Heilkraefte - Zdravie - Sársko - Regionálne

zdravie

  • Členovia 1105
  • momentálne online 7
  • Chatujte online 0
  • Príspevky na fóre 645
  • Udalosti 0

Liečivé sily z viniča
Hrozno a víno z neho vyrobené sú nielen chutné jedlá s dlhou tradíciou, ale majú aj množstvo medicínsko-farmaceutických odkazov.
Teraz ideme na farebný nájazd okolo vínna réva, Latinsky Vitis vinifera,
liana milujúca teplo z rodiny Vitaceae.

Hrozno a jeho šťava

Ak veríte odborníkom na výživu, počítajú sa tie, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu hrozno medzi najzdravšie potraviny. Ich pravidelná konzumácia tiež pomáha znižovať vysoké hladiny cholesterolu. Bohatá kyselina trieslová údajne poskytuje ochranu pred mnohými vírusmi, o polyfenoloch, ako je kyselina ellagová a škorica, sa hovorí, že chráni pred zhubnými bunkovými zmenami. Mnohí prisahajú na priaznivé účinky každoročného metabolického detoxu prostredníctvom hroznovej kúry.

Naši predkovia skoro zistili, ako sa zásobiť hroznom v zimných mesiacoch: Hrozienka (= Sultánky) a Ríbezle (= menšie, fialové-
čierna odroda hrozna) sú pravdepodobne najtypickejšie a najznámejšie sušené ovocie. K bežnému lekárenskému tovaru patrí aj hroznová šťava - chutný suvenír pri návšteve chorých ľudí a samozrejme v zdravé dni.

Víno, všestranný

„Víno je nápoj vyrobený zo šťavy z čerstvého hrozna alkoholovým kvasením.“. Takto DAB z roku 1926 definuje hroznovú šťavu, ktorá sa dá použiť aj farmaceuticky.
Biele víno sa osvedčilo v prípade obehovej slabosti, nízkeho krvného tlaku, slabosti trávenia kvôli nedostatku žalúdočnej a črevnej šťavy, ako aj pri indolencii a rekonvalescencii. V niektorých oblastiach je červené víno obľúbeným domácim liekom na gastrointestinálne katary, hnačky a na posilnenie po chorobe.

Wilhelm Busch (1832 - 1908) výstižne charakterizoval povzbudzujúci účinok hroznovej šťavy slovami: „“Červené víno je jedným z najlepších darčekov pre starých chlapcov„“
Liečivé vína alebo mali svoj rozkvet Vina medicata do polovice 20. storočia. V tom čase platný liekopis obsahoval zodpovedajúcu monografiu s touto definíciou: ‘“Liečivé vína sú liečivé prípravky, ktoré sa vyrábajú rozpustením alebo zmiešaním liekov s vínom.„“
Použilo sa víno Xeres (= španielske sherry, talianske Marsala) alebo iné dezertné víno podobnej farby a chuti.

Brandy, ocot a hroznový cukor

liehoviny (= Etanol, etylalkohol, lieh, alkohol, pálenka) sa získava anaeróbnou fermentáciou sacharidov - najmä lacného zemiakového a kukuričného škrobu alebo celulózy. Na Brandy (= Brandy, cognac) musia
Hrozno byť. Zmes kvasinkových enzýmov štiepi cukry na etanol a oxid uhličitý. Po ukončení fermentačného procesu nasleduje separácia a čistenie destiláciou. Brandy je dôležitý a široko používaný nosič liekov nielen v homeopatických riedeniach, ale predovšetkým v tinktúrach a extraktoch.

Kedy Vínny ocot kvapalina obsahujúca kyselinu octovú je známa už od staroveku.
Víno sa nechalo dlho stáť na vzduchu, počas ktorého baktérie Acetobacter oxidovali etanol prostredníctvom acetaldehydu na kyselinu octovú. V niektorých časopisoch a iných laických poradcoch sa víno a jablčný ocot opakovane chvália ako univerzálne lieky, interne aj externe.

glukóza, alternatívny názov pre D-glukózu, dextrózu alebo Saccharum amylaceum je monosacharid, ktorý je v prírode veľmi rozšírený a ktorý sa už dlho nezískava z hrozna, ale z rôznych škrobov hydrolýzou.

Listy viniča a hroznový olej
Liečivé sily spočívajú nielen v hrozne, extrakt z listov červeného viniča sa tiež používa vnútorne (kapsuly) a zvonka (krém) na prevenciu a liečbu chronickej žilovej slabosti. V klinických skúškach aplikácia počas niekoľkých týždňov zmiernila bolesť nôh, znížila edém nôh (opuch v dôsledku zadržiavania vody) a mala stabilný účinok na cievy.-
a podporil krvný obeh.
Môžu sa použiť aj semená lisovaného hrozna. Raz na extrakciu Hroznový olej pre kuchyňu a kozmetiku, ako aj pre dermatolo-
gischen starostlivosť o pleť, (proti vráskam).

Doplnok výživy

Medzi početnými takzvanými doplnkami výživy, ktoré sa na nemeckom trhu nachádzajú v šedej zóne medzi potravinami a liečivami, patria napríklad kapsuly s extraktom z červeného hrozna. V kombinácii s horčíkom a vitamínmi majú flavonoidy chrániace bunky udržiavať zdravé srdce a krvný obeh - akýsi pôžitok z červeného vína bez zahmleného alkoholu, ale za slanú cenu Trockenbeerenauslese.
Kapsuly z vínnych výliskov sa predávajú aj na chudnutie, únavu a nadmerné používanie.

Kyselina vínna & Co.

Biely, kryštalický, ľahko rozpustný vo vode Kyselina vínna patrí medzi hydroxykarboxylové kyseliny, ako je kyselina mliečna, jablčná a citrónová. V prípade kyseliny vínnej sa rozlišuje medzi komerčne dostupnou verziou v smere hodinových ručičiek a proti smeru hodinových ručičiek.

Zubný kameň je biely kryštalický, ale vo vode zle rozpustný prášok, je to monodraselná soľ kyseliny vínnej. Weinstein hrá farmaceutickú úlohu ako zložka laxatívneho čaju.

V potravinárskom priemysle je látka známa ako zložka práškových zmesí do pečiva a ako prísada ako antioxidant v koláčových zmesiach.

No a na záver ešte jedna všeobecná poznámka: Všetky tieto zoznamy by nám nemali brániť v tom, aby sme sa v pokoji a s potešením občas venovali dobrej kvapke tohto ušľachtilého moku a uvedomili si, že je však nekontrolované a nadmerné pitie a Rizikový faktor prvého stupňa je.

Je to ako so všetkým v živote: s mierou a cieľom máte pravdu.