Haydari T; Turecký jogurtový dip pre začiatočníkov

Foto: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Tölle, Uwe

turecký

Ak chcete, dozdobte naše Haydari čerstvou mätou.

Haydari je turecká jogurtová pasta s ovčím syrom a bylinkami. S chrumkavou bagetou alebo ako dip na zeleninu je toto jogurtové jedlo jednoducho vynikajúce.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 bageta
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stonka mäty, + niekoľko listov na ozdobu
  • 1 vetvička petržlenu
  • 1 lyžička sušeného majoránu
  • 150 g gréckeho jogurtu
  • 150 g ovčieho syra
  • 2 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • Paprika z mlynčeka
  • 1/2 bio citrónu, šťava

Na porciu asi:

  • 455 kcal
  • 22 g tuku
  • 46 g sacharidov
  • 16 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Bagetu nakrájajte na plátky, rozložte na plech a pečte v rúre pri 180 ° C hornom a spodnom ohni asi 8 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
  2. Olúpte cesnak a nakrájajte na kocky najemno. Mätu a petržlenovú vňať umyte, pretrepte, odtrhnite listy a nahrubo nasekajte.
  3. Bylinky vložte do mixéra s majoránom a jogurtom. Rozdrobte ovčí syr, pridajte olej a dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Všetko krátko premiešame, kým nevznikne krémová pasta.
  4. Haydari rozložíme na tanier, ozdobíme zvyšnou mätou a podávame s toastovým chlebom.

Turecká kuchyňa má okrem tohto vynikajúceho Recept na Haydari oveľa viac ponúknuť. Ak máte chuť na sladké, odporúčame tieto recepty na tradičnú tureckú baklavu s vlašskými orechmi a pistáciami alebo čo tak turecký med?

Úspešný večer jednoducho potrebuje správne dipy a omáčky. Tu vám môže pomôcť naša obrazová galéria. Stačí kliknúť a nechať sa inšpirovať:

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Okrem tohto lahodného dipu môžete svoj chlieb okoreniť aj úplne inak. Ako to funguje, si môžete pozrieť v našom videu:

Na našich tematických stránkach nájdete mnoho ďalších vegetariánskych receptov, ako aj všetko, čo súvisí s jogurtom a bylinkami.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.