Grapefruit f; r dobré trávenie
Grapefruit sa často hovorovo nazýva grapefruit. Z botanického hľadiska je to však nesprávne, pretože grapefruit je väčší, ťažší a menej šťavnatý ako grapefruit.
Medzi odrodami však existuje aspoň vzťah, pretože grapefruit pochádza z prírodného kríženia medzi grapefruitom a pomarančom. Pestuje sa takmer vo všetkých subtropických krajinách sveta. Pre nemecký trh sú hlavnými producentmi Izrael, Cyprus a USA.
Nákup
Hlavná sezóna sa začína koncom októbra a končí sa v máji. Pri nákupe by mali byť grapefruity pevné a bez modrín.
triedi
Existujú žlté a červené mäsové odrody. Čím je grapefruit červenší, tým menej chutí a kysne. Nové odrody grapefruitu sú prispôsobené potrebám spotrebiteľa, a preto sú sladšie a miernejšie.
skladovanie
Čerstvý, pevný grapefruit sa môže uchovávať až tri mesiace pri teplote 8 až 15 ° C. Ak grapefruit začne plesnivieť, musí byť okamžite oddelený od ostatných, inak rýchlo zhnije.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
príprava
Môžete stlačiť grapefruit ako citrón a vypiť šťavu alebo nakrájať grapefruit na polovicu a len tak lyžičkou. Môžete tiež filetovať grapefruit a pridať ho do jemných šalátov alebo teplých jedál. Za týmto účelom odrežte hornú a spodnú časť ovocia až po dužinu a nožom odrežte šupku, aby sa odstránila aj biela šupka. Teraz z priečok vystrihnite jednotlivé stĺpy.
živina
Všeobecne platí, že grapefruity stimulujú chuť do jedla, stimulujú trávenie, posilňujú žalúdok a sú močopudné. V porovnaní s oranžovou prehráva boj o vyššiu hustotu živín. V dávke 44 mg na 100 g je stále bohatý na vitamín C a pokrýva dennú potrebu veľkým ovocím. Platí tu: čím trpkejšie chutia, tým vyšší je obsah vitamínu C. (Vitamín C je jedným z najdôležitejších vitamínov na podporu imunitného systému.)
Grep obsahuje tiež veľa vlákniny, najmä vo vode rozpustných pektínov. Majú priaznivý vplyv na trávenie a hladinu cholesterolu. Zvyšujú pozitívny HDL cholesterol (lipoproteín s vysokou hustotou) a znižujú negatívny LDL cholesterol (lipoproteín s nízkou hustotou). Tento účinok je obzvlášť prospešný pre ľudí s ischemickou chorobou srdca.
Pretože niektoré zo zložiek grapefruitu interagujú s určitými liekmi, mali by ste sa počas užívania liekov informovať o možných interakciách s grapefruitom na príbalovom letáku.