Hacková panvica na huby (s nízkym obsahom sacharidov) - Sandrin blog o varení
Dnes vám ukážem, ako rýchlo pripraviť veľmi chutnú mletú hubovú panvicu. Môžete si ho vychutnať čistý alebo samozrejme s ryžou. Proste to perfektne sedí.
Použil som hnedé huby, ale samozrejme môžete použiť huby podľa vášho výberu.
Príprava trvá maximálne 20 minút, takže je skvelé na rýchle vyhladnutie.
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 400 g hnedých húb
- 150g slaniny na kocky
- 1 cibuľa
- 1 ČL masla alebo bylinkového masla
- 1 panák brandy (možno vynechať)
- Soľ korenie
- Pažítka, petržlenová vňať asi 1 hrsť
- 200 ml krému
- 150 g creme fraiche alebo creme legere
Huby očistíme a podľa veľkosti ich rozpolíme alebo rozpolíme. Pažítku a petržlenovú vňať nasekáme na malé kúsky.
Na panvici rozpustíme maslo a opečieme na ňom slaninu.
Pridajte mleté mäso a smažte ho, kým nebude drobivý.
Teraz pridajte tiež huby a smažte ich 5 minút. Potom všetko deglaďte brandy a smotanou.
Ochutíme dobre soľou, korením a dusíme 5 minút.
Nakoniec vmiešajte creme fraiche s bylinkami a podľa chuti znova okoreňte.
Rýchla panvica je pripravená. Nech vám chutia.