Grapefruit ako superpotravina - Diabetesade
Málokedy som musel diskutovať o kontroverznej téme, ako je napríklad grapefruit pri cukrovke. Od začiatku choroby používam grapefruit ako „náhradu pomaranča“ a na rozdiel od pomaranča spôsobuje iba mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi. Z dlhodobého hľadiska grapefruit dokonca pomáha na ceste z pasce na cukrovku. Chutí dobre a pomáha - tým by sa mala diskusia vlastne ukončiť. Ale nie je to tak, pretože tieto fakty sú opäť príliš málo komunikované a niektorí „znalí“ ignoranti dokonca tvrdia opak.
Grep nám pomáha viacerými spôsobmi, pretože okrem zdraviu prospešného účinku pomáha aj pri chudnutí. Má málo kalórií (100 g, približne 38 - 50 kcal) a iba 0,2 g tuku. A vďaka ktorým ingredienciám je pre nás grapefruit taký cenný? Za to môžu predovšetkým vitamín C, pektín a draslík, ktoré tiež obsahujú vitamíny A, B1, B2 a B6.
A dokonca aj naringin, ktorý je zodpovedný za typickú charakteristickú horkú chuť grapefruitu, predstavuje cenný príspevok, ale prečítajte si sami:
Zatiaľ čo vitamín C posilňuje náš imunitný systém a tiež zvyšuje energetickú spotrebu tela, pektín ako nestráviteľná vláknina je zodpovedný za to, že sa nás rýchlejšie zasýtite, a teda celkovo menej zjete.
Pektín však tiež zabraňuje príliš rýchlemu zvýšeniu cukru v krvi po jedle a dokonca pomáha znižovať „zlý“ LDL cholesterol.
Draslík pomáha pri dehydratácii tela a tým aj pri chudnutí. Najlepšie je vychutnať si grapefruit asi 15 minút pred samotným jedlom.
O horkej látke naringínu, ktorá sa nachádza v grapefruite, sa hovorí, že znižuje hladinu cukru v krvi a inzulínu, a tým dokonca zabraňuje cukrovke.!
Grapefruit je preto viac než hodnou náhradou za pomaranč, o ktorom je známe, že zvyšuje hladinu cukru v krvi.