Gratinovaná kapusta - diétny recept na ovocnú zeleninu

Gratinovaná kapusta - diétny recept

ovocnú

Potrebné prísady

1 biela kapusta s hmotnosťou 1 kg,
8 plátkov bravčovej kotlety,
50 g strúhaného syra,
50 g masla,
200 ml kyslej smotany,
soľ.

Odstráňte zámotok z kapusty a povarte ju v osolenej vode. medzitým sú vykostené plátky mäsa rozšľahané, osolené a vyprážané na masle, až kým nebudú chrumkavé a hnedé.

Polovica nadrobno nakrájanej kapusty sa dá na dno žiaruvzdornej misy vymastenej maslom, pokrytej plátkami mäsa, položí sa druhá polovica kapusty a posype sa kyslou smotanou zmiešanou s maslom, v ktorej sa mäso vyprážalo.

Posypte strúhaným syrom a pečte v rúre na správnom ohni, kým sa na vrchu nevytvorí červenkastá kôrka.

Plnená sladká kapusta: 1 1 kg bielej kapusty, 500 g mletého bravčového mäsa, 600 g ryže, 1 vajce, 50 g masla, 2 lyžice oleja, 50 g strúhaného syra, soľ, mleté ​​korenie, 1 čajová lyžička cukru.
Z vrchu kapusty nakrájajte kúsok. Odstráňte stred, nakrájajte na malé kúsky a orestujte ho s cukrom a soľou. Poriadne posypeme mletým korením, hnetieme s mäsom, napoly uvarenou ryžou a vajcom. Vložte náplň do kapusty, položte nakrájaný kúsok na vrch a povarte hodinu v osolenej vode, uviazaný v kuchynskom obrúsku. Dobre scedíme, kapustu preložíme na žiaruvzdornú misu, posypeme rozpusteným maslom a posypeme syrom. Smažte v rúre.