Detoxikačná hanba Prečo džús lieči vás stojí iba peniaze
Každý, kto je pri vedomí, pije drahé zeleninové šťavy - aby zbavil telo toxických látok. Úplne zbytočné, tvrdia odborníci: naše telo to zvládne všetko samo.
autorka: Julia Pfligl Laila Daneshmandi
Každý rok v januári, krátko po sviatkoch, Gwyneth Paltrow poteší svet sedemdňovým detoxikačným programom. Podrobný „detoxikačný plán“ je zverejnený na ich portáli životného štýlu Goop a skladá sa v podstate z citrónovej vody, polievok a zeleninových štiav so zvučnými názvami ako „Godzilla Native“ alebo „Hula Hydrator“. Zoznam zakázaných potravín znie ešte dlhšie: alkohol, kofeín, cukor, lepok, mliečne výrobky, nočné tiene.
Paltrow, ktorá je svojou prácou známa filmová hviezda, prisahá na svoju každoročnú „očistu“ - a nie je jediná. Dámske časopisy, blogy o životnom štýle, superhviezdy: v dnešnej dobe sa nikto nezaobíde bez zelených smoothies. „Zdá sa, že momentálne neexistuje zásadný trend v životnom štýle,“ povzdychne si Timothy Caulfield. Americký zdravotnícky pracovník napísal veľmi citovanú knihu, v ktorej spochybňuje tipy na krásu a zdravie hviezd („Mýli sa Gwyneth Paltrow vo všetkom?“, „Nemá Gwyneth Paltrow nikdy pravdu?“) A tvrdí: „Bez súhlasu celebrity, trendy ako bezlepková diéta, džúsové diéty a detoxikácia nie sú ani zďaleka také populárne. “
Z vedeckého hľadiska nemá detoxikačný humbuk opodstatnenie. „Z lekárskeho hľadiska neexistuje absolútne žiadny dôvod na„ detoxikáciu “. Je to absurdné na toľkých úrovniach: naše telá detoxikáciu nepotrebujú a neexistujú dôkazy o tom, že navrhované produkty niečo urobia. To je úplná kravina.“
Caulfield sa odvoláva na džúsové kúry, ktoré sú v tejto krajine tiež čoraz populárnejšie. Spoločnosti ako „Frank Juice“ alebo „Detox Delight“ ponúkajú lisované zeleninové šťavy a polievky, ktoré sa dodávajú k vám domov na určité časové obdobie. Účet sa predovšetkým zoštíhľuje: džúsy na päťdňovú detoxikačnú kúru sú k dispozícii od 200 eur. „Je lepšie šetriť svoje peniaze a vážiť si vyváženú a zdravú stravu,“ radí Caulfield .
Pečeň a obličky
Myšlienka tohto humbuku sa dá ľahko vysvetliť: Podľa Oxfordského slovníka sa pod pojmom „detoxikácia“ rozumie proces zbavovania tela toxických látok. Guru pre životný štýl Gwyneth tiež predáva svoj plán výživy bedrového kĺbu týmto spôsobom: "Naše životné prostredie a naše jedlo sú preťažené toxickými a syntetickými chemikáliami. Pre naše telá je ťažké držať krok."
Všetky nezmysly, hovorí Univ.-Prof. Jürgen König, vedúci Katedry výživových vied na Viedenskej univerzite. Pretože: Detoxikácia je jednou z hlavných úloh nášho tela - pečeň filtruje toxíny z krvi, obličky a črevá zabezpečujú, aby sa znečisťujúce látky vylučovali močom a stolicou. „Ak sa stravujeme primerane dobre, môžeme náš organizmus udržať v chode tak, aby automaticky vylučoval toxíny,“ vysvetľuje König. "Ak metabolizmus v zásade funguje dobre, nemusíte podporovať detoxikáciu. Neexistujú tiež žiadne výživné látky, ktoré telu umožňujú detoxikáciu."
Jediným spôsobom, ako môžeme pomôcť nášmu telu pri detoxikácii - a Gwyneth sa v tom nemýli - je piť, piť, piť. "Potrebujeme vodu na vyplavenie toxínov. V podstate ide o hydratáciu. Potom nepotrebuješ nič navyše."
