Green Windeck; Ochrana podnebia, dobré životné podmienky zvierat a výživa
Vegetariáni, pescetariáni, vegáni, flexariáni, fruitariáni: ktorá strava je správna? Na fóre Windecker GRÜNEN o tejto otázke tiež vedie živá diskusia a rôzne názory.
Pre vysvetlenie: vegetariánska zaobísť sa bez mäsa a rýb. Pescetariáni jesť ryby, ale nie mäso, Vegetárian v strave sa úplne vyhýbajte živočíšnym produktom, napríklad medu alebo živočíšnej želatíne. Flexitaristi zriedka jesť mäso a ryby a potom klásť vysoké požiadavky na chov, ekológiu a pôvod výrobkov. Fruitaristi kŕmiť iba rastlinami, ktoré žijú po zbere; takže z. B. bez mrkvy. Myslíme si, že každý si musí nájsť tú správnu stravu pre seba. Z hľadiska trvalo udržateľného rozvoja, pokiaľ ide o ochranu podnebia, dobré životné podmienky zvierat a naše zdravie, sa GRÜNEN usilujeme o uvedomelú stravu a sme presvedčení, že spotreba mäsa musí byť celkovo výrazne znížená a musí vychádzať z vysokých štandardov kvality. Médiá nám za posledných pár týždňov dostatočne ukázali, aké živočíšne a nehumánne sú a aké nebezpečné sú podmienky v priemyselnom spracovaní mäsa. Potom sú tu ekologické a etické problémy priemyselného poľnohospodárstva.
V návrhu novej ZELENEJ politiky sa uvádza táto téma:
Zvieratá majú práva a nesmú byť odsúvané na dodávateľov surovín. Pokiaľ ľudia chovajú zvieratá za účelom ich zabitia, zožratia alebo použitia svojich produktov, sme povinní zabezpečiť viac dobrých životných podmienok zvierat a lepšie životné podmienky zvierat v chove zvierat.
Z tohto dôvodu musí byť poľnohospodárstvo navrhnuté tak, aby sa dalo chovať podľa potrieb zvierat. Stále menej zvierat by sa malo chovať čoraz lepšie, aby sa znížila spotreba mäsa a iných živočíšnych potravín.
Vo Windecku a okolí máme to šťastné postavenie, že stále môžeme získať udržateľne vyrobené mäso v bio alebo farmárskych obchodoch, ako aj divinu z miestneho lesa. Ceny sú zodpovedajúco vyššie ako ceny za mäso a mäsové výrobky z priemyselného poľnohospodárstva - automaticky však vedú k vyššiemu zhodnoteniu a menšej spotrebe. Pomôcť môžu aj kritické otázky týkajúce sa držania a pôvodu zvierat od dôveryhodného mäsiara. V našich končinách sa takmer žiaden mäsiar nezabije. V prípade hovädzieho mäsa stále nájdete tovar od miestnych podnikateľov, v prípade bravčového a hydinového mäsa je to sotva možné.
Ursula Hudson, predsedníčka spoločnosti Slow Food Germany, by mala byť uvádzaná ako vodítko pre obmedzenie spotreby mäsa, rýb a živočíšnych výrobkov, ktoré samozrejme zahŕňa aj vajcia a mliečne výrobky: Ak chceme, aby boli všetci ľudia kŕmení zdravými a ekologicky udržateľnými potravinami náš plán jedálnička bude v budúcnosti pozostávať z 80 percent rastlín. Autor sa odvoláva na „Planetary Health Diet“, diétu pre planetárne zdravie, ktorá skúma, ako je možné navrhnúť udržateľnú výživu pre očakávaných 10 miliárd ľudí v polovici nášho storočia.