HEALTH CUP Koriander, tonikum pre telo i dušu Click mobile
Rastlina objavená pred viac ako 2000 rokmi, koriander by nemal chýbať v zelenej lekárni žiadnej domácnosti. Kvôli svojej popularite v Indii a mnohých ázijských krajinách si túto rastlinu osvojili aj európske krajiny.
Jeho komplexné pôsobenie na zdravie tela spočíva v jeho bohatom obsahu: aminokyseliny (sedem druhov), éterické oleje (11 druhov), vitamíny (najmä A a C), ale aj minerály ako fosfor.
Zabraňuje opotrebovaniu očí
Tieto látky obsiahnuté v rastline sú schopné zabrániť opotrebovaniu očí a zníženiu zrakovej ostrosti. Pretože je táto rastlinná droga účinným dezinfekčným prostriedkom s preukázanými antimikrobiálnymi účinkami, chráni oči pred nákazlivými chorobami, ako je konjunktivitída.
Má protizápalové vlastnosti
Koriander ako aromatická bylina v sebe skrýva veľa príjemných prekvapení. Jeho protizápalové vlastnosti ho odporúčajú pri liečbe reumatických chorôb, chorôb obličiek a anémie.
Normalizuje hladinu cholesterolu
Rovnako ako iné bylinky, aj koriander v sebe skrýva veľa prekvapení.
„Rastlina upokojuje brušné kŕče, zabraňuje nadúvaniu alebo hnačkám, podporuje vylučovanie žlče. Obsiahnuté kyseliny, vrátane linolovej, olejovej, askorbovej alebo stearovej, pomáhajú chorému pri znižovaní krvného tlaku a normalizácii vysokej hladiny zlého cholesterolu. Niekoľko zŕn žuvaných v ústach osviežuje dych a má antimikrobiálnu úlohu “, uvádza Eugen Giurgiu, PhD z biochémie so zručnosťami vo fytoterapii a výžive.
Účinné v boji proti patogénom
Posledné štúdie ukazujú, aké účinné sú roztoky obsahujúce koriander v boji proti patogénom, ako sú escheria coli (vinní z močových a zažívacích infekcií), salmonely a Staphylococcus aureus. Vedci z univerzity v Beire v Portugalsku zistili, že veľa patogénov bolo zničených roztokmi obsahujúcimi mierne množstvo koriandrového oleja (iba 1,6% alebo menej).
Bojuje s asténiou a nervovým vyčerpaním
Koriander je tonikum a stimulant. Čaj pripravený z plodov tejto aromatickej rastliny je účinný aj pri nervovom vyčerpaní, migréne a asténii. Navyše je korenie cenené ako stimulant periférneho obehu a ako známe afrodiziakum. V tomto prípade sa koriander už dlho nazýva „trávou šťastia pre pár“. V neposlednom rade je koriander zdrojom bioflavonoidov, užitočných pri liečbe hemoroidov a kŕčových žíl.
Znižuje riziko rakoviny
Niekoľko štúdií na zvieratách preukázalo, že podanie množstva mletých semien koriandra v ten deň znížilo hodnoty parametrov nádoru. Koriander v zložení tohto korenia sa ukázal ako účinný doplnok pri rakovine pečene.
CLIIMA20120110_0201_1.jpg
Spôsob podávania
Nálev sa pripravuje z lyžičky ovocia koriandra na šálku vody a pre nedostatok chuti do jedla sa odporúča vypiť tri šálky čaju denne, pred hlavnými jedlami. Na podporu trávenia sa čaj pije po hlavných jedlách.
Koriandrový sirup: Pripravuje sa z celej rastliny (20 nití s listami a stopkami), ktorá sa varí 5 minút v dvoch litroch vody. Potom sa nálev precedí a pridá sa k nemu kg cukru. Keď sa na vrchu sirupu objavia balóniky, vložte poslednú ingredienciu - šťavu z citróna. Potom by mal sirup vrieť ďalších päť minút. Sirup teplé nalejte do sklenených nádob a po hlavných jedlách skonzumujte polievkovú lyžicu.