Graubünden jačmenná polievka - variant s nízkym obsahom sacharidov Low Carb Blog
In Recepty od Rominy Scalco 27. septembra 2013 2 komentáre
Len čo sa vonku ochladí, polievky sú jednoducho úžasné jedlo. Prečo nezmeniť švajčiarsku klasiku tak, aby vyhovovala novej strave? Tu je môj recept na jačmennú polievku Graubünden - bez jačmeňa. Pripravené s množstvom zeleniny a veľa lásky 🙂
Zloženie pre dve osoby:
2 balenia polievkovej zeleniny (mrkva, zeler, cibuľa, pór, kapusta)
bujón
4 bravčové párky
Bündnerfleisch
Krém na zjemnenie
Príprava:
Pripravte zeleninu a nakrájajte ju na malé kúsky. Všetko podusíme vo veľkom kastróle s trochou olivového oleja a deglazujeme bujónom. Potom mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme ho a necháme dusiť aspoň pol hodinu - čím dlhšie, tým lepšie!
Dochutíme soľou, korením a smotanou. Hotovo!
Tip: Pre všetky zeleninové polievky samozrejme platí toto: môžete si pripraviť všetku zeleninu, ktorú máte doma, alebo ktorú ešte musíte skonzumovať. Aj tu je možné recept ešte „uľahčiť“ nahradením krému jemným krémom.
O autorovi
Romina Scalco
Romina Scalco našla riešenie pre seba po nespočetných nevydarených diétach a zdravotných problémoch s nízkym obsahom sacharidov. Od roku 2013 píše blogerka a autorka na svojom blogu s nízkym obsahom sacharidov o strave, ktorá sleduje vaše črevné pocity, čo má chudnutie spoločné so šťastím, ako môžete byť šťastnejší a ako môžete implementovať zdravé návyky do svojho každodenného života. Jej motto: Neexistuje jeden druh stravovania pre každého. Nájdite svoju osobnú cestu.
Našli ste článok, ktorý sa oplatí prečítať? Zdieľajte ho so svojimi priateľmi: