Grilované kuracie stehná s koriandrom a limetkou; Ľahký a zdravý recept!

Som uprostred grilovania a každý víkend varím tonu grilovanej zeleniny a grilovaného kuracieho mäsa, ako sú kuracie prsia s cesnakom a citrónom alebo tie kuracie stehná s koriandrom a limetkou.

Pokiaľ ide o varenie na grile, často sa uchýlim k lahodnej marináde, aby bolo moje kurča chutnejšie. Tieto grilované kuracie stehná majú super ľahkú marinádu, ktorej zloženie trvá len pár minút. Varte svoje kurča na grile na drevenom uhlí alebo na vnútornom grile a potom si pozrite pochvalné recenzie!

Ako sa vyrábajú grilované kuracie stehná?

Hviezdou tohto receptu je koriander a limetková marináda. Najskôr si pripravte marinádu s príchuťou sójovej omáčky, hnedého cukru, koriandra a limetky. Vložte svoje kuracie paličky do veľkého vrecka na zips a zalejte marinádou. Akonáhle je kurča napustené chuťou, kuracie mäso grilujte až do úplného varenia. Po pečení nechajte kurča odpočívať, nakrájajte na plátky a podávajte s trochou koriandra na ozdobenie.

Tipy na grilované kuracie stehná

Vyberajte kuracie stehná, ktoré majú zhruba rovnakú veľkosť a tvar, aby sa rovnomerne varili.
Ak chcete, môžete namiesto stehien použiť kuracie prsia. Len buďte opatrní a neprevarujte kuracie prsia, pretože tieto sušia rýchlejšie ako kuracie stehná.
Marinádu je možné pripraviť až 8 hodín pred plánovaným použitím.
Svoje kuracie paličky na grile môžete podávať na zemiakoch alebo ryži, alebo pripraviť dvojitú dávku a zvyšky použiť v iných receptoch. Rád pridávam vyprážané kuracie kocky do šalátov, cestovinových jedál a tacos.
Toto kurča vydrží čerstvé v chladničke až 3 dni, takže je ideálne na prípravu jedla.
Najlepšie je variť kuracie stehná na miernom ohni, pretože nechcete, aby sa vonkajšok pripálil skôr, ako bude vnútro úplne dovarené.

Ako dlho trvá smaženie kuracieho stehna?

Kuracie stehná môžete grilovať na strednom plameni z každej strany 6 - 8 minút. Doba varenia sa bude líšiť v závislosti od veľkosti vašich stehien. Menší kurací stehno sa dá uvariť za 5 minút na každú stranu a väčšiemu stehnu to trvá 8 minút na každú stranu alebo možno aj viac.

Ako viete, kedy je kura hotové?

Najlepším spôsobom, ako zistiť, či je kura hotové, je kuchynský teplomer. Chcete vložiť sondu teplomeru do najhrubšej časti stehna. Mäso by malo dosahovať 165 stupňov F, aby sa zabezpečilo, že bude uvarené. Ak nemáte teplomer, varte kuracie mäso na miernom ohni po dobu 6 - 8 minút z každej strany. Keď kuracie mäso nakrájate, stred by mal byť pevný, nie gumený. Keď sú nakrájané, šťavy v kura by mali byť čisté, nie ružové. Ak je kurča gumové alebo má ružové šťavy, povarte ho o niečo dlhšie.

Marináda v tomto recepte dodáva kuraciemu mäsu úžasnú sladkú a slanú chuť limetky a koriandra, ktorú umocňuje grilovanie. Toto kuracie mäso sa počas teplejších mesiacov varí každý týždeň!

Sledujte nás na PINTEREST!

Najúžasnejšie recepty na grilovanie

grilované kuracie prsia
Pečená kukurica
Grilovaný losos s cesnakom a bylinkami
Grilované kuracie špízy
Grilované kuracie fajitas na tyči

Grilované kuracie stehná

Tieto grilované kuracie stehná sú poliate vynikajúcou koriandrovou a limetkovou omáčkou a potom sú uvarené do zlatista. Tento recept na grilované kuracie mäso je vždy šťavnatý, jemný a chutný!

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút, čas marinovania 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 30 minút

Porcie: 6
Kalórie: 313 kcal

prísady

6 kuracích stehien bez kosti a bez kože
1/2 šálky olivového oleja
3 lyžice hnedého cukru
3 lyžice sójovej omáčky
1 čajová lyžička strúhanej limetkovej kôry
3 lyžice nasekaných listov koriandra a ďalšie na ozdobu
1 lyžica limetkovej šťavy
1 lyžička soli
1/2 lyžičky korenia
1 1/2 čajovej lyžičky mletého cesnaku

Manuálny

Kuracie stehná vložte do uzatvárateľného vrecka na misu alebo galón.
V strednej miske zmiešajte olivový olej, hnedý cukor, sójovú omáčku, limetkovú kôru, koriander, limetkovú šťavu, soľ, korenie a cesnak.
Kuracie mäso zalejeme marinádou. Marinujte aspoň 1 hodinu alebo až 24 hodín.
Zahrejte vonkajší gril alebo vnútornú panvicu na stredný oheň. Pridajte kuracie mäso v jednej vrstve.
Varte 6-8 minút z každej strany, alebo kým teplomer vložený do najhrubšej časti kurčaťa nebude ukazovať 165 stupňov Celzia.
Kurča necháme 5 minút odpočívať. Posypte ďalším koriandrom ako ozdobou, nakrájajte a podávajte.

výživa