Granátové jablko - liečivé ovocie s ochranným účinkom
Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.
„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.
Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.
Doplnok výživy
Granátové jablko (Punica granatum) je v mnohých kultúrach známe ako jedlo, luxusný výrobok a liečivo už od staroveku [1]. Za posledných pár rokov sa sotva uskutočnilo viac nutričných štúdií o žiadnej potravine - so zaujímavými výsledkami. Granátové jablko má tisíckrát vyšší antioxidačný účinok ako čučoriedkový džús alebo hroznový džús a má a. možné zdravotné účinky na kardiovaskulárny systém, pečeň, gastrointestinálny trakt a metabolizmus lipidov a cukrov. Diskutuje sa o preventívnych účinkoch na vznik malígnych, zápalových a degeneratívnych ochorení, ako aj na klimakterické ťažkosti.
Rastlina
Granátové jablko (Punica granatum) je botanicky priradený do čeľade loosestrife (Lythraceae) alebo sa považuje za samostatnú čeľaď. Pôvodne pochádza zo Strednej Ázie a v súčasnosti sa pestuje okrem iného v stredomorskej oblasti. Strom dosahuje výšku až 15 metrov a môže žiť niekoľko stoviek rokov. Má matné, 10 cm dlhé, lesklé listy.
Plody sa zberajú od septembra do decembra. Šťava z granátového jablka sa získava lisovaním celého ovocia. Ovocie sa zriedka konzumuje priamo ako ovocie.
prísady
Medzi charakteristické zložky granátového jablka patria okrem iných. Antokyaníny (napr. Delfinidín, kyanidín a pelargonidín), ako aj punicalagin A, punicalagin B, punicalin, pedunculagin a kyselina ellagová [2]. Keďže ide o širokú zmes polyfenolov, ktoré sú zodpovedné za zdraviu prospešné účinky granátového jablka, izolácia jednotlivých zložiek, napr. B. kyselina ellagová nemá zmysel. Štandardizácia jednotlivých zložiek sa takisto zamieta [3]. Šťava obsahuje - v závislosti od odrody - 0,2 až 1% rozpustných polyfenolov, z ktorých hlavnou časťou sú antokyány [1]. Antioxidačný účinok punicalagínu [28] sa neodráža iba v jeho funkcii zachytávača radikálov, ale aj v jeho schopnosti vytvárať kovové cheláty [5].
Predklinické a klinické nálezy
Účinok prípravkov z granátového jablka bol skúmaný na zvieratách, ľuďoch a klinických štúdiách. Existujú náznaky profylaktických a terapeutických účinkov v prípade artériosklerózy [7, 8], vysokého krvného tlaku [9, 10], žalúdočných chorôb [11, 12], bakteriálnych infekcií [13, 14], rakoviny prsníka [15], rakoviny prostaty [16-18]. ], Rakovina hrubého čreva [19], rakovina kože [20, 21], diabetes mellitus [22-26] a osteoporóza [27]. Kyselina ellagová, ktorá sa nachádza aj v inom ovocí [4], bola opísaná ako antimutagénna a protikarcinogénna [29].
Oxidačný stres
Medzi choroby, pri ktorých vývoji a progresii hrá oxidačný stres, patria kardiovaskulárne choroby (artérioskleróza), choroby metabolizmu lipidov, chronické zápalové ochorenia, napr. B. reumatické choroby, degeneratívne a najmä neurodegeneratívne choroby (z. B. Alzheimerova choroba), katarakta a vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD). Oxidačný stres je patogenetickým faktorom pri erektilnej dysfunkcii, ako aj pri nadváhe a obezite (obezite), pričom samotná obezita môže zvyšovať systémový oxidačný stres. Oxidačné poškodenie hrá tiež rozhodujúcu úlohu pri vzniku chronických ochorení pečene, najmä tukových, vrátane poškodenia pečene alkoholom. Na vývoj a priebeh benígnych a malígnych nádorov alebo ich prekurzorov a mnohých ďalších chorôb má oxidačné poškodenie z. T. významný vplyv.
Antioxidačné potraviny môžu pomôcť predchádzať väčšine týchto chorôb.
Dátová situácia
Za posledných sedem rokov bolo o granátovom jablku publikovaných viac vedeckých prác ako vo všetkých predchádzajúcich rokoch [30]. Početné zaujímavé účinky sa našli in vitro alebo pri pokusoch na zvieratách. Okrem toho existovali aj náznaky relevantných účinkov v pokusoch na ľuďoch alebo v klinických testoch (tab. 1). S výraznými antioxidačnými účinkami prípravkov z granátového jablka sa spája množstvo účinkov [10, 31 - 33]. Avšak iné, napr. Niektoré mechanizmy pre niektoré účinky, ako napr B. byť zodpovedný za pro-apoptotické účinky. Svoju úlohu môže hrať aj tvorba polyfenolových metabolitov črevnou flórou [34].
Účinky granátového jablka by nemali byť spojené s jednou zložkou, čo tiež robí vysoko koncentrované použitie izolovaných zložiek, ako je kyselina ellagová [35, 36], nevhodné. Dá sa skôr predpokladať synergia mnohých polyfenolových zložiek. Za toto hovorte okrem iného. supraaditívne účinky kyseliny ellagovej, kyseliny kávovej, luteolínu a kyseliny punicovej in vitro [35].
