Gratinované cukety s mandľami; časopis pre farmáciu
Pre 4 osoby: 700 g cukety, 500 ml zeleninového vývaru (pohár), 1 zväzok pažítky, 150 g nízkotučného tvarohu, 2 vajcia, korenie z mlyna, citrónová šťava, tymián, 40 g nasekaných mandlí
Gratinovaná cuketa s mandľami
príprava: Cuketu umyte, očistite a nahrubo na kocky. Prikryjeme a na miernom ohni za častého miešania asi 10 minút povaríme na 400 ml vývaru. Pažítku umyjeme a nakrájame nadrobno. Vložte kocky cukety s tekutinou na varenie do zapečenej misy.
Tvaroh a vajce zmiešame, ochutíme korením, citrónovou šťavou, tretinou pažítky a trochou tymiánu. Zmesou natrieme zeleninu. Pečieme v rúre na 200 stupňov (konvekčné) asi 20 minút. Mandle zmiešame s ďalšou tretinou pažítky a zvyškom vývaru, rozdelíme na kastról, všetko pečieme ďalších 10 minút. Posypeme zvyšnou pažítkou.
Za osobu: Asi 165 kilokalórií, 13 g bielkovín, 8 g tuku, 5 g sacharidov, 3 g vlákniny a 4 mg železa.
Nápady na recept
Chutné recepty - nízkokalorické a zdravé
Preskúmajte naše početné recepty na mäso, ryby, cestoviny, zeleninu a dezerty .
Jesť zdravo
Strava: základ zdravého života
Tí, ktorí sa vyvážene stravujú, zvyšujú svoje šance na dlhší pobyt zdravý, flexibilný a duševne fit
Na tému
Orechy: zdravé elektrárne
Početné štúdie teraz ukazujú, aké zdravé sú orechy. Mali by okrem iného chrániť pred infarktom a reumou