Guanabana - užitočné vlastnosti ovocia
Graviola, soursop, ostnatá annona - všetky tieto rôzne názvy od tej istej rastliny tropického ovocia guanabany. Možno, v našej krajine, to nie je také slávne, ale je dobre známe na Bermudách a na Bahamách, zúčastňujú sa na ňom obyvatelia Karibiku a Latinskej Ameriky. A potom, čo obyvatelia iných kontinentov vyhodnotili chuť exotického ovocia, začalo sa pestovať v Indii, na Srí Lanke, v Číne, Austrálii a juhovýchodnej Ázii. Guanabana - rastlina je viac než zvláštna. Stačí si predstaviť strom vysoký ako dvojpodlažný dom, s obrovským plodom bodkovaným až do dĺžky 35 cm a hmotnosťou do 7 kg, ktorý dostatočne pokrýva nielen konár, ale aj kmeň. A strom kvitne niekoľkokrát do roka a všade vydáva vôňu porovnateľnú s ylang-ylang a vanilkou. Aké kulinárske a liečivé vlastnosti má guanabana?
Ovocie guanabany zvnútra aj zvonka
Guanabanu, recenzia labužníkov, ktorí sú napoly pripravení a zjedení s lyžičkou, ako je grapefruit, alebo nakrájaný na plátky ako melón. Ak aspoň raz vyskúšate zrelý soursop, nezabudnete na jeho neporovnateľnú chuť. Recenzie guanabane, ale skôr o chuti tohto ovocia sa mierne líšia. Niekto to porovnáva s kyslou limonádou s jahodovým nádychom, iný - s ananásom, jahodami a citrusovými plodmi. Guanabana - určite potešenie. Kalórie - 100 gramov surovín má energetickú hodnotu 94 kcal. Ale zároveň guanabana, recenzie, nepoškodzuje postavu.
Užitočné vlastnosti guanabany
Nie je náhoda, že toto ovocie zvané soursop - guanabana je v tropických Amerikách rozšírené rovnako ako jablká v našich zemepisných šírkach a okrem sladkej chuti má aj bohaté vitamínové a minerálne zloženie. Ovocie guanabany obsahuje cholín, vitamíny B2, B5, B6, B9, C, PP. Pretože najvyššie koncentrácie stopových prvkov zinok, selén, meď, mangán, železo, fosfor, sodík, horčík, vápnik a draslík.
Rovnako ako jablko z našich zemepisných šírok, aj soursop pozitívne vplýva na črevá v Latinskej Amerike. Užitočné vlastnosti guanabany výrazné zlepšenie funkcie pečene, normalizácia kyslosti žalúdka, vylučovanie kyseliny močovej. Predpokladá sa, že napriek kalóriám soursop podporuje chudnutie a vďaka vysokému obsahu vitamínov B sa dá použiť pri komplexnej liečbe degeneratívnych ochorení chrbtice a neurologických chorôb prírody.
Extrakt guanabany má univerzálne antiseptické vlastnosti, môže sa použiť ako antivírusový, maláriový, protiplesňový a antiparazitický prostriedok. Hoci kosti guanabany ako jedovaté, olej získaný z nich sa používa ako prírodný prostriedok protivopedikuleznoe. Korene rastliny sa používajú ako upokojujúce a spazmolytické a čajové lístky pôsobia ospalo.
Mýty o soursope
Guanabanymu plodu sa aktívne pripisujú protirakovinové vlastnosti, ktoré spôsobujú nezdravé vzrušenie okolo plodu stromu. Podľa niektorých sa verí, že extrakt z soursopu ničí zhubné bunky z 12 rôznych druhov rakoviny, ako je rakovina prostaty, prsníka, pľúc, pankreasu, hrubého čreva. Vzhľadom na skutočnosť, že medzi užitočné vlastnosti guanabany neočakávane protirakovinové účinky na domácom farmaceutickom trhu, existuje veľké množstvo drahých doplnkov výživy, ktoré vo svojom zložení obsahujú extrakt z ovocia. Avšak v pokynoch pre takéto lieky nič nehovorí o protirakovinových vlastnostiach, takéto doplnky sú umiestnené ako zdroj flavonoidov a vitamínov.
Ako každý iný produkt, aj guanabany majú samozrejme zápory. Napríklad kvôli vysokému obsahu vápnika soursopovej buničiny sa tehotným ženám neodporúča, môže podľa latinskoamerických vedcov zneužívanie ovocia viesť k Parkinsonovej chorobe. Semená exotického ovocia, ich konzumácia môže spôsobiť otravu a ak šťava zo semien spadne do očí, môže v niektorých prípadoch spôsobiť slepotu.
Guanabany však majú úžasnú funkciu určitých druhov ovocia - je to jemná sladká chuť. Staršia buničina guanabany oddelená od semien sa používa na výrobu dezertov v kombinácii s cukrom a smotanou, osviežujúcimi a nealkoholickými nápojmi a extrakt sa používa na ochutenie čaju. Nech už to bolo čokoľvek, vyskúšajte tu toto úžasné ovocie.