Guru životného štýlu Dean Ornish, ktorý vedie k zdravému životnému štýlu, dokonca zvyšuje rast mozgu - FOCUS Online
Guru životného štýlu Dean Ornish
Diéta, pohyb, zvládanie stresu a láska sú pre amerického lekára Deana Ornisha stĺpmi zdravia. Lepší životný štýl údajne chráni pred infarktom a rakovinou, ba dokonca aj vďaka tomu, že rastie mozog.
Na svojej 20-minútovej prednáške na pódiu DLD absolvoval americký lekár celebrít Dean Ornish skvelú jazdu preventívnou medicínou, ochranou podnebia a dôležitosťou sociálnych sietí a lásky. ale jeden po inom.
Dean Ornish, ktorý sa narodil v Texase v roku 1953, je jedným z najslávnejších lekárskych odborníkov v Spojených štátoch. Medzi jeho pacientov patrili Bill Clinton, Clint Eastwood, Quincy Jones a Steve Jobs. Jeho šesť kníh o výžive, zdravom životnom štýle a prevencii bolo bestsellerom v USA a v Nemecku sú populárne tituly „Revolution in Heart Therapy“ alebo „Eat more, weight less“.
Namiesto odstránenia poškodenia odstráňte príčiny
Zdravie prostredníctvom viac či menej komplexných zmien životného štýlu - to je už 36 rokov hlavnou témou internistov. „Medicína sa stále zameriava na nápravu škôd namiesto na boj proti ich príčinám,“ kritizuje svoj odborný obor. „Musíme sa zaoberať príčinami.“
Príčinu mnohých civilizačných chorôb vidí v nezdravom životnom štýle. Jeho mantra je teda: komplexné zmeny v správaní. Zdôrazňuje úspechy, ktoré priniesli cielené zmeny a zdravší životný štýl: Choroby srdca a dokonca aj rakovina sa dajú zastaviť a dokonca vyliečiť, ako ukázala jeho výskumná práca trvajúca viac ako 35 rokov. „A najlepšie na tom je, že čím je zmena väčšia, tým viac sa zlepšuje stav dotknutej osoby.“
Cvičenie a dobré jedlo vás urobia inteligentnými
Lepší život nás robí ešte inteligentnejšími, hovorí Dean Ornish. Cituje štúdie, ktoré preukázali, že nervové bunky rastú miernym cvičením a správnou výživou. „Tri hodiny rýchlej chôdze týždenne stačia na to, aby sa mozog merateľne zväčšil,“ zhŕňa lekár účinok väčšieho množstva športových aktivít v živote. „A najlepšie na tom je, že rast nervov prebieha v hipokampe, v oblasti pamäti a kognitívnych procesov.“ V interakcii s výživou môže byť účinok ešte väčší, tvrdí špecialista na preventívne lieky. „A sú to mimoriadne populárne jedlá, ktoré spôsobujú rast nervov: napríklad (malá) čokoláda a víno alebo čučoriedky.“ Cukor, nasýtené mastné kyseliny alebo nikotín by naopak mohli negatívne účinky potlačiť.
Tipy na stravu pre Hillary a Billa Clintona
Profesor Kalifornskej univerzity v San Franciscu a zakladateľ a vedúci Výskumného centra preventívnej medicíny v Sausalito sa stal populárnym ako odborník na výživu. „Ornská diéta“ (s mimoriadne nízkym obsahom tukov a väčšinou vegetariánska) si pred 20 rokmi našla mnoho nasledovníkov, vrátane Hillary Clintonovej pre jej manžela Billa trápeného cholesterolom. V každoročnom rebríčku stravy v USA News & World Report sa Ornishova diéta umiestnila na 1. mieste v rokoch 2011 a 2012 ako najlepší program výživy priateľský k srdcu.
Diéta, pohyb a láska
Diéta je spolu s cvičebným programom a zvládaním stresu jogou alebo meditáciou jadrom programu Ornish Heart. Pre úspech sú však dôležité aj sociálne väzby a ľudská blízkosť. "Mňa menej zaujíma dlhý život ako dobrý život." A to vrátane lásky. “Dôležitú úlohu tu zohrávali aj sociálne siete. V rôznych štúdiách dokázal Dan Ornish preukázať, že zdravý životný štýl v skutočnosti vyfúkol upchaté tepny a znížil tak riziko srdca.
Dnes je vedecký záujem lekárskej profesie o vzťah medzi životným štýlom a génmi. Vyzerá to, že zdravšie správanie by mohlo vypnúť gény spôsobujúce choroby a namiesto toho aktivovať ochranné gény. Dean Ornish hovorí: „V našich štúdiách sme objavili zmeny v 500 génoch.“ Zdravé vzorce správania tiež spomaľujú starnutie: Rozmnožujú enzým telomeráza, ktorý zohráva ústrednú úlohu v starnutí buniek. „O 30 percent viac telomerázy už po troch mesiacoch zdravšieho správania,“ tvrdí lekár.
Zmeny životného štýlu nemožno vynútiť
A pretože Dean Ornish bol za všetky pozitívne účinky zdravého životného štýlu, vysvetlil tiež, ako môže diéta s nízkym obsahom mäsa, ktorú obhajuje, znížiť globálne otepľovanie a globálnu spotrebu energie.
Špecialista na preventívnu medicínu pripúšťa, že zmenu správania nemožno vynútiť: „Ľudia sa musia sami rozhodnúť, ako ďaleko chcú zmeniť svoj životný štýl, a musia mať pocit, že je to pre nich dobré.“
Podľa dekana Ornisha sa tohto plesu ujal Gabriele Oettingen. Pretože vedieť niečo a konať podľa toho sú dve odlišné veci. Znie to tak jednoducho a napriek tomu je to pre ľudí jedna z najťažších vecí: rozlúčiť sa so známym správaním, nech je to akokoľvek škodlivé. „S radami, ktoré budú pozitívne, sa nedostaneme veľmi ďaleko.“
Profesor psychológie z Mníchova pracuje na téme „motivácia a zmena správania“ už 15 rokov. Vyvinula metódu mentálneho kontrastovania, pretože ľudia zlyhávajú so svojimi dobrými rozhodnutiami, keď si príliš jasne predstavujú budúcnosť. Na druhej strane je sľubnejšie predstaviť si prekážky, ktoré bránia stať sa lepším ja, a vyvinúť triky, ako sa im čo najľahšie vyhnúť.