Grilovaný baklažán so syrom feta a cherry paradajkami

baklažán

  • Prístav: 2
  • Čas: 25 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 364
  • KH: 10 g
  • E: 12 g
  • Otázka: 30 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 1 baklažán surový
  • 250 g cherry paradajok
  • 100 g feta
  • 2 stopky čerstvej bazalky
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 10 g píniových orieškov
  • ½ čerstvo vylisovaného citrónu
  • 1 štipka himalájskej soli
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Baklažán umyjeme a očistíme, pozdĺžne nakrájame na asi 5 mm hrubé plátky a posypeme soľou • Plátky baklažánu necháme 30 minút odstáť, potom ich otrepeme.
  2. Paradajky umyte a nakrájajte na polovice • Ručne rozdrobte feta syr • Umyte listy bazalky a vytrhajte ich zo stonky • Na rozpálenej panvici bez oleja opečte píniové oriešky.
  3. Osolíme, okoreníme a každý plátok baklažánu pokvapkáme trochou olivového oleja. • Plátky grilujeme, zatiaľ čo ich otáčame na rozpálenej grilovacej panvici alebo na grile do zlatista. • Podávame s paradajkami, fetou, píniovými orieškami a bazalkou.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu