Guláš bez paprikovej konverzie

... žiť lepšie.

V skutočnosti to nie je pravý guláš - skôr ako hovädzí guláš, pretože papriky tu chýbajú. Je na stole za dobrých 90 minút - a nemusíte pre to urobiť veľa. Až pre štyroch stravníkov:

paprikovej

  • 1kg hovädzí guláš
  • 3 cibule
  • 2 mrkvy
  • 1 pol tyčinky póru
  • 1 malá plechovka zavalitých paradajok
  • červené víno
  • olivový olej
  • Soľ korenie

Cibuľu a zeleninu nakrájajte na stredne jemné plátky, krátko ich restujte na olivovom oleji v hrnci, potom pridajte mäso a pražte ich do hneda. Pridajte paradajky, dobre premiešajte a dolejte červeným vínom, kým nie je všetko zakryté, trochu posolte.

So zatvoreným vekom dusíme 60 - 90 minút pri strednej až nízkej teplote. Ak je to potrebné, prilejte trochu vína. Dochutíme soľou a korením.

Jem to iba so zeleným šalátom (s nízkym obsahom sacharidov); Inak vám s ním chutia mušle, cestoviny alebo zemiaky.

Mimochodom, toto jedlo je podobné ako taliansky kastról, ale netrvá toľko času a chutí skôr ako normálny guláš.