Guest Post Low Carb - model stravovania, ktorý vás nebude hladovať! - kiloproot
Autor: Sabrina B.
"Chcem schudnúť." Mnoho ľudí začne s touto myšlienkou držať diéty a fitnes. Počas prvého výskumu vás ohromí nadmerná ponuka diétnych výrobkov, výživových konceptov a tréningových techník. Zorientovať sa tu znamená veľa výskumu. Po chvíli máte prehľad o všetkých rôznych prístupoch na ceste k snívaniu hmotnosti. Môžete rýchlo vidieť, že veľa výživových konceptov má nevýhody. Samozrejme, ak chcete schudnúť, musíte s tým niečo urobiť a prijať tieto nevýhody. Vo väčšine dnešných diét sa stravujete veľmi jednostranne alebo musíte hladovať kvôli nízkokalorickej strave. Existuje však populárny prístup, ktorý tieto problémy šikovne obchádza. Hovoríme o „low carb“.
Čo je toto?
„Low Carb“ je z angličtiny a znamená „málo sacharidov“. S tým je už oboznámený princíp a základ tejto stravy. Ak máte diétu s nízkym obsahom sacharidov v klasickom zmysle, obmedzujete vo svojej strave potraviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov. Jete v podstate bielkoviny a niekedy aj tučné jedlá. Mnohým dietujúcim sa úplne vyhýba všetkému, čo má obzvlášť vysoký obsah sacharidov.
Zvláštnou výhodou tejto diéty alebo formy výživy je, že neexistujú žiadne množstevné obmedzenia. Môžete jesť koľko chcete. Na rozdiel od mnohých iných diét to v jednoduchom jazyku znamená, že nemusíte hladovať.
Samozrejme, stále by ste mali jesť zdravé množstvo jedla a nejedávať obrovské porcie. Poškodilo by to dosiahnutie vlastných cieľov v oblasti chudnutia.
Pravidlá stravovania a potraviny
Ako každá diéta, aj diéta s nízkym obsahom sacharidov má svoje vlastné pravidlá a neumožňuje konzumáciu všetkých potravín rovnako. V takom prípade sa výrazne zníži podiel sacharidov a napríklad potraviny ako zemiaky, cestoviny a ryža sa zo stravy úplne vylúčia alebo sa použijú iba vo veľmi obmedzenej miere. Najmä tieto jedlá sú v dnešnej dobe obľúbenými prílohami a často sa veľmi dobre hodia k celému jedlu. Ale aj priatelia variantov pečiva, chleba a müsli to budú mať pri nízkosacharidovej diéte ťažké. Všetky tieto veci sú bomby so skutočnou energiou, a preto sú obzvlášť bohaté na sacharidy.
Tí, ktorí radi jedia mäso, ryby a zeleninu, budú mať radi stravu s nízkym obsahom sacharidov. Tí, ktorí sa nezaobídu bez pečiva, zemiakov a sladkostí, sa pravdepodobne nestanú fanúšikmi nízkych sacharidov.
Sladkosti majú vysoký obsah sacharidov a cukru. Existuje veľmi málo výnimiek. Popcorn s nízkym obsahom cukru a veľa sladkého ovocia môžu byť alternatívou pre tých, ktorí majú chuť na sladké.
Teraz existujú rôzne formy tejto formy výživy.
No Carb - najprísnejšia varianta
Keď sa povie „No Carb“, znamená to, že vôbec nekonzumuje sacharidy. V tomto variante je to 100% reštriktívne a neponúka žiadny priestor pre „trochu“ sacharidov.
Nízky obsah sacharidov - ráno až večer
Ďalšia dosť prísna varianta, pri ktorej sa maximálne vyhnete sacharidom. Či už ráno, napoludnie alebo večer. Ako vodítko, veľa nasledovníkov konzumuje iba okolo 20 - 25% sacharidov na makroúrovni. Zvyšnú časť tvoria bielkoviny a tuk.
„Večer žiadne sacharidy“ - „ľahký“ variant
Tento variant je asi najbežnejší. Pokiaľ nie ste kulturista alebo profesionálny športovec alebo nemáte super náročné ciele pri chudnutí, je to pohodlná a efektívna voľba. Tu sa sacharidom vyhnete iba večer. Ráno to môže byť krajec chleba alebo musli. Na obed je povolená aj zdravá zmes sacharidov a bielkovín.
Večer si môžete dať napríklad šalát alebo kúsok mäsa. Povolené je všetko, čo obsahuje čo najmenej sacharidov.
Tento tvar je tiež známy ako „štíhly, keď spíte“. Pozadie tohto názvu spočíva v tom, že telo tiež vyžaduje energiu počas spánku, ktorú je zvyčajne možné najlepšie čerpať zo zdroja energie „sacharidy“. Ak tento zdroj energie nie je k dispozícii, telo sa dostáva do tukových buniek. Takto môžete aspoň tento proces opísať zjednodušene. Tukové bunky sa teda rozkladajú počas noci. Stanete sa štíhlym v spánku.
Ďalšou výhodou je, že mnoho nasledovníkov uvádza, že táto zmena stravovania má pozitívny vplyv na kvalitu spánku. Každý, kto tu má problémy, s ním môže dosiahnuť iný cieľ.