Havarijný kurz v dietetike • Asociácia kuchynského manažmentu (VKK)

Na osvieženie technických znalostí

asociácia

popis

Počas tohto intenzívneho kurzu si účastníci môžu osviežiť svoje odborné vedomosti. Obsah seminára zahŕňa štandardné stravovanie nemocničnej kuchyne a je založené na vedeckých pokynoch a poradenských normách profesijných združení. Tento seminár je ideálnou príležitosťou pre dietetických kuchárov a dieteticky vyškolených špecialistov, ktorých školenie sa datuje už niekoľko rokov, aby si mohli svoje vlastné vedomosti aktualizovať.

Obsah

  • Novinky v súvislosti s nutričnou terapiou metabolických chorôb
  • Výživová terapia pre syndróm dráždivého čreva
  • Výhody a nevýhody konceptov vegetariánskej a vegánskej výživy
  • Ochorenie obličiek a diéta s nízkym obsahom bielkovín
  • Sprievodca výživovou terapiou - Dôležitosť pre prácu odborníkov na výživu
  • Potravinové intolerancie, ako je histamínová intolerancia a malabsorpcia fruktózy
  • Podvýživa

Stretnutie:

1. decembra 2021 - 2. decembra 2021, 9:00 - 16:30

Lektori:

Cieľová skupina:

Požiadavky na prijatie:

Lekcie:

Cena:

279 € (špeciálna cena pre členov VKK)
320 € (bežné)