Gurmán; le - ľan; l Iba dobrý - Stiftung Warentest

obsah

Ľanový olej: iba dobrý

Vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín je ľanový olej s chuťou semienka veľmi zdravý, ale aj citlivý.

stiftung

Naša rada

Zo šiestich ľanových olejov v teste odrezáva iba organický ľanový olej Alnatura dobrý (cena: 11,80 eur - prepočítané na jeden liter). Je to jediný ľanový olej v teste, ktorý nemá chuťové chyby a obsahuje málo znečisťujúcich látok.

Štyri chybné

Spoločnosti Kunella a Neuco Linosan sa nemali predávať - ​​kvôli nadmernému množstvu karcinogénnych polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAH). Dráždi: Fľaša spoločnosti Kunella hovorí „Potešenie z regiónu Spreewald“; na otázku poskytovateľ oznámil, že ľanové semienko pochádza z Kazachstanu. Organické ľanové oleje z Aldi (Nord) a Rewe voňali a netypicky chutili po ľanovom oleji z éterických olejov a jedle, že od Rewe mali tiež zatuchnutú a zatuchnutú chuť.

Všetky v teste sú lisované za studena

Čerstvý ľanový olej lisovaný za studena má jemnú, orieškovú a pochybnú arómu, ktorá pripomína chlieb. Už po jednom dni sa začne objavovať horká chuť, ktorá sa niektorým páči. Našli sme ho pri teste aj s väčšinou ľanových olejov.

Tip: Vyskúšajte dobrý ľanový olej s tvarohom so zemiakmi. Tvaroh môže znížiť horkosť. Pri miernom použití sa ľanový olej hodí aj k šalátovým dresingom, dipom, musli a sladkému tvarohu. Nie je vhodný do teplej kuchyne. Ľanový olej skladujte v chladničke, použite ho čo najskôr - je veľmi jemný a rýchlo stuchne. Aj uzavreté fľaše sa môžu uchovávať iba niekoľko mesiacov.

Tento článok je užitočný. 240 používateľov si myslí, že je to užitočné.