Grilovaný cereálny burger - recepty

  • Domov
  • recepty
  • Potraviny a zdravie
  • prísady
  • Praktické rady
  • Novinky
  • Celebrity
  • Nakupujte
  • Kontakt
    • O nás
    • Dôvernosť údajov
    • Podmienky
    • Pravidlá používania súborov cookie

recepty

Grilovaný cereálny burger

Ryža a ovsené vločky namiesto fazuľového pyré pre veľmi krehké vegetariánske hamburgery.

    300 ml zeleninového vývaru (pozri Praktické tipy/Sprievodca pre začiatočníkov) 50 g kuskusu 50 g ovsených vločiek 50 g dlhozrnnej ryže soľ a čierne korenie 100 g chudého tvarohu 1 strúčik cesnaku, rozdrvený 4 lyžičky sójovej omáčky 4 lyžice čerstvého oregana, nasekané alebo alebo 1 lyžica sušeného oreganového oleja na vymastené 4 buchty na hamburger alebo celozrnnú pittu
Tesnenie

Privedieme do varu. Kuskus a ovsené vločky dáme do veľkej žiaruvzdornej misy a zalejeme ich vývarom. Dobre premiešajte a nechajte tekutinu absorbovať 30 minút.

Medzitým dáme veľký kastról s vriacou vodou a uvaríme ryžu podľa pokynov na obale. Ryžu dobre scedíme a odstavíme.

Na kuskus a vločky pridáme uvarenú ryžu, tvaroh, cesnak, oregano a sójovú omáčku a dobre premiešame. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

Gril rozohrejeme v rúre na strednú teplotu. Plech vyložíme hliníkovou fóliou a vymastíme trochou oleja. Zmes s obilninami rozdelíme na osem a ručne tvarujeme múkou a okrúhlymi hamburgermi a rozvaľkáme.

Burgery opekajte pod grilom 3 - 5 minút z každej strany, kým nezozlatnú. Podávame teplé v buchtách, s miešaným šalátom.