Priveľa chleba je hlúposť
Keď uvidíte niektorých s veľkým bruchom nad opaskom, neznamená to, že ich život je bohatý. Môžem dokonca povedať, že opuch brucha je znakom potravy chudáka. Ten, ktorý má chudú peňaženku, tučnie.
Pretože uspokojuje svoje brucho až po okraj, aby bol hladný, s nevhodnými pokrmami: dlhé polievky, dusené v hrncoch, hrnce plné fazule a chleba, chlieb, chlieb. Všeobecne platí, že Rumun zje príliš veľa chleba. Prebytočný chlieb kazí naše zdravie. A tu sú dôvody kritiky príliš veľkého množstva chleba.
MNOHO STARÝCH ĽUDÍ
Chlieb má veľa kalórií a nezabúdajme, že má aj veľa cukrov, 50% sacharidov prostredníctvom svojho škrobu. Chlieb má ešte jednu nevýhodu: obsahuje látky antagonistické voči hormónom štítnej žľazy, ktoré dodávajú energiu a ostrosť mysle. Konzumanti príliš veľkého množstva chleba majú v skutočnosti pomalý pohyb a reakcie mysle. Všeobecne je dobré zjesť polovicu chleba bežnej veľkosti. Nie je však uvedené príliš čerstvé pečivo. Vedecky založení odborníci na výživu odporúčajú jednodňový chlieb. Nie je uvedený krájaný chlieb, ktorý je plný konzervačných látok, pretože E je jedným zo spôsobov, ako na nás útočí madame Chimie. Niekto hovorí, že toast z teba nespraví. Celkom nesprávne, pretože pri opekaní sa odstraňuje voda a cukry v toastoch dosahujú 80% až 50%.
NEJESTE SPOKOJNE
V skutočnosti, keď priberiete 1 - 2 kilogramy, zaznie alarm a musíte konať. Je jednoduchšie nepriberať ako chudnúť. V skutočnosti je princíp nejesť dosýta, kým nezabijete blchy na bruchu, plný jedla. Jedzme tak, aby sme nedosiahli hranicu sýtosti, aby sme cítili, že stále existuje priestor na jedlo. Nemusíme ani jesť v zhone, inými slovami, dusiť sa, biť Turkov v ústach. Rýchle občerstvenie vás robí tučnejším.
Ak jeme pokojne, môžeme svedomite žuvať. Týmto spôsobom rozdrvíme jedlo a zachránime žalúdok. Okrem toho v nedeľu veľa chodí v ústach, priaznivo sa vsakuje enzýmami obsiahnutými v slinách a trávenie začína v ústnej dutine. Veľký majster rumunskej scény, Calboreanu, bol slávny svojimi hodovacími princípmi, známymi pre úlohu Štefana Veľkého v hre „Západ slnka“. Majster George Calboreanu usporiadal každé prestieranie ako oslavu. Neponáhľal sa, najedol sa pohodovo, medzi jedlami sa zastavil, viedol tichú diskusiu a hlavne si pochutnával na tradičných jedlách, rumunských jedlách.
Po štyroch až piatich generáciách, ktoré rešpektovali stravovacie návyky, je telo tým, čo potrebuje. Každý človek má svoje vlastné stravovacie návyky súvisiace s oblasťou s konkrétnymi rastlinami, so zvieratami chovanými v tejto časti geografie. Nie nadarmo Rumun hovorí: „Jedol som ako u matky“. Aké jedlá vyhovujú jednému človeku, druhému nie.
Potraviny v južnej Európe sú založené hlavne na obilninách, chlebe, cestovinách, vločkách. Jedia veľa rýb, veľa hydiny, bravčového mäsa. Mliečne výrobky sú podľa vkusu obyvateľov južnej Európy. V severnej Európe je základnou potravinou zemiak, pretože sa tam ťažšie pestujú obilniny. Kukurica je v Európe bežnejšia ako v iných častiach sveta, napríklad v Oriente, kde je strava založená na ryži. A v Severnej a Južnej Amerike je hlavnou oporou kukurica a fazuľa.
Pre Rumunov je strava založená na chlebe, polente, čerstvých syroch. Posledne menované sú zdravé syry, ktoré sú pre telo užitočnejšie ako kvasené syry, ako je syr a vlnovcový syr. Syry údené na vlnovci sú veľmi chutné, ale aj veľmi slané. Zemiak a ryža sú v porovnaní s chlebom na polovičnej koncentrácii sacharidov, teda cukrov. Polenta má 20% cukrov, rovnako ako zemiaky a ryža. Šľahačka má polovicu cukru z chleba.
A mäkká polenta vo forme kaše má v chlebe iba štvrtinu cukrov. Ak sú cestoviny uvarené, zníži ich koncentráciu cukru o 20%, čo sa rovná ryži, zemiakom a polente.
RÍMSKE VAJCIA
Ľudia sú zvyknutí si dopriať jedlo a tým pádom skracovať dĺžku života. Vajcia sú najlepší proteín. Existuje ale nebezpečenstvo, že žĺtok, ktorý je šampiónom v obsahu bielkovín, zvýši aterosklerózu. V skutočnosti treba myslieť na ľudskú stravu tak, aby jeho energia pochádzala zo spaľovania tukov. Bielkoviny nie je potrebné mobilizovať na výrobu energie, sú potrebné ako surovina pre aminokyseliny, tie, ktoré opravujú akékoľvek tkanivá tela.
Vajcia je dobré variť asi päť minút, aby boli vláčnejšie. Stehy by sa mali pripravovať vo vode vo forme rumunských stehov. Vyprážané oči na oleji, podobne ako omelety, sú chutné, ale vyprážanie poškodzuje telo.
Po návrate k syrom sú čerstvé, polotučné syry, ako je tvaroh, urda, kravské mlieko, zdravé. Kvasené syry - syry, tavené syry sú ťažšie stráviteľné a údené obsahujú podozrenie, že obsahujú rakovinotvorné látky. Je dobré piť polotučné mlieko, 1,5%, aby sa nezvýšili tuky v krvi. Správne množstvo je pol litra, maximálne jeden liter. Jogurty sú pre telo veľmi dobré. Ale sú dobré aj na to, aby boli čiastočne odmastené.
Ak jete jogurt, mlieko potlačte. Nie je dobré konzumovať mlieko aj jogurt. Je potrebné zjesť iba šálku smotany, pretože prináša veľa kalórií. Rovnako je to aj so smotanou, ktorá vykrmuje aj vďaka svojej bohatosti kalórií. Okrem toho krém so sebou nesie aj riziko útokov žlčníka. Zelenina sa odporúča surová alebo vo forme šalátov, pretože prináša svoju bohatosť na vitamíny a minerály. Kto na surovú zeleninu nedá dopustiť, môže ju jesť varenú, čím stratí časť svojich vitamínov a solí. Ale aj varené, sú zdrojom vitamínov a solí pre telo.
Poďme si rozobrať ďalšie nesprávne príslovie, ktoré sa medzi ľuďmi deje. Ako by špenát upravil anémiu vďaka svojej bohatosti na železo. Ale špenátové železo sa v črevách neabsorbuje. Špenát sa však odporúča, pretože má veľa vlákien, ktoré bojujú proti zápche.