Antioxidačné účinky
Prípravky z granátového jablka vykazovali výrazné antioxidačné účinky u veľkého počtu modelov [10, 28, 32, 50 - 58]. Antioxidačný potenciál šťavy z granátového jablka dokonca prevyšuje potenciál červeného vína, zeleného čaju, čučoriedkovej šťavy a hroznovej šťavy, ale aj vitamínu C a vitamínu E [1, 48]. Toto by mohlo napr. Toto je možné preukázať napríklad tým, do akej miery je NO chránený pred oxidačnou deštrukciou [1]. Aj keď má čučoriedková šťava a hroznová šťava zreteľné antioxidačné účinky, účinky šťavy z granátového jablka boli viac ako 1000-krát vyššie. Chránením NO pred oxidačným zničením šťava z granátového jablka zvyšuje svoje antiproliferatívne a ďalšie ochranné účinky bez priameho ovplyvnenia syntézy NO [1].
Inhibícia oxidácie LDL šťavou z granátového jablka [7, 8, 10, 34, 54, 55, 57] dosiahla u niektorých experimentálnych modelov 90% [54]. Po ročnej konzumácii šťavy z granátového jablka sa oxidačný stav LDL cholesterolu u dobrovoľníkov znížil o 90%, zatiaľ čo všeobecný antioxidačný stav (Sérum celkový antioxidačný stav, TES) sa zvýšil o 130% [10]. V tomto zmysle sa zistilo zníženie oxidačného stresu v bunkových líniách makrofágov J774A.1 [31] a u pacientov s diabetes mellitus [59].
Kardiovaskulárny systém
V patogenéze artériosklerózy zohráva rozhodujúcu úlohu nielen zvýšenie hladín lipidov v krvi, ale aj oxidácia LDL (lipoproteínov s nízkou hustotou) cholesterolu [60, 61]. Oxidačný stres hrá hlavnú úlohu pri vzniku vysokého krvného tlaku [62], zjavne už vo veľmi skorých štádiách [63]. U pacientov s hypertenziou, ktorí pili 50 ml šťavy z granátového jablka dva týždne, sa znížila koncentrácia angiotenzín konvertujúceho enzýmu (ACE) o 36% a systolický krvný tlak o 5% [9]. Po ročnej konzumácii šťavy z granátového jablka sa u pacientov s ťažkým artériosklerotickým zúžením krčnej tepny znížila hrúbka vnútornej steny cievy (intima) o 30%, zatiaľ čo v kontrolnej skupine sa zvýšila o 9% (obr. 4). Zároveň poklesol krvný tlak o 21% [10].
V randomizovanej, placebom kontrolovanej, dvojito zaslepenej štúdii trvajúcej tri mesiace šťava z granátového jablka signifikantne znižovala stresom vyvolanú ischémiu myokardu pri chorobe koronárnych artérií, zatiaľ čo v kontrolnej skupine sa to zvyšovalo [64]; prietok krvi do srdcového svalu sa zlepšil o 17% a počet anginóznych záchvatov sa znížil o 50%.
Šťava z granátového jablka inhibuje biosyntézu cholesterolu v makrofágoch o 50% in vitro (morušová šťava> hroznová šťava> šťava z granátového jablka> malinová šťava) [88].
Rozumné kombinácie
Kombinácia šťavy z granátového jablka s lykopénom a selénom je obzvlášť vhodná na vytvorenie širokej škály antioxidačnej ochrany. Lykopén je karotenoid nachádzajúci sa v paradajkách, šípkach, papáji a vodnom melóne, ktorý dodáva rastlinám ich žltú, oranžovú alebo červenkastú farbu. Rovnako ako väčšina karotenoidov má aj lykopén antioxidačné vlastnosti a je obzvlášť dôležitý na ochranu bunkovej membrány. Dôležité výživové účinky sú podobné účinkom granátového jablka [89 - 114]. To isté platí pre stopový prvok selén [115 - 127], ktorý má ústrednú funkciu v antioxidačnej obrane a nachádza sa najmä v orechoch, pistáciách, semenách, sóji a hubách.
Záver
Vývoj alebo progresia mnohých chorôb je spojená s oxidačným stresom. Zložky granátového jablka pôsobia proti oxidačnému stresu. Rozsiahle údaje o granátovom jablku ako výživnom faktore zdravia sú do značnej miery založené na experimentálnych štúdiách, ktoré je stále potrebné podložiť nutričnou medicínou a klinicky. Zo súčasnej situácie v oblasti údajov, skúseností s výživou a historického používania granátového jablka už možno jednoznačne odvodiť, že denný príjem životne dôležitých látok granátového jablka, pokiaľ je to možné, doplnený lykopénom a selénom, predstavuje výživovo citlivý, bezpečný a zdraviu prospešný doplnok výživy so širokým antioxidačným spektrom. * • * Ako doplnok výživy vo forme kapsúl napr. B. Granátové jablko Crosmin. Odporúčaný príjem: 2 kapsuly/d (= 1 pohár šťavy z granátového jablka).