Grécky šalát - recept EDEKA
Tento grécky šalát prinesie na stôl zdravú sviežosť. Či už ako hlavné jedlo s bagetou z čerstvého cesnaku alebo ako predjedlo - farmársky šalát vždy chutí.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
1 lyžička petržlenovej vňate
1 pomlčka medu
350 g paradajok z čerešňového vína
100 g olivy, čierna, bez kôstok
1 hrsť petržlenovej vňate
Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Paradajky umyte a na štvrtiny. Uhorku ošúpte a nakrájajte na kocky. Kocky feta. Všetko zmiešame v miske. Potom petržlenovú vňať nakrájame nadrobno a zalejeme šalátom.
Na zálievku zmiešajte ingrediencie v pohári.
Rúru predhrejte na 200 ° C. Na cesnakový chlieb nakrájame bagetu pozdĺžne na polovicu. Strúčiky cesnaku prelisujeme a zmiešame s olivovým olejom. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Parmezán najemno nastrúhame a vmiešame do oleja spolu s petržlenovou vňaťou.
Zmes natrieme na kúsky bagety a potom bagety pečieme v rúre 3 - 5 minút.
Zálievkou zalejeme šalát a podávame s cesnakovou bagetou.
A ak potrebujete zmeniť chuť, môžete použiť olej zo semien.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Grécky šalát - čerstvý sedliacky šalát s ovčím syrom
Grécky šalát, ktorý sa tiež nazýva farmársky šalát, je súčasťou repertoáru vašej obľúbenej gréčtiny za rohom, rovnako ako krčmy v Hellas - či už ako hlavné jedlo alebo predjedlo, podľa tradičnej receptúry alebo v upravenej verzii, napríklad s červenou repou. Tajomstvom choriatiki, gréckeho názvu pre miešaný šalát, je jeho jednoduchosť a čisté, čerstvé suroviny. Hlavnými hráčmi sú uhorka, paradajka, cibuľa, olivový olej a ovčí syr. Okrem toho korenie, soľ a dresing. Používajte zrelé paradajky, najlepšie z regiónu. V Nemecku ich dostanete od júna do októbra. Čerstvá, svieža, regionálna uhorka, ktorá je tiež najlepšou variantou šalátu gréckeho farmára, je k dispozícii od polovice júla do konca septembra. Červená cibuľa je zvyčajne o niečo miernejšia ako biela, a preto je stráviteľnejšia. Ako tradičné jedlo, náš grécky šalát odráža prízemnú a obmedzenú grécku kuchyňu. Ako alternatíva sa odporúča ďalšia špecialita z gréckeho šalátu: Vyskúšajte náš recept na ryžový rezancový šalát, ku ktorému použijete grécke rezance Kritharaki!