König varuje, že šťavová diéta môže ženám s normálnou hmotnosťou spôsobiť viac škody ako úžitku. „Ak už štíhly človek zje ešte menej, môže to viesť k prejavom nedostatku.“ Pretože šťavová kúra znamená pre telo mimoriadne jednostrannú stravu: Za studena lisované smoothies obsahujú vysoké percento fruktózy a často obsahujú príliš málo vlákniny.
Krátkodobý režim džúsov je vhodný pre tých, ktorí veľa jedia - „Ale nejde o detoxikačný alebo detoxikačný účinok, ale o efekt vynechania toho, čo by ste inak prejedali. Či už budete brať režim s džúsom alebo len týždeň jesť zeleninu, ale nezáleží na tom. Ľudia sa cítia lepšie, pretože sa lepšie stravujú. ““
Overdressed
Dodatočné vstrebávanie živín nemá žiadny pozitívny účinok, naopak, varuje König: „Pri extrémne vysokej hladine betakaroténu (obsiahnutého okrem iného v mrkve a paprike) to môže zájsť až tak ďaleko, že namiesto radikálu sú podporované voľné radikály. jeden je chránený. ““
Podľa výživového poradcu by sa nemalo ignorovať ani psychologické pôsobenie. "Utratíte pár stovák eur, potom tiež chcete, aby niečo prinieslo. Nakoniec je to skvelý biznis. Suroviny ťažko nič nestoja, pri správnom marketingu dosiahnete veľmi vysokú ziskovú maržu."
Namiesto toho, aby ste za šikovný marketing utratili veľa peňazí, z dlhodobého hľadiska pomôže iba zdravý životný štýl, hovorí Jürgen König: vyvážená strava, pravidelné cvičenie, žiadne cigarety, málo alkoholu. A aj keď to mnohí nechcú počuť: vzdanie sa práva. "Naša strava je v skutočnosti taká dobrá, že sa nemusíme báť. Ak je, je to príliš veľa, čo by nás malo znepokojovať. Ale to nemôžeš vypláchnuť džúsmi. Musíš to vynechať."
Vtedy a teraz
Detox je dnes veľmi trendy, ale čo bolo predtým? Prvé teórie týkajúce sa detoxikácie a chudnutia boli vyvinuté veľmi skoro.
Diéty existujú asi 2000 rokov. V 12. storočí bola Hildegarda von Bingen toho názoru, že telo, myseľ a duša je možné uviesť do harmónie detoxikáciou rôznymi liečivými bylinami. Myšlienka, že je potrebné čistenie zvnútra, sa začala znovu objavovať na začiatku 19. storočia a prvé preháňadlá boli vyvinuté na účely čistenia. V dnešnej dobe nabrala detoxikácia nový rozmer pod anglickým názvom Detox. Marketing dosiahol neskutočné rozmery - od čajov cez sprchovacie gély, smoothies, doplnky výživy až po vlastné detoxikačné dovolenky. Ktoré z nich sú skutočne užitočné a oprávnené, zostáva otázne. Mnohé zo sľúbených účinkov nie sú dokázané. Stručný prehľad detoxikačných trendov:
Teatox Konzumácia špeciálne vyvinutého detoxikačného čaju údajne stimuluje činnosť obličiek a tým pomáha pri detoxikácii a chudnutí.
Detoxikačná šťava lieči Zvyčajný príjem potravy sa na určitý čas nahradí konzumáciou ovocných a zeleninových štiav niekoľkokrát denne.
Detoxikačné ošetrenie pleti Omladenie pleti hrá v kozmetickom priemysle už roky dôležitú úlohu. Detoxikačné krémy sľubujú všestrannú obnovu pleti.
Detoxikačné náplastir Lepenie špeciálnych omietok na chodidlách nôh má počas spánku odstraňovať z tela škodlivé látky.
Detoxikačné meditácie Špeciálne cvičenia sú určené na očistenie lymfatického systému a podporu odstraňovania cudzorodých látok.
Detoxikačná dovolenka Početné hotely a cestovné spoločnosti sledujú marketingový trend a vyvíjajú svoje vlastné ponuky dovoleniek zamerané na čistenie.