grécky šalát
Grécky šalát je jedným z najobľúbenejších letných šalátov, a ak zoberiete do úvahy niekoľko trikov, môžete pripraviť dokonalý recept, vďaka ktorému budete myslieť na vysnívanú dovolenku v Grécku.
Grécky šalát je jedným z najobľúbenejších letných šalátov, a ak zoberiete do úvahy niekoľko trikov, môžete pripraviť dokonalý recept, vďaka ktorému budete myslieť na vysnívanú dovolenku v Grécku.
grécky šalát pripravené v Grécko zdá sa byť jedinečný, ale je to kvôli zvláštnej príchuti zložiek použitých v krajine pôvodu.
Veľmi dôležité, potom zvolíme a Recept na grécky šalát, je kvalita prísad. V prípade gréckeho šalátu je dobré olivový olej lisovať za studena, aby si zachovala svoju osobitnú chuť. Tiež, ak môžeme použiť čerstvé oregano a nie suché, chuť bude zvláštna.
A syr, ktorý používame grécky šalát má rozdiel, pokiaľ ide o chuť. Vždy si môžeme zvoliť feta, ale aj vyzretý ovčí syr, ktorý každému dá zvláštnu príchuť Recept na grécky šalát.
Ďalšou špeciálnou ingredienciou v tomto šaláte sú olivy. Gréci majú samozrejme z tohto pohľadu šťastie, ale chutný recept môžeme pripraviť aj my, ak si vyberieme kvalitné olivy Kalamata. Najlepšie nakladané, nie naolejované.
A v neposlednom rade je dôležitá zelenina, ktorú používame. grécky šalát bude oveľa chutnejšie v lete, keď je sezóna zeleniny, keď sú paradajky výrazne chutnejšie, rovnako ako papriky a uhorky.
Grécky šalát, klasický recept
Klasický recept na grécky šalát je vyrobený zo základných surovín bez špeciálneho dresingu, ale len s trochou olivového oleja, soli a oregana.
Starogrécky šalát, prísady:
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 šálka olív Kalamata
- 1 paprika, nakrájaná na prúžky
- 2 veľké paradajky, nakrájané na plátky
- 1 uhorka, nakrájaná na kolieska
- 1 šálka feta kociek
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička oregana
- čierne korenie
- soľ nie je potrebná, pretože syr a olivy máme už solené
Starogrécka príprava šalátu:
Zmiešajte v miske všetky ingrediencie, okrem oleja a korenia, ktoré ste dali na koniec, po tom, čo ste všetko dobre premiešali.
Oreganový olej a korenie zmiešajte v samostatnej miske a potom pridajte omáčku, ktorá sa nad zmesou v miske vytvorila. Dobre premiešame a podávame.
Grécky šalát s cestovinami a jogurtom
Aj keď recept na grécky šalát s cestovinami a jogurtom nie je klasický, v krajinách Mioritic je veľmi populárny.
Grécky šalát s cestovinami a jogurtom, prísady:
- 200 g pasty penne
- 200 g syra feta
- 1 veľká hrsť cherry paradajok
- 2 červené papriky
- 1 červená cibuľa
- 4 lyžice olív Kalamata
- 2 lyžice za studena lisovaného olivového oleja
- čerstvo mleté korenie
- 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo niekoľko vetvičiek čerstvého oregana
- 200 g gréckeho jogurtu
Grécky šalát s cestovinami a jogurtom, príprava:
Zeleninu sme nakrájali na grécky šalát, zmiešajte ich s olivami, trochou soli, korenia, oregana a olivového oleja.
Samostatne uvarte cestoviny v slanej vode podľa pokynov na obale, aby boli al-dente, potom sceďte.
Uvarené cestoviny dajte do misy, pridajte grécky šalát, grécky jogurt, oregano, grécky olivový olej a syr.
Koľko kalórií má grécky šalát
Akýkoľvek šalát, nech už je to grécky šalát, Bulharský šalát alebo iný druh šalátu, môže to byť kalorická bomba, ak zvolíme veľmi mastný a dôsledný zálievku. Veľký grécky šalát s množstvom tučného syra feta a mastného dresingu môže dosiahnuť 800 kalórií, možno aj 1 000, v závislosti od množstva.
Grécky šalát vyrobený z trochy olivového oleja a primeraného množstva syra má nasledujúce nutričné hodnoty: 100 g gréckeho šalátu obsahuje: 152 kalórií, 11,1 g bielkovín a 4,2 g tuku.