Health tip gaštany - zdravá strava; prírodné spaľovače tukov
Po zdravotnej stránke obsahujú gaštany veľa cenných prísad. Takže ak si napríklad na vianočnom trhu doprajete plnú tašku horúcich gaštanov, potom to zodpovedá takmer vyváženému štvorchodovému menu s celými jedlami.
Sladký gaštan pôvodne pochádza z Malej Ázie. Pečené gaštany s jablkami a tvarohom alebo s vínom sa jedli už v stredoveku. O gaštane tiež spievalo veľa starodávnych básnikov. Dokonca aj Karol Veľký poznal hodnotu tohto ovocia. Preto propagoval pestovanie sladkých gaštanov. V tom čase boli gaštany nepostrádateľným základným jedlom pre veľkú časť populácie. Používal sa tiež ako koncentrované krmivo pre zvieratá. Na sladké gaštany sa zabudlo, až keď zemiaky prišli do Európy z Ameriky a stali sa čoraz obľúbenejšími.
Vysoko kvalitný proteín, ale menej tukov ako orechy, dôležité minerály a stopové prvky ako síra, železo, draslík, vápnik, meď, mangán, fosfor alebo horčík. Ďalej vitamíny ako E, C a všetky vitamíny skupiny B, ako aj provitamín A.
Takže po vychutnaní vrecka sladkých gaštanov ste skutočne plní. Pretože gaštany obsahujú tiež veľa kalórií - 100 gramov gaštanov poskytuje okolo 220 kalórií. Preto by ste sa mali ubezpečiť, že gaštany nahrádzajú plnohodnotné jedlo a nejedia sa na vrchu alebo medzi nimi ako občerstvenie. Malo by sa tiež spomenúť, že gaštany sú obzvlášť ľahko stráviteľné. Ľudia, ktorí majú problémy so zaspávaním po tom, čo veľa jedli, alebo ktorých bolí brucho, by mali používať gaštany.
Vďaka svojim zložkám má sladký gaštan veľa pre naše zdravie.
A gaštany prinášajú ešte viac pozitívnych vlastností. Posilňujú nám nervy. Pretože vitamín B a fosfor dobre pomáhajú pri psychickom a fyzickom vyčerpaní.
Prinášajú tiež relaxáciu. Obsahujú dôležité množstvo aminokyseliny tryptofán, ktorá nám prináša relaxáciu a pripravenosť na spánok. Pretože sú obzvlášť ľahko stráviteľné, nie sú ani ťažké v žalúdku.
Sladké gaštany sú tiež bohaté na základné mikroživiny. Tie odbúravajú prebytočnú kyselinu v našom tele. Preto by ľudia trpiaci reumou mali tiež pravidelne konzumovať gaštany.
Sú skutočným generátorom energie pre naše telo. Každý, kto bol chorý po operácii alebo po stresujúcich dňoch, môže pomocou gaštanov rýchlejšie načerpať nové sily.
Posilňujú štruktúru a údržbu kostí a zubov. Kombinácia vápnika a fosforu je obzvlášť cenná pre deti, dospievajúcich a starších ľudí.
Sú tiež dobrým pomocníkom pri kŕčových žilách a problémoch s žilami. Je za to hlavná účinná látka, bioflavonoid rutín, ktorý je obsiahnutý aj v pagaštane konskom. V gaštane sladkom navyše boli zistené ďalšie látky, ktoré neboli analyzované, a robia tak krv tekutejšou, zabraňujú zápalu v žilách a posilňujú steny žíl.
Gaštany je možné spracovať ako potravinu rôznymi spôsobmi. Chutia naozaj úžasne, s husou, kačicou alebo kuracím mäsom s jablkami alebo ako doplnok k polievke. Chutia tiež dobre s červenou kapustou, špenátom a sú obzvlášť chutné k jedlám z diviny. Dajú sa úžasne spracovať v rôznych dezertných variáciách a v neposlednom rade si môžete upiecť koláče a chlieb zo sladkej gaštanovej múky. Niektoré recepty nájdete aj na tejto webovej stránke.