Grilovanie v interiéri - 3 recepty na 4 steny doma; Koch-Mit

03.03.2020 | Lukas Rathschlag

Chcete grilovať po celý rok! Pokiaľ ale nemáte chuť stáť vonku vo vetre a počasí, mali by ste vyskúšať grilovanie s elektrickým grilom vo vnútri. Tento článok má správne recepty.

Veľké grilovanie sa čoskoro opäť začne! Už nemôžeme byť trpezliví a netrpezlivo škrabať nožmi a grilovacími kliešťami. Tak prečo čakať? Teraz môžete začať grilovať!

recepty

Vďaka tukovej vrstve je hovädzí steak taký chutný. Ale nezabudnite: pred jedlom odrežte!

Ak chcete grilovať na vetre a počasí, mali by ste sa poobzerať po elektrickom grile pre interiér. Tieto môžu jednoducho uspokojiť túžbu po steaku, rybách a grilovanej zelenine pri domácom kuchynskom stole. Zapojte, zahrejte a môžete začať. Ale aby sme mohli grilovať rovnako dobre ako vonku, tak aj vonku, musí taký gril spĺňať niekoľko kritérií: Musí byť rovnako účinný pri udržiavaní teploty a dokonalého varenia našich grilovaných jedál ako „veľké“ grily.

Dym a vôňa sa vám nesmú vymknúť spod kontroly, koniec koncov, nechceme, aby sme náš byt museli večne ventilovať. Okrem toho musia byť tieto elektrické grily ľahko čistiteľné, aby bol náš domov opäť iskrivý a aby ste po jedle nemuseli večne stáť v kuchyni. Nie je to vôbec ľahká úloha?

Je dobré, že George Foreman má na začiatku svoj Smokeless BBQ Grill, ktorý vám predstavujeme nižšie:

V spolupráci s Georgom Foremanom

Bezdymový BBQ gril George Foreman je perfektný, keď už nemusíte na grilovanie čakať. So svojimi 1600 wattmi má dostatok energie a s plynulo nastaviteľným nastavením teploty presnosť na to, aby varil každé jedlo do bodky. Vrchol však ešte len čaká: vďaka svojmu špeciálnemu dizajnu gril Smokeless BBQ Grill pri grilovaní produkuje až o 80% menej dymu. Tuk sa odvádza priamo do odkvapkávacej misky a nespáli sa. To výrazne znižuje vývoj dymu a zápachu, čo z neho robí ideálne zariadenie na grilovanie v interiéroch.

Perfektné na grilovanie v interiéri: bezdymový BBQ gril.

Jeho grilovacia plocha s rozlohou 1109 cm² ponúka nielen dostatok miesta pre veľa grilovaných jedál. Vďaka nepriľnavému povlaku prekladanému titánom sú grilovacie platne mimoriadne odolné. Gril a odkvapkávač sa dajú ľahko vyčistiť v umývačke riadu. V neposlednom rade je gril George Foreman Smokeless BBQ Grill dokonale skladný, pretože ho možno skladovať horizontálne alebo vertikálne. Takže ho máme vždy po ruke, keď je to potrebné, a môžeme rýchlo pripraviť vynikajúce a zdravé grilované jedlá.

Dusené steaky grilované k dokonalosti

Každý milovník grilovania tieto lahodné kúsky mäsa pozná. Ich silná vrstva tuku ich robí neuveriteľne chutnými a dajú sa kombinovať s mnohými koreninami. Gril George Foreman Smokeless BBQ je vhodný na také kusy mäsa, ktoré môžu stratiť veľa tuku a šťavy, ktoré sa potom pripália na grilovacích platniach a spôsobia dym a zápach. Svojim špeciálnym dizajnom to Smokeless BBQ Grill zručne zastaví. Tuk a kvapaliny sa vypúšťajú do odkvapkávacej misky cez otvor v grilovacej platni a nespália sa.

prísady

  • 2 zadné steaky (každý po 200 - 250 g)
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šalotka
  • 2 stonky rozmarínu
  • Mierne mleté, farebné korenie
  • 2 čiarky limetkovej šťavy

Varené k dokonalosti na elektrickom grile Foreman.

príprava

Krok 1
Zadné steaky najskôr krátko umyte a osušte. Potom nakrájame na okraj tuku, aby sa steak pri grilovaní nevydutil. Teraz dajte olivový olej do misy. Olúpte a nakrájajte cesnak a šalotku, rozmarínové stonky a ihly tiež. Všetko spolu s mletým korením pridáme k olivovému oleju a premiešame.

Krok 2
Pridajte limetovú šťavu do marinády. Všetko ešte raz poriadne premiešame a potom s ním marinujeme mäso.

Náš tip: na to použite uzatvárateľné vrecko na čerstvosť. Pridajte steaky, spolu s marinádou, a všetko dobre premiešajte. Potom vrecko uzavrite ⅞ a nakoniec vytlačte prebytočný vzduch. Takto si môžete byť istí, že steaky sú marinované všade.

