraničia, napríklad ruskí vojaci. Naproti tomu boli Francúzi pomerne privilegovaní. Vo svojich domovských krajinách organizovali národné humanitárne organizácie rozsiahlu potravinovú pomoc. Príbuzní a známi navyše poslali balíčky blízkym v tábore. Preprava chleba, ktorú francúzska vláda organizovala francúzskym vojnovým zajatcom, nedávno predstavovala až 2,5 kg na osobu a týždeň.
Balíky jedla z domu boli výslovne povolené, rovnako ako zasielanie luxusného tovaru ako cigarety, tabak a čokoláda, ktoré sa v táboroch nesmeli predávať.
Múzeum okresu Grimma
Paul-Gerhardt-Strasse 43
04668 Grimma
Tel. 0 34 37/91 11 32
Fax 0 34 37/70 17 77
Otváracia doba
Utorok - Pi a Ne 10:00 - 17:00
Zatvorené v pondelok a sobotu