Grilovaný moriak v marináde na ochutenie; Hühnerhof Steuden

• Domovská stránka
• O nás
• Produkty
  • Vajcia ponuka
  • Domáce
  • Cestoviny
  • med
  • Víno
  • Rakytník
  • zaváranina
• Zásuvky
• Dvorný festival 2017
• užitočná informácia
  • Odkiaľ pochádza raňajkové vajíčko?
    • Dobré životné podmienky zvierat a kvalita vajec v harmónii
    • Historický vývoj chovu nosníc
    • Dobré životné podmienky zvierat - áno, prosím
    • Pohoda z vedeckého hľadiska
    • Zdravie a správanie zvierat sú rozhodujúce
    • Batéria drží
    • Barnáž
    • Voľný výbeh, ako aj intenzívny voľný výbeh
    • Značka kvality CMA znamená kontrolované držanie tela
  • Recepty
    • Na každý deň morčacie mäso
      • Morčací guláš s brokolicou v mikrovlnke
      • Morčací rezeň s hubami
      • „Presto“ z morčacej pečene
      • Turecký ovocný špíz
      • Filet z morčacích pŕs Aida
      • Turecký burger
    • Studená kuchyňa
      • Morčacie prsia so špargľou
      • Výdatný morčací sendvič
      • Turecký sendvič
      • Chlieb z morskej klobásy
      • Morčací šalát
      • Turecká pečeň na jahňatom šaláte
      • Turecká terina
    • Rýchle varenie: Chtíčové kúsky, nielen pre tých, ktorí sa ponáhľajú
      • Morčací guláš s brokolicou v mikrovlnke
      • Morčací rezeň s hubami
      • „Presto“ z morčacej pečene
      • Turecký ovocný špíz
      • Filet z morčacích pŕs Aida
      • Turecký burger
    • Slávnostné jedlá: niekedy klasické, niekedy novo usporiadané
      • Morčacie stehno v čokoládovej omáčke
      • Guláš z moriek a hríbov
      • Plnené morčacie paradajky, pečené
      • Morčací rezeň so šunkou a šalviou
      • Turecký koláč (crustade)
      • Holandská rúra s morčacími prsiami
      • Prekvapenie tureckej pŕs
      • Morčací rezeň na zaparenej čakanke
      • Zasklená morka
      • Plnené morčacie prsia v lístkovom ceste
    • Dušené morčacie stehno s čerstvou zeleninou
    • Výdatný morčací guláš so zelerom
    • Morčacie a pivné šunky s miešaným šalátom
    • Údené morčacie prsia so špargľou
    • Chrumkavé morčacie stehno s špicatou kapustou
    • Grilovaná morka v marináde z korenia
    • Náš malý bylinkový súbor
• Priatelia a zákazníci
• pečať kvality
• Členstvá

? Horúca linka pre poradenstvo: 0123 - 45 78 90

Grilovaná morka v marináde z korenia

Čas prípravy: cca 60 min.
Kalórie na porciu: približne 610 kcal

• Suroviny pre 4 osoby)
• 1 000 g morčacieho stehna
• 1 zväzok tymiánu
• alebo oregano (nadrobno)
• 2 strúčiky cesnaku (drvené)
• 1 neošetrený citrón
• 5 lyžice oleja
• 1 cuketa (0,5 cm plátky)
• 8 malých cibúľ
• 1 červená a 1 zelená paprika (nakrájaná na kúsky)
• Soľ korenie
• 1 hlávkový šalát (očistený)
• 1 uhorka (plátky)
• 2 jarné cibuľky (kúsky)
• Na obväz:
• 2 lyžice octu z bieleho vína
• 200 g kyslej smotany
• 1 zväzok kôpru (tipy)

Morčacie stehno nakrájajte na cca 2 cm kocky. Tymián, cesnak, citrónovú kôru a šťavu zmiešame s olejom. Nechajte v ňom kocky mäsa niekoľko hodín máčať. Plátky cukety a kúsky papriky ukladajte striedavo s mäsom a cibuľou na špajle. Potrieme zvyškom marinády a okoreníme. Grilujeme 15-20 minút, často obraciame. Pripravené zálievky zmiešame s dresingom. Dochutíme soľou, korením a štipkou cukru.

---