Gurmánske rohové medové a škoricové sucháre, jemná sladkosť a veľa chutí

Medové a škoricové sušienky Malé sušienky s práškom do pečiva, ktoré chutia rovnako dobre ako občerstvenie s kakaom, ako s jogurtom alebo so studenými letnými ovocnými misami.

Medové sucháre

Čas prípravy: cca 45 min.

Čas odpočinku: približne 1 hodina.

Čas pečenia: cca 25 min. + 1 hod.

Ingrediencie na 60 kusov medových suchárov:

• 1/2 kocky čerstvého droždia (21 g)
• 1/4 l vlažného mlieka
• 100 g mäkkého masla alebo margarínu
• 4 lyžice medu, 1 lyžička soli
• 1 ČL príchute pomarančovej kôry
• 25g pšeničných klíčkov
• 400 g pšeničnej múky typu 1050 (a múky na formovanie)

príprava

1. Rozdrobte droždie a vmiešajte mlieko do hladka.
2. Primiešajte tuk, med, soľ, pomarančovú kôru a pšeničné klíčky. Postupne zapracujte múku. Prikryjeme a cesto necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.
3. Cesto vymiesime na pomúčenej ploche a rozdelíme na 3 porcie. Každý vytvarujte do 30 cm dlhého prameňa, ktorý dajte na pekáč vystlaný papierom na pečenie a nechajte medzi nimi dostatočný priestor. Prikryjeme a necháme odpočívať asi 30 minút.
4. Rúru predhrejte na 200 ° C. Rolky pečieme v strede rúry asi 25 minút.
5. Necháme trochu vychladnúť, potom pomocou rezacieho noža šikmo nakrájame na plátky široké asi 2 cm. Nakrájajte na priečny rez a položte na poličku rúry rezanými povrchmi nahor.
6. Kúsky pečieme pri teplote 200 ° C asi 5 minút. Potom rúru vypnite, medzi dvere rúry vpichnite drevenú lyžicu a nechajte sušienky vysušiť.
7. Udržujte suchár suchý a vzduchotesný.

Asi 45 kcal na kus.

Škoricové sucháre

Čas prípravy: cca 15 min.

---