Happy gut happy me; výživné
Kvasené zelené slivky ako podpora čreva?
Do slivky skutočne prinesú požadovaný úspech?
Odpoveď je áno. Sme tak nadšení zo zelenej fermentovanej a sušenej slivky, že sme s ňou založili startup s fermentovanými potravinami. Ako veľký fanúšik Dr. Rüdiger Dahlke, spolu s mamou som sa v lete 2017 zúčastnil jedného z jeho turistických kurzov pôstu v južnom Štajersku. Odporúčal účastníkom, aby počas pôstu znova a znova úplne vyprázdnili svoje črevá, a ako alternatívu ku Glauberovej soli alebo klystíru odporučil „čínsku slivku“. Účastníci kurzu nalačno tento produkt veľmi dobre prijali. Po pôste sme sa s mamou znova a znova rozprávali o slivkách a v určitom okamihu sme sa začali bližšie zaoberať produktom a témou „čriev“.
Prečo by zápcha mala byť stále tabuizovaná téma? Zápcha, neschopnosť cestovať alebo narušená črevná flóra ... teraz hovoríme: „každý pozná niekoho, kto„ nemôže “. Zároveň sme sa venovali téme kvasenia a začali sme kvasiť so soľou a kombuchou. V určitom okamihu sa zrodil nápad na založenie spoločnosti.
Distribúcia už známej slivky pre nás neprichádzala do úvahy. Ak áno, tak už teraz. Chceli sme si nájsť vlastnú slivku. Najskôr sme si mysleli, že si sami vyrobíme očistnú slivku. Kúpili sme 8000 organických sliviek Demeter od ekologického poľnohospodára na juhu Hamburgu a pokúsili sme sa kopírovať ázijské slivky. Bohužiaľ to išlo úplne do nohavíc. Teraz sme presvedčení, že práve slivková odroda má laxatívny účinok. Miestne slivky na nás môžu pôsobiť mierne zažívacie. S laxplumom však pociťujeme oveľa silnejší účinok.
Slivky Demeter sa nám stali drahé. Sú laktofermentované a potom vysušené. Potom ich spracujeme s bezlepkovými ovsenými vločkami, chia semiačkami a inými superpotravinami na probiotické občerstvenie. Tu v Hamburku predávame slivky v sobotu na našom organickom týždennom trhu.
Aby sme mali vlastnú preháňaciu slivku z Ázie, vybrali sme sa na východ. Medzitým sa môj brat Julian tiež zaujímal o to, aby sa stal súčasťou start-upu. „Náhodou“ strávil semester v zahraničí na Taiwane. Našli sme rôzne slivky. Všetky sme testovali na efekt, vzhľad, chuť a konzistenciu. Veľmi dôležitý pre nás bol aj dodávateľ a spracovanie sliviek. Neprichádzalo do úvahy, aby sme predávali slivky balené jednotlivo. Zvyčajným obalovým materiálom bol tiež zákaz vstupu. Potlačená fólia nie je recyklovateľná. Tiež sme sa chceli zaobísť bez ďalších vonkajších obalov.
Nakoniec sme našu veľkú laxplum našli na juhu Taiwanu. Prichádza k nám cez rybník a je zabalená v 100% kompostovateľných vreciach. Bohužiaľ, všeobecne nie je možné mať v Európe certifikované ovocie z Ázie. Nechali sme si ho otestovať v hamburskom inštitúte „Eurofins“ a vo februári 2019 sme dostali certifikát, ktorý je 100% bez pesticídov. Podľa nášho názoru je laxplum jediná slivka tohto druhu, s ktorou sa obchoduje v Európe a môže sa pýšiť certifikátom.
Každý občas trpí zápchou, jeden častejšie druhý menej. Slivky môžu mať laxatívny účinok. Je len dôležité, aby ste mali vo svojom laplplume 100% prírodnú možnosť, ktorá dokáže stimulovať vaše trávenie. Naše sušené a fermentované slivky môžu rozprúdiť vaše črevá a robiť to úplne prirodzene. laxplums môžu pomôcť opäť regulovať trávenie, pretože sušené slivky môžu mať laxatívny účinok. Malá slivka za vás dokáže veľké veci!
S našimi laxplum môžete tiež začať bez pôstu. Laxplum zjete jeden deň pred začiatkom pôstu, aby ste si vyprázdnili črevá, a ďalší tretí deň, ak už nedochádza k ďalším vyprázdňovaniu.
Teraz sme malý fermentačný tím v Ázii a Nemecku a dodávame zákazníkom v Nemecku, Rakúsku a Francúzsku. Našťastie nie všetci ľudia musia mať rozbehnuté trávenie. Mnoho ľudí dnes jednoducho hľadá zdravé občerstvenie, ktoré poskytuje ich črevám ďalšiu podporu. Teraz fermentujeme rôzne nemecké organické výrobky Demeter, ako sú jablká, slivky, mrkva, kapusta a fazuľa, z ktorých vyrábame sladké i slané pochúťky.
Naša ingka je vynikajúci malý mrkvový koláč s mrkvou a zázvorom. Vaša sestra, slivka, je probiotická slivková guľa, ktorú vaľkáme s bezlepkovými ovsenými vločkami a chia semiačkami, aby sme medzi nimi pripravili chutné jedlo. Našimi partnermi sú fermentované a sušené jablkové lupienky. Všetky tri sú skutočne skvelým občerstvením pre aktívne črevo a môžu vám pomôcť pri niektorých poklesoch výkonu alebo dokonca nahradiť jednoduché raňajky.
Výrobky zo zelenej slivky Louie sú balené v 100% kompostovateľných obaloch a patria do organického odpadu alebo na kompost.
Posledným prírastkom do nášho sortimentu je úžasne jemný organický jablčný ocot, ktorý sme pokrstili na „kyslík“. Cestuje k nám z Baskicka. Hodí sa veľmi dobre k jedlu - použijete ho na zjemnenie dresingov, omáčok a vypijete ho zriedený s vodou. Ako ajurvédsky prostriedok vypite ráno nalačno malý pohár. Môžete ho použiť aj na kozmetické alebo hygienické účely.
Tiež sme vytvorili pôstny čaj „Fast T“, ktorý sa hodí k laxplum. Nie vždy je však k dispozícii v bio kvalite. Byliny v našich chladných klimatických podmienkach nerastú po celý rok. Takže keď je preč, je preč.
Po vašom úspešnom pôstnom období spolu s našimi laxplum a Fast T je skvelé pomaly prestavovať svoje črevá pomocou nášho občerstvenia a dodávať im skvelé prírodné probiotiká. Naše výrobky sú vegánske, bezlepkové, bezlaktózové a probiotické.
Neváhajte a napíšte nám, ak sa chcete dozvedieť viac o našich produktoch alebo sa len pozrieť na našu webovú stránku www.grünepflaume.de minulosť. Získajte zľavu 10% na svoju prvú objednávku! Pri platbe jednoducho zadajte tento kód: erika10
Louie s Julianom a Kerstinom zo zelenej slivky Louie vám prajú dobrú chuť do jedla.