Harvardský výskum Jahody, čučoriedky a; jablká pomáhajú pri chudnutí
Obezita je vážny stav, najmä na západe. Vedci z Harvardovej univerzity teraz našli niečo, čo môže pomôcť zlepšiť stravu obyvateľov Západu: zvýšenie denného príjmu ovocia skutočne bráni prírastku hmotnosti, aj keď má jedlo rovnaký počet kalórií.
Vedci tvrdia, že to má spoločné s flavonoidmi, prirodzene sa vyskytujúcimi zlúčeninami nachádzajúcimi sa v ovocí a zelenine, ktoré súvisia s chudnutím.
„Naše výsledky naznačujú, že vysoké flavonoidové ovocie a zelenina, ako sú jablká, hrušky, bobule a korenie, môžu pomôcť pri znižovaní hmotnosti,“ uviedla Monica Bertoia zo Školy verejného zdravia Harvard TH Chan.
Aby otestovali, ktoré flavonoidy sú najefektívnejšie, sledovali viac ako 25 000 ľudí vo veku od 27 do 65 rokov viac ako 25 rokov a sledovali ich stravu, zvyky a životný štýl.
Čísla ukazujú, že zvyšujúci sa obsah antokyanov, flavonoidového polyméru a flavonolov, ktoré sa nachádzajú predovšetkým v čučoriedkach, jahodách, jablkách, hruškách a pomarančoch, mal najväčší celkový vplyv, ale cibuľa bola tiež prospešná.
Každá ďalšia porcia denne zníži váhu o štvrtinu libry za štyri roky (100 gramov); udržiavanie režimu „päť denne“ by mohlo viesť k strate 1,2 libry (alebo pol kilogramu) v rovnakom období Časové obdobie realizácie.
Autori tvrdia, že ľudia, ktorí sa snažia dosiahnuť svoj cieľ „päť za deň“, si môžu pomôcť výberom ovocia s vysokým obsahom flavonoidov. Ako sledovala štúdia, autori vyjadrili nádej, že ľudia budú jesť viac ovocia, ak budú vedieť, že obľúbené bobule pomáha pri chudnutí. Výskum ukázal, že väčšina Američanov zje menej ako šálku ovocia a menej ako dve šálky zeleniny za deň.
Pokiaľ ide o Veľkú Britániu, Tracy Parkerová, odborníčka na výživu v UK Heart Foundation, uviedla: „Aj keď mechanizmy prospešnosti konzumácie ovocia a zeleniny nie sú dobre pochopené, táto štúdia naznačuje, že konzumácia ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú vysoké hladiny Obsah flavonoidov by mohol pomôcť ľuďom udržať si zdravú váhu. ““
Vláda Spojeného kráľovstva bola nedávno požiadaná, aby na základe výsledkov štúdií znížila cenu ovocia a zeleniny.
Tam Fry z Národného fóra pre obezitu uviedol: „Lacné nezdravé potraviny zjavne zdraželi nákup každého ovocia a pokiaľ budú faktorom celkové náklady na návštevu trhu s čerstvými výrobkami, stratí sa dôležitý faktor v boji proti obezite.“
Prispel: „Je nevyhnutné, aby sa predpokladaná stratégia prekonania obezity Davida Camerona zamerala na spôsoby, ako urobiť lacnejšie rozhodnutia v zdravšom prostredí.“