Guta diéta

Text stravy pri dne

Účel: pacient by sa mal vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú bielkoviny bohaté na puríny, pretože sú metabolizované na kyselinu močovú

guta

Úplne kontraindikované potraviny:

všetky alkoholické nápoje (najmä pivo)

vnútornosti (pečeň, obličky, týmus)

Potraviny s relatívnou kontraindikáciou:

šošovica, fazuľa, špargľa, šampiňóny, špenát, karfiol

Potraviny, ktoré sa dajú jesť bez obmedzenia:

mliečne výrobky (mlieko, šľahané mlieko, syry)

cukor (obmedzený -> kalorický príjem)

Metabolické poruchy zhoršuje obezita, preto je dôležité udržiavať normálnu hmotnosť

príjem vody je primeraný

Nízkokalorický, hypoglykemický, hypolipidemický a režim chudnutia

1. jedzte najmenej 5 jedál denne2. bez sladkostí (cukor, pečivo, ovocie, z ktorého sa pripravuje džem), bez banánov, bez kvalitnej múky (biele pečivo, makaróny, krupica, ryža), bez živočíšnych tukov (slanina, masť, maslo, šľahačka, kyslá smotana, vrátane) tučné bravčové mäso) 3. základná strava bude pozostávať z chudých bielkovín:

hydina, hovädzie mäso, chudá ryba

vaječný bielok z varených vajec (niekto iný konzumuje žĺtok) zelenina, kapusta všetkého druhu, mrkva, zelené fazule (nie sušené), šalát, najmä paradajky, paprika, zemiaky (najlepšie varené, pečené)

mliečne výrobky: sladké alebo kyslé mlieko, jogurt (bez kyslej smotany)

4. pokazte si chuť do jedla vložením ovocia, pol hodiny pred hlavnými jedlami alebo vypite pohár paradajkovej šťavy5. vyhýbajte sa slaným, kyslým, koreninám6. z vyššie uvedenej stravy konzumujte nasýtené body 3 a 47. v žiadnom prípade sa nevyhýbajte konzumácii tekutín8. ak je to možné, konzumujte paradajkovú šťavu každý deň9. 5 jedál sa podáva v stanovených hodinách: raňajky: ráno o 8:00: odstredené mlieko (1 - 3 šálky) alebo čaj + vajce alebo tvaroh alebo paradajky alebo papriky

občerstvenie 11 hodín: čierna káva alebo čaj alebo pražská šunka (chudá) alebo jogurt alebo prútie alebo chytené mlieko alebo tvaroh

obed: 14:00 Zeleninové polievky alebo bujóny, odtučnené alebo vločkované, z bujónu, rasce, varených alebo pečených zemiakov, menej vyprážané na oleji, paradajkách, paprike, chudom mäse, ovocí, polente (bez chleba), grahamovom chlebe

občerstvenie o 17:00: ako o 11:00

Poznámky: Nezabudnite si medzi jedlo vložiť ovocie, aby ste si nepokazili chuť do jedla (najmä jablká, ovocie, z ktorého je džem).

NEUŽÍVAJTE žiadne lieky na chudnutie.

Nesnažte sa chudnúť príliš rýchlo (tj. Nie viac ako 500 - 700 g týždenne)

Diéta pri hyperlipidémii

Jedlo odporúčané v miernom množstve Zakázané

Tuky Mimoriadne malé množstvá; rastlinné tuky: slnečnicový olej, kukurica, olivy, sója, rastlinný margarín olej, loj, masť, slanina, kyslá smotana

Mäso Kuracie, morčacie (bez kože), králičie Chudé hovädzie mäso, chudá šunka, hydina a vitálne klobásy, pečeň (2-krát týždenne) Proc mäso, kačica, hus, klobásy tohto zloženia; paštéta, klobásy, hamburgery, pečeň, obličky

Ryba Akýkoľvek druh čerstvej alebo mrazenej ryby (treska, sleď, makrela atď.), Varené, dusené, grilované, 2-3 krát týždenne; rybie konzervy v slanom náleve alebo paradajková omáčka (sardinky, tuniak) Mäkkýše, morské raky, krevety Vyprážané ryby, rybie konzervy v oleji, kaviár

Mliečne výrobky Tukové mlieko, odstredený jogurt, tvaroh Diétne polotučné mlieko, jogurt, kefír, nízkotučné syry (polotučné mlieko) Plnotučné mlieko, kondenzované mlieko, sušené mlieko, kyslá smotana, jogurt, tučné syry (syry, tavený syr, vlnovce, syry)

Vajcia Vaječný bielok 2 celé vajcia týždenne vrátane vajec z rôznych potravín Viac ako 2 žĺtky týždenne

Celozrnný chlieb, čierny, raž, ovsené vločky, jačmeň, naklíčená pšenica, ryža (najlepšie lúpaná), celozrnné cestoviny, cereálne cereálie bez cukru Biely chlieb, cestoviny, lúpaná ryža, pravidelné cereálne cereálie Tyčinky, sušienky s alebo bez smotana, croissant, koláče, slané keksy, muffiny, hranolky, akékoľvek lístkové cesto

Zelenina Akýkoľvek druh čerstvej alebo za studena konzervovanej zeleniny, varená, dusená, pečená (okrem zakázaných), huby Červená repa, hrášok, zelené fazule, hranolky na pripravovaných olejoch Fazuľa, sušený hrášok, šošovica, vyprážané zemiaky v nepriepustnej zelenine, konzervované soľou

Ovocie Akýkoľvek druh čerstvého, sušeného alebo konzervovaného ovocia bez cukru (okrem zakázaného) Hrozno, avokádo Orechy, svätožiara, pistácie, kešu, mandle, semená, mak, hrozienka, figy, datle, sušené slivky

