Halušky z varených zemiakov (zemiakové); Recept DDR; ľahké; geniálny!
prísady
1/2 kg zemiakov, 75 g pšeničnej múky, 100 g kukuričného škrobu, 2 vajcia, soľ, muškátový oriešok, 20 g margarínu, 50 g bieleho pečiva, 2 l slanej vody.
| Chvála, kritika, otázky alebo návrhy týkajúce sa receptu? Potom prosím zanechajte komentár a hodnotenie v dolnej časti tejto stránky. |
príprava
Uvarené zemiaky nastrúhame, zmiešame s múkou, 50 g kukuričného škrobu, vajcami, soľou a štipkou muškátového orieška, aby sme vytvorili cesto.
Rozdelíme na 12 kúskov, široko utlačíme a do stredu uložíme kocky bieleho chleba opečené v margaríne.
Halušky vytvarujte bez prasklín a rozvaľkajte ich vo zvyšnom kukuričnom škrobu.
Varte domäkka vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút a potom ju nechajte lúhovať ďalších 15 až 20 minút.
- Čerstvo uvarené zemiaky nestrúhajte, ale pretlačte ich. Halušky sa potom uvoľnia.
Zdroj: Varíme dobre, vydavateľstvo pre ženy