Granola 4 zdravé recepty ŽENY ZDRAVIE

Granola Takto si veľmi ľahko pripravíte svoje vlastné chrumkavé müsli

Máte niekedy radi ráno sladké? Aj vy si pravidelne raňajkujete cereálie? Dobrá voľba, ale nie všetky musli na trhu sú také zdravé, ako sa spočiatku zdá.

V chrumkavom musli číha veľa cukru, napríklad vo forme sladkých „chrumiek“ alebo „chrumkavých“. Iste, okorenia každú nudnú vločkovú zmes, ale nutričné ​​hodnoty neklamú: pohľad na zadnú časť obalu odhalí cukrovú bombu!

Čo to vlastne granola vlastne je?

To, že väčšina chrumkaviek obsahuje príliš veľa cukru, ešte neznamená, že musíte okamžite ísť bez svojej milovanej chrumkavej cereálie. Riešenie sa volá granola! Pečené chrumkavé müsli nájdete tiež čoraz častejšie v hotovej podobe na pultoch domácich supermarketov.

Problém: Aj tu sa vám potravinársky priemysel snaží dať cukor navyše - bez toho sa naozaj zaobídete! Granola je navyše dosť drahá a to až 8 eur za 500 gramov. To sa dá urobiť lacnejšie, však? logo!

  • jasný 2-týždňový plán
  • 15 šikovných receptov s nízkym obsahom sacharidov
  • vrátane výživových hodnôt a možností občerstvenia
  • ideálne vyskúšať
  • optimalizované pre tlač
  • Viac informácií o pláne nájdete tu

Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.

Prečo sa oplatí granolu robiť sami

Ak stále váhate, zhromaždili sme všetky dobré argumenty pre domácu granolu:

  1. Je to ľahké: Pripraviť si granolu sami doma je super ľahké. Potrebujete iba niekoľko prísad, obalenú panvicu alebo rúru.
  2. Je to individuálne: DIY chrumkavé müsli obsahuje iba zložky, ktoré sa vám páčia a/alebo ktoré tolerujú.
  3. Je rozmanitá: Existuje veľa príchutí vašej granoly - vašej fantázii sa medze nekladú.
  4. Je to lacnejšie: Domáca granola stojí oveľa menej ako hotová zmes z obchodu.
  5. Je to menej roztomilé: Dôsledne sledujete obsah cukru vo svojom chrumkavom müsli a namiesto cukru môžete použiť aj prírodné sladidlo.

Granola obsahuje menej cukru ako normálna granola?

To všetko záleží! Samozrejme, že DIY granola obsahuje aj určité množstvo cukru, pretože med nakoniec nie je nič iné ako zmes glukózy a fruktózy, teda cukru.

Ale ak si pripravíte vlastné chrumkavé müsli, rozhodujete o tom, koľko cukru do neho ide - a to nielen od každého výrobcu.

Prírodné sladidlá sú tiež vždy lepšou voľbou ako rafinovaný biely cukor, pretože pri ich nadmernom množstve nielen tučneete, ale aj ochoriete.

Základný recept: urobte si granolu sami

Zdravú granolu si ľahko vyrobíte aj sami doma. Lepkavé hrudky ovsených vločiek a cukru, ktoré poznáte z chrumkavých musli, sú dnes minulosťou. Sami rozhodujete, ktoré ingrediencie skončia vo vašom müsli.

Náš redaktor potravín vám prezradí, ako vyzerá základný recept na skutočne dobrú granolu a ako si ju môžete ľahko pripraviť. Plus: Vynikajúce nápady na variácie chutí.