Potom nechajte steaky marinovať v chladničke 2 - 3 hodiny.

krok 3
Predhrejte bezdymový gril na grilovanie. Medzitým vyberte steaky z marinády, z mäsa vyberte všetky kúsky cesnaku a potom ich bez ďalších okolkov vložte priamo na gril. Teraz steaky ugrilujte a asi po 3 minútach otočte. Potom nechajte na mriežke ďalšiu minútu. Takto sa steaky stávajú stredne vzácnymi.

Mimochodom: Tu záleží na hrúbke steakov. Ak sú tenšie, ugrilujte ich o niečo kratšie, zatiaľ čo hrubšie kúsky budú trvať dlhšie.

Krok 4
Po ugrilovaní by mali byť steaky na chvíľu (asi 2 - 3 minúty) odložené na rozohriatych tanieroch, aby sa mäsové šťavy mohli trochu rozložiť. Teraz sa môžu podávať. Dobrú chuť!

Viac receptov na grilovanie

Lososové špízy s citrónom na grilovanie vo vnútri

Tieto špízy sú ideálne pre uvedomelú stravu. Pretože o lososovi je známe, že je skutočne zdravou rybou, ktorá podporuje naše telo niekoľkými spôsobmi. Zdravé omega-3 mastné kyseliny v lososoch napríklad prospievajú nášmu krvnému tlaku. Navyše má iba 130 kalórií na 100 gramov, čo je vynikajúce pre ryby s vysokým obsahom tuku. Potom pridajte pár citrónov a vynikajúcu marinádu a zdravá ryba je v grile v dokonalých rukách.

prísady

  • 500 g filetu z lososa bez kože
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 vetvičky jarnej cibule
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 lyžička kôpru
  • 2 bio citróny
  • 1 polievková lyžica cukru
  • soľ
  • korenie

Jednoduché a zdravé na grile s lososovými špízami.

príprava

Krok 1
Filet z lososa dôkladne opláchnite a osušte. Potom nakrájame na hrubé kocky. Olúpte cesnak, umyte jarnú cibuľku. Cesnak nakrájajte na kúsky a jarnú cibuľku na kolieska. Potom vložte obidve do misy s olivovým olejom. Pridajte horčicu a kôpor. Oba citróny umyjeme, jeden nakrájame na plátky, druhý prekrojíme na polovicu a šupku stiahneme. Z jednej polovice vytlačte šťavu. Pridajte obe do marinády.

Krok 2
Nakoniec marinádu dochutíme cukrom, soľou, korením a poriadne premiešame. Potom ňou potrieme kocky lososa a marinujeme v chladničke 2 hodiny.

krok 3
Po marinovaní vyberte lososové kocky z chladničky a nechajte ich 10 minút zohriať. Medzitým si predhrejeme gril. Teraz dajte kocky na špajle. Na každom špízi by mali byť 3 kusy lososa. Medzi kocky vložte plátok citrónu.

Krok 4
Teraz lososové špízy opäť potrite troškou oleja a potom ich vložte do bezdymového grilovacieho grilu. Grilujeme 8 minút a pravidelne obraciame.

Zdravý zeleninový tanier na elektrickom grile

Na našom grile je vždy miesto pre grilovanú zeleninu. Je ideálny pre zdravé a chutné grilovanie, pretože neobsahuje žiadny tuk a poskytuje nám veľa dôležitých vitamínov. Vďaka relatívne málo kalóriám zaisťuje hodovanie bez výčitiek!

prísady

  • 1 baklažán
  • 1 cuketa
  • 6 húb
  • 3 rôzne papriky
  • olivový olej
  • Niekoľko kúskov citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie

Hoďte na gril to, čo môžu ponúknuť polia a lesy, zaručene bude chutiť dobre!

príprava

Krok 1
Všetku zeleninu okrem húb krátko umyte a osušte. Huby očistite hubovou kefkou alebo kuchynským papierom. Vyberte baklažán, cuketu a papriku. Z húb odstráňte malý kúsok. Baklažán a cuketu nakrájame na plátky. Veľkoryso odstráňte vláknité vnútro papriky a semien a potom ich nakrájajte na široké prúžky.

Krok 2
Predhrejte gril. Zeleninu potrieme dostatočným množstvom olivového oleja a potom postupne pridávame. Začnite s paprikou, po 2 - 3 minútach dajte na vrch baklažán a cuketu a po 2 minútach opäť pridajte huby. Potom zeleninu ugrilujte tak, že ju niekoľkokrát otočíte, kým nie je mäkká a nemá skvelé grilovacie stopy.

krok 3
Zmiešajte trochu olivového oleja s citrónovou šťavou a potrite ňou zeleninu. Nakoniec dochutíme soľou, korením a pochutnáme si.