Googly eyes ”- recept na moje obľúbené a najjednoduchšie vianočné pečivo

googly

Aha! S dieťaťom sme piekli vianočné pečivo ešte pred 1. adventom. To sa ešte nikdy nestalo a som na nás tak hrdý. Adventné pečenie je jedným z nápadov, ktoré tvoria kúzlo Vianoc. Vo svojej mysli sa môžete presvedčiť, ako popíjate varené víno v kuchyni, z digitálneho reproduktora špliecha adventná hudba, celá rodina sa smeje a všetci si s radosťou kopú svoje koláčiky. Ako v reklame na pečenie margarínu. Iba to, že realita (aspoň u nás) zvyčajne vyzerá úplne inak. A mám podozrenie, že opäť nie sme sami.

Pred rokmi som odhodil nátlak na slávnostnú viacchodovú rodinnú večeru na Štedrý večer. Z dôvodov. Odvtedy sme veľmi, veľmi spokojní s našim zemiakovým šalátom pripraveným podľa babkinho receptu. Iba cookies - dobre. Zatiaľ som mal stále dosť veľké očakávania. Áno, uznávam: bol som tam veľmi ambiciózny. Niet divu, keď sa pozriete na ohromujúce a dokonale zdobené výtvory na tomto internete. Chceš byť schopný to urobiť tiež. Jediný rozdiel je v tom, že vnútorná prekážka skutočného pečenia sa stáva ešte vyššou, ako je už v dôsledku tesného denného korzetu. Stále sme chceli ... ups! Teraz je 27. december.

Googly oči: Jemne chrumkavé krehké pečivo s nakrájanými mandľami a tučnou kopou džemu v strede. Čo môže byť lepšie?

Tento rok by mala naša adventná pekáreň získať rozhodujúcu podporu. Prehrabala som sa v pamäti sušienok a spomenula som si na pečenie s mamou v advente. Vyrábali sme krehké sušienky neobvyklých tvarov (ktoré sa vždy roztavili na plechu), sušienky s hrubou farebnou polevou a strieborné a zlaté perly (boli to 80. roky, nech), ktoré vyzerali skvele, ale vždy zostali v tégliku, pretože som nemal rád chuť. A oči oči. Oči Googly boli moje úplne najobľúbenejšie cookies: jemné, chrumkavé krehké pečivo s orechovými mandľovými plátkami a tučnou guľkou džemu v strede. Čo môže byť lepšie a jednoduchšie?

A tak sme sa s dieťaťom minulý víkend vyspovedali v kuchyni a vyrobili sme si spolu gýčové oči. Bežné suroviny na krehké pečivo sa rýchlo zmiešajú. A ak je na začiatku stále drobivý a krehký, ochladením sa stáva jemným a vláčnym. Prvýkrát sme použili skutočne skvelého kuchynského pomocníka: Žĺtkovú rybu. Dotykom prsta oddeľuje vaječný žĺtok od bielkov. Dieťa sa takmer vydesilo a nechcelo položiť svojho nového kamoša. Dieťa sa skutočne venuje vajíčkovým rasám. Doteraz sme však vždy mali drámy: vajcia na zemi, vajcia vedľa misky, rozbité vaječné žĺtky, atomizované škrupiny vo vaječnom bielku ... Myslím, že už sme investovali mesačné platy do schopností oddelenia vajíčok nášho syna.

Skvelý trik s malými rybičkami - závod o vajcia je hračka

Tentokrát bolo všetko veľmi ľahké. A preto sme o tom museli natočiť film. Dieťa práve objavilo stavebné filmy LEGO na YouTube a odvtedy sníva o skvelej kariére režiséra, kameramana a youtubera. Tu sa môžete čudovať prvému dielu:

Sme úplne spokojní s našimi jednoduchými očkami. Dóza na sušienky je na kuchynskom stole a každé ráno po raňajkách spolu zjeme sušienku. Dieťa to už má presne spočítané: Za 4 dni musíme znova vyrobiť googlyké oči. Áno, som v tom.