Sladkosti, puding z odstredeného mlieka, ovocný šalát, ovocné koláče, krupicové pudingy, ryža, cestoviny z odstredeného mlieka a bielka (bez žĺtkov) Pečivo pripravené z margarínu a rastlinných olejov, jablkový koláč, syr, koláč z vaječných bielkovFiškálne koláče, smotana so smotanou alebo maslom, čokoláda, chalva, marcipán, koncentrované sladkosti, pečivo na trhu

Korenie Paprika, horčica, paprika, lamia, ocot, bobkový list, majoránka, oregano, tymián, zelenina Kečup, jogurtové omáčky Soľný doplnok, vegeta, jemné, majonézové omáčky, komerčné dresingy

Nápoje Čaj, káva, nízkokalorické nápoje, prírodné ovocné a zeleninové šťavy Kakao, horká čokoláda, cappuccino, komerčné džúsy, akýkoľvek druh alkoholických nápojov

spotreba tekutín 2l/24 hodín (čistá voda, bylinné čaje); vyhýbať sa zásaditým minerálnym vodám

znižuje príjem potravín bohatých na vápnik a fosfor (napr. mlieko a mliečne výrobky, syry, syry, sušené fazule, orechy, obilniny, čokoláda)

znížte príjem soli (2-4 g/24 hodín), vyhýbajte sa potravinám konzervovaným v soli

opatrenia týkajúce sa litiázy vápnika, ku ktorým sa pridávajú:

vyhýbajte sa potravinám bohatým na oxaláty (napr .: šťaveľ, červená repa, paradajky, špenát, zeler, čierny alebo zelený čaj, pomaranč, nadbytok vitamínu C, kakao, čokoláda) diuretické ošetrenie doplnkom fosfátov, ktoré zabraňuje vylučovaniu oxalátov v moči

opatrenia týkajúce sa litiázy vápnika, ku ktorým sa pridávajú:

diuretické ošetrenie s doplnkom solí hliníka, ktoré zabraňuje tráveniu absorbovať fosfáty

ak je moč zásaditý, používajú sa okysľovače moču (napr. vitamín C)

opatrenia týkajúce sa litiázy vápnika, ku ktorým sa pridávajú:

liečba pridruženej infekcie močových ciest

diurézová kúra (nad 2l/24 hodín)

zníženie spotreby potravín, ktoré zvyšujú koncentráciu kyseliny močovej v krvi a jej vylučovania v moči (napr. vnútornosti, mäso mladých zvierat, divina, sardinky, vývar z kostí, údeniny, čokoláda, špenát, fermentovaný syr, huby, fazuľa, hrášok, šošovica, bob

odporúčané: mäso nie viac ako 3-krát týždenne, čerstvé mliečne výrobky, vajcia, ovocie, zelenina okrem zakázaných, citrusy

liečba liekom na alkalizáciu moču a zníženie syntézy urátov v tele

diuréza (3 l/deň, vrátane nočnej)

alkalizácia moču a prípadne lieky, ktoré znižujú množstvo cystínu v moči

Počas reno-močovodovej koliky (bolestivá kríza) sa vyhýbajte vysokému príjmu tekutín.

Diéta pri vredovej chorobe Odporúčané potraviny Vyvarujte sa

Tuky, margarín, rastlinné oleje, kyslá smotana, šľahačka Seu, masť, slanina, jumari

Mäso chudé hovädzie mäso, hydina, varené alebo pečené bravčové, kačacie, husacie, pečené, na míle, králik, divina, salámy z tohto mäsa, polievky a mäsové výťažky, údeniny

Mliečne polotučné mlieko, čerstvé netučné syry, kyslá smotana Plnotučné mlieko alebo jogurt, tučné a/alebo fermentované a/alebo údené syry

VajciaMäkké varené vajcia, parná omeleta, rumunské aochiuri Omeleta alebo vyprážané pletivo

Ryba Ľahko varená alebo grilovaná ryba (treska, štikozubec, merlúza, pstruh atď.) Vyprážané ryby, rybie konzervy v oleji alebo paradajkovej omáčke, kaviár

Obilniny Ryža, krupica, cestoviny, ovsené vločky alebo kukurica, biely chlieb Obchodné pečivo, hranolky, vdolky, croissanty, čierny alebo toastový chlieb

Zelenina Canopidae, mrkva, guláš, tekvica, zemiaky atď., Varené alebo pečené Fazuľa, sušený hrášok, šošovica, hranolky, čerstvá zelenina, najmä v škrupinách a jadrách, kyslé uhorky konzervované ocotom alebo soľou

Ovocie Všetko čerstvé, sušené alebo za studena konzervované ovocie, pripravené ako ovocné pretlaky, zrelé ovocie alebo ovocné šaláty Cikety, hrozno, olejnaté ovocie (orechy, svätožiara, pistácie, gaštany, mandle, kešu, semená), slivky, figy, sušené drobky

Korenie Zelenina (kôpor, petržlen, smrekovec, zeler, hasmatuchi, estragón), aromatické byliny (majorán, tymian, oregano, bazalka) Soľ doplnená do všetkých potravín, majonéza, polotovary komerčných omáčok, kečup, ocot, lamiae, paprika, korenie, akékoľvek horúce korenie, bobkové listy

Sladkosti Sharlota s mliekom, vajcami a mliečnou smotanou, savarina, ecler, pandispan, koláč, torta, obyčajné sušienky, ovocný šalát, jablkový alebo tvarohový koláč Ľadová smotana, čokoláda, čokolády