GRILOVANÉ KURACIE prsia S RAJČATOM A Bazalkovým šalátom; Valerie; s Jedlo

Ahojte milé žiadostivosti. Dnes som si pripravila KURACIE prsia na grile s MOZZARELOU a RAJČATOVÝM ŠALÁTOM. Mäso vyšlo šťavnaté, chutné a veľmi lahodné. Paradajkový a bazalkový šalát sa perfektne hodí k mäsu, dodáva mu sviežosť a extra šťavnatosť. Dúfam, že sa vám tento recept páči a nech sa páči. Prajem vám, aby ste aj naďalej mali chutný deň a dobrú chuť do jedla!

kuracie

prísady:

  • 2 kuracie prsia (každé asi 400 gr.)
  • 100 gr. - mozzarella
  • 1 lyžička - sladká paprika
  • ½ citrónovej kôry
  • Soľ a korenie
  • 3 lyžice olivového oleja

Pre paradajkový šalát:

  • 400 gr. - Cherry paradajky
  • ½ feferónky (voliteľné)
  • 10 listov - čerstvá bazalka
  • ½ čajovej lyžičky - sušené oregano
  • 1 polievková lyžica - balzamikový ocot
  • Soľ a čierne korenie
  • 2 lyžice olivového oleja

Spôsob prípravy:

  1. Kuracie prsia nakrájame na 2 zvisle. Dochutíme paprikou, nastrúhame kôru z polovice citróna, ochutíme soľou, čiernym korením, posypeme olivovým olejom a mäso dobre masírujeme, kým nie je pokryté korením a olejom. Mäso necháme marinovať minimálne 30 minút.
  2. Dobre rozohrejte grilovaciu panvicu a vložte kuracie prsia, povarte ich asi 5-7 minút, mäso ešte 2-3 minúty otočte a kúsky zakryte plátkom mozzarelly. Pečieme ďalších 5 minút.
  3. Medzitým si pripravíme šalát: cherry paradajky nakrájame na malé kocky, potom nakrájame čili papričku a čerstvú bazalku. Dochutíme soľou, korením, balzamikovým octom, olivovým olejom a všetko spolu premiešame.
  4. Keď je kura hotové, naservírujte ho na tanier a zakryte ho paradajkovým šalátom, ktorý slúži ako omáčka.