Happy Carb sa stretáva s LowCarbGoodies - Happy Carb
Je najvyšší čas, aby som prišiel na rad „Happy Carb meets“ znova aktivovať. Vo veľkom širokom vesmíre s nízkym obsahom sacharidov je stále toľko skvelých ľudí s nízkym obsahom sacharidov, ktoré by ste mali spoznať.
Dnes som obzvlášť hrdý, pretože sa ohlásili skutočné celebrity s nízkym obsahom sacharidov. Aj keď láska Daniela z LowCarbGoodies to určite nerada číta.
Len žiadna falošná skromnosť, prosím ...
Pre mňa je jednoznačne Daniela Pfeifer z LowCarbGoodies "Veľmi dôležitá osoba" v cirkuse s nízkym obsahom sacharidov a jednom z blogov, ktoré som sledoval a obdivoval som ich od začiatku svojich dní s nízkym obsahom sacharidov.
A návšteva u mňa bola dlho plánovaná, niekoľkokrát odložená, ale nikdy nezabudnutá.
Teraz však prišiel ideálny čas, pretože drahá Daniela práve vydala novú knihu s nízkym obsahom sacharidov. A nová kniha je o jej milovanej vidieckej kuchyni. Och, ak neviete, kyslá kapusta s rebrami nebude, ale doprajeme si Schmarrn a knedle, pretože Daniela žije v Rakúsku a jej nová kniha sa volá po rakúsky „Lahôdky s nízkym obsahom sacharidov“. Čo v preklade znamená niečo ako „pochutiny s nízkym obsahom sacharidov“. Rakúsky jazyk, bohužiaľ, neovládam veľmi dobre a tlmočím podľa svojich predstáv. Ako Hessin by sa o mňa malo starať, ak to nie je úplne správne.
Ale cezhraničný nízky obsah sacharidov. To je naozaj skvelé ...
Tiež to nie je prvá kniha Daniely, pretože už vydala množstvo skvelých a veľmi úspešných kníh s nízkym obsahom sacharidov. Ja tvrdím. Pre mňa je Daniela skutočným vzorom a navštíviť ma v kuchyni Happy Carb je pre mňa skutočnou poctou.
Ale napriek všetkým známym osobnostiam sa Daniela nemohla zachrániť pred mojou obvyklou reláciou otázok a odpovedí. Samozrejme, že rada odpovedala na otázky, pretože možno sa medzi mojimi čitateľmi stále nájde niekto, kto ju nepozná. Je to nepravdepodobné, ale človek nikdy nevie.
Myslím, že to urobila aj samotná Angelina Jolie „len“ úroveň vedomia na úrovni 75% a vedomia Daniely bude približne rovnaká. Hádam minimálne. Možno viac.
Vždy je minimálne taká pekná. Nesúhlasíte s tým, že je tu trochu podobnosti?
Ale teraz maslo s rybou pani Pfeifer ...
Kto stojí za LowCarbGoodies?
Za tým som vlastne iba ja - Daniela Pfeifer. Šou jednej ženy, takpovediac. S dobrou radou od mojej kolegyne Christine Pfeil z lowcarb-ketogen.de a mnohých - čoraz viac - fanúšikov, ktorí ma motivujú, inšpirujú a vyzývajú!
Popíšte svoju filozofiu varenia v 5 kľúčových bodoch ...
Vysoko kvalitné prísady, pôžitok z jedla, ľahká príprava, žiadne výpočty a váhy v kuchyni (samozrejme okrem váh na prísady na pečenie koláčov)
Aké je tvoje obľúbené jedlo?
Ui! Vlastne všetko okrem rýb, hmyzu a konzervovaných potravín - to radšej nechám na svoje mačky.
Ale ak naozaj chcete pre mňa variť: chcel by som niečo typické z vášho regiónu. Vždy rád jem to, čo je typické pre príslušný región. Napríklad v Berlíne to musel byť absolútne currywurst! A v Passau v Christine to musí byť pečené bravčové s kyslou kapustou. V Mníchove jem bielu klobásu atď.
Vyznajte svoju doteraz najväčšiu kuchynskú katastrofu ...
O MÔJ BOŽE! Kde mám teraz začať? Máte toľko priestoru v blogu?
Ale možno niečo vtipné: moje prvé zeleninové lupienky vyrobené z petržlenu v rúre. Zabudol na ňu. Sú takmer úplne zuhoľnatené - boli skrútené, tmavohnedé, nepekné veci. Zverejnil som fotografiu a opýtal som sa fanúšikov, čo to malo byť. Jedna odpoveď z mnohých bola: Zrezané nechty na nohách. Už nikdy som zeleninové čipsy nerobila. Nekonečne sa toho bojím - pretože si nikdy nemôžem nechať nechty na nohách z hlavy!
Veľmi pekne ďakujem Daniele za zodpovedanie mojich otázok.
Najprv som sa chcel spýtať, či má Brad Pitt skutočne takú veľkú holennú kosť. Ale nechcem nás nudiť nedôležitými detailmi a takmer sa bojím, že Daniela nám nemôže veľa povedať o Pánových fyzických podmienkach.
Vráťme sa k dôležitým veciam a toto je nová kniha Daniely. Knihu som už dostala a som zamilovaná. Nič netušiace, schránku som otvoril pred pár dňami a v mojej schránke bolo ako darček Danielin nové dieťa. Ďakujem drahá Daniela a som šťastná ako veľa. Náš „Happy Carb meets LowCarbGoodies“ bol už opravený. V buši teda nie je žiadne úplatky, iba vzájomná úcta a ocenenie.
Bola som zvedavá na knihu. Napokon viem, že Daniela knihu vydáva sama a že to môže byť pre mňa tiež životaschopný spôsob, ako si pripraviť svoje vlastné knihy.
Preto som bol dvojnásobne zvedavý na to, ako sa kniha cíti a ako všetko vyzerá do detailov. Kniha je jasne červená a opticky vychádza z rakúskej vlajky. Oveľa viac vlastenectva je ťažko možné, drahá Daniela. Chýba už len fotografia Sissi s Franzerlom vo Fiakeru v záhrade zámku Schönbrunn na obálke.
Ach, opäť je čas na Sissi časť I až III ...
Ale blížia sa Vianoce a už teraz počujem stonanie môjho zbožného manžela, keď hovoria: „Dnes bude neskoro, pretože trilógia o Sissi je v televízii.“
Kniha je šikovná. Na prvý pohľad by vás mohlo napadnúť: Ups, to je tenké. Keď však otvoríte kuchársku knihu, budete ohromení, ako sa na malom priestore zmestí veľa lásky s nízkym obsahom sacharidov a ešte viac skvelých receptov. Je to takmer akoby drahá Daniela dokázala čarovať.
Pomaly začínam veriť, že všetko haraburdie, ktoré sa na vás vrhá všade za málo peňazí, je tak prekrútené, že ocenenie za skutočnú kvalitu a prácu padá bokom. To ma robí zamysleným a smutným. Viem, koľko času som si dal do každého jedla a každého príspevku tu, a Daniela sa nijako nelíši.
Všetci, ktorí očakávajú, že bude s láskou vyrobená kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov za 2,99 eura, si stále môžu na internete kúpiť pochybné brožúry s receptami bez obrázkov. Zvyšok si môže kúpiť úžasnú kuchársku knihu s Danielinou knihou, ktorou sa budú ešte dlho baviť a inšpirovať.
Myslím si, že je obzvlášť skvelé, že všetky recepty sú ilustrované a že vždy môžete získať lákavý dojem z toho, čo sa za receptom skrýva.
Nikdy som sa naozaj nezaoberal rakúskou kuchyňou z pohľadu nízkych sacharidov. Kto to však dokáže lepšie ako krajan, ktorý pozná všetky tajomstvá regionálnej kuchyne a je tiež špecialistom na nízkosacharidovú výživu. Daniela tiež nevynecháva takmer nič. V jej kuchárskej knihe nájdete klasiku rakúskej kuchyne, od výdatného gulášu až po sladké tvarohové palacinky.
Samozrejme, chcem, aby vám ústa slzili a dúfali v vašu chuť k jedlu.
Ako by ste našli chutnú prílohu napríklad na Vianoce? Chlieb/obrúsky? Vlastne som sa už skoro zmierila s tým, že tieto sviatky už neexistujú a teraz Daniela prichádza s receptom vo svojej knihe.
Povzdych, prečo som ten nápad nedostal rýchlejšie?.