Základný recept na granolu (2 porcie)

  • 2 čajové lyžičky kokosového oleja (alternatívne: repkový olej)
  • 2 čajové lyžičky medu (alebo javorového sirupu)
  • 100 g ovsených vločiek (alternatívne: sójové, špaldové alebo quinoa)
  • 80 g orechov, nasekaných alebo celých (ako sú vlašské orechy, kešu orechy, mandle atď.)
  • 50 g jadier/semien (napríklad tekvicových/slnečnicových semien, sezamových, chia alebo ľanových semien)

Teraz existujú dva rôzne spôsoby prípravy granoly. Klasický v rúre alebo ako rýchly recept v rúre:

1. Pripravte si na panvici granolu

Ovsené vločky, orechy a jadierka za stáleho miešania pražte 3 až 5 minút na nemastnej panvici (aby sa nič nepripálilo). Keď sú vločky viditeľne opečené, odstavte ich z ohňa, prehnite medom a kokosovým olejom, kým nebude všetko dobre rozložené. Natrieme na papier na pečenie, aby vychladli.

recepty

2. Granolu urobíme v rúre

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Ovos, orechy a jadierka spolu zmiešame. Kokosový olej nechajte tekutý (mikrovlnná rúra, hrniec, vodný kúpeľ) a vložte do neho, primiešajte med. Zmes dajte na plech vyložený papierom na pečenie a rozložte ju. Pečieme 10 minút, potom obrátime a pečieme ešte trochu, podľa požadovaného „stupňa chrumkavosti“.

Po ochladení granoly ju môžete zjemniť ďalšími prísadami (ktoré by neprežili proces pečenia alebo praženia). Napríklad sušené ovocie (brusnice, banánové lupienky, marhule atď.) Alebo čokoládové lupienky.

Ako dlho vydrží domáca granola?

Domáce chrumkavé müsli sa udržuje vzduchotesné, chránené pred vlhkosťou a skladuje sa na chladnom mieste asi 2 až 3 týždne. Čím dlhšie ho budete držať, tým skôr sa stane lepkavým, takže je najlepšie ho rýchlo spotrebovať - ​​to by však nemal byť problém.

Tip: Domáca granola - plná v malých pohároch s peknými štítkami - sa dá tiež úžasne rozdať, napríklad ako darček alebo na narodeniny.

4 recepty na varianty granoly

Základný recept chutí sakra lahodne aj bez ďalších prídavkov. Ale všimnete si: Každý, kto obmieňa ingrediencie a vyskúša odvážne kombinácie, bude odmenený skutočným výbuchom chuti.

1. Medová banánová granola: V základnom recepte použite o 20 gramov viac medu a po upečení prehnite nahrubo nasekané banánové lupienky. Vynikajúce s čerstvými malinami a prírodným jogurtom alebo nízkotučným tvarohom.

2. Granola z javorového sirupu z orechov: V základnom recepte vymeňte med za javorový sirup a namiesto orechovej zmesi používajte iba vlašské orechy. K tejto variante sa výborne hodí banán a jogurt.

3. Jablková, mandľová a škoricová granola: Namiesto orechovej zmesi používajte iba mandle (ideálne je zmes celých mandlí so škrupinou aj bez škrupiny a vločkových mandlí) a do základného receptu pridajte pol lyžičky škorice. Po upečení pridáme sušené kúsky jabĺk. Čerstvé jablká a prírodný jogurt robia chuťový zážitok dokonalým.

4. Čokoládová granola: Pred dopečením vmiešajte 1 lyžičku kakaa na pečenie. Po upečení prehneme 50 gramov nahrubo nasekanej tmavej čokolády. Hodí sa k čerstvým čučoriedkam a mlieku, pretože (trochu horké) kakao na pečenie sa v nich môže rozpustiť a zmeniť z mlieka na zdravé čokoládové mlieko.

5. Kokosová granola: Pred ovsením pridajte do ovsených vločiek hrsť kokosových vločiek (jemné, hrubé alebo oboje). Obzvlášť chutné s jogurtom a banánom.

Vyrobiť si granolu sami nie je ani náročné, ani náročné na čas. Je tiež lacný, s nízkym obsahom cukru a obsahuje iba zložky, ktoré sa vám skutočne páčia a tolerujú. To nenájdete v žiadnom supermarkete, stavíte sa?