Somon gr; decht so šalátom; manga

šalátom

Losos je tučná ryba, ale veľmi zdravá, ideálna na výdatnú večeru, ale zároveň diétna. Losos pripravený na grile získa veľmi pekný pruhovaný vzhľad a zvláštnu vôňu. Čerstvá ryba je uvarená len za pár minút, takže na túto vynikajúcu večeru nebudete musieť čakať príliš dlho.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 4 (po 170 g) filety z lososa;
  • soľ (podľa vkusu);
  • korenie (podľa chuti).

Mangový šalát:

  • 2 čerstvé mango alebo 1 plechovka manga v sirupe (425 g);
  • 1/4 šálky červenej papriky (čerstvé alebo mrazené);
  • 1/4 šálky červenej cibule, nakrájané na kocky;
  • 1/4 šálky čerstvého, nasekaného koriandra;
  • 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy.

  • Čas prípravy: 5 min
  • Čas varenia: 10 min

Ako to:

Krok 1: Lososa dochutíme soľou a korením.

Krok 2: Ingrediencie na mangový šalát dobre premiešajte a nechajte ich na pokoji.

Krok 3: Po miernom vymastení olejom grilovaciu panvicu rozohrejte na miernom ohni. Filety z lososa necháme z každej strany 5 minút okoreniť, kým nie sú pripravené.

Krok 4: Na každý kúsok ryby dajte veľa mangového šalátu.

  • Aby ste skontrolovali, či je ryba dobre urobená, opatrne zasuňte vidličku do najhrubšej časti filé. Ak ľahko prenikne alebo sa rozpadne na malé kúsky, mäso je pripravené na podávanie.