H; kuracie panvice s hubovou a smotanovou omáčkou; e nízky obsah uhľovodíkov f; r genius; on

Lenže pri pohľade na toto kuracie prsia v šampiňónovo-smotanovej omáčke máme skutočne chuť!

Hľadáte lahodné a výdatné jedlo, ktoré stále zapadá do vašej nízkosacharidovej stravy? Potom vyskúšajte naše kuracie prsia v krémovej hubovej a smotanovej omáčke.

Ingrediencie na 4 porcie:

20 g sušených húb
250 ml zeleninového vývaru
400 g šampiňónov (napr. Šampiňóny, hliva kráľovská, hríby)
4 šalotky
tymián
4 filety z kuracích pŕs (každé po 250 g)
4 lyžice oleja
1 ČL múky
50 ml bieleho vína
Soľ korenie
3 lyžičky hnedého cukru
200 ml šľahačky
4 lyžice kyslej smotany
čerstvé bylinky na ozdobu

Na porciu asi:

569 kcal
32 g tuku
12 g sacharidov
62 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Najskôr vložte sušené huby do misy a zalejte ich zeleninovým vývarom. Necháme pol hodiny lúhovať.
Medzitým šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Kuracie prsia opláchnite a osušte kuchynským papierom.
Na hlbšej panvici rozohrejeme polovicu oleja a mäso opečieme zo všetkých strán do zlatista. Kurča vyberte z panvice, dochuťte soľou, korením a potom zabaľte do alobalu. Udržujte v rúre predhriatej na 60 stupňov teplé.
Zvyšný olej pridáme do tuku na vyprážanie a zohrejeme. Teraz šampiňóny orestujte, kým nemajú požadovanú farbu. Teraz pridajte cibuľu a povarte ju, až kým nebude priehľadná. Posypeme cukrom a necháme krátko skaramelizovať. Deglazujte vývarom.
Namočené huby scedíme a vývar zhromaždíme. Tieto pridajte do panvice a priveďte k varu. Všetko dochutíme soľou, korením a tymiánom. Nakoniec vmiešajte smotanu a kyslú smotanu a zohrejte - nevarte! Ak je to potrebné, omáčku ešte okoreňte. Vyberte kurča z rúry, odstráňte alobal a pridajte mäso do omáčky. Posypte čerstvými bylinkami a jedlo je pripravené na konzumáciu.

Tip: S iba 12 g sacharidov na porciu je toto jedlo vynikajúcou voľbou pre nízkosacharidovú stravu. Ale v tomto prípade potrebujete aj správnu prílohu! Tu si môžete prečítať, ktorou zeleninou môžete nahradiť cestoviny, zemiaky a ryžu.

Vďaka tomuto receptu, ktorý máte Kuracie panvice s hubami a smotanovou omáčkou naozaj dostal chuť na maškrty s kuracím mäsom? Potom prechádzajte našou galériou receptov: