Helene von Exner AustriaWiki na rakúskom fóre
Helene Marie „Marlene“ z Exneru (Narodený 16. apríla 1917 vo Viedni; † (?); Pravdepodobne po roku 1995) bol rakúsky dietológ. Počas druhej svetovej vojny bola od júla 1943 do mája 1944 [1] diétnou kuchárkou Adolfa Hitlera. Jej nástupkyňou bola Constanze Manziarly.
Život
Helene Marie von Exner, zvaná „Marlene“, pochádzala z váženej viedenskej rodiny a mala troch súrodencov, sestru a dvoch bratov. [2] Vyučila sa za dietológa na Viedenskej univerzite. Po ukončení výcviku pracovala ako dietetička na Klinike vnútorných chorôb Všeobecnej nemocnice vo Viedni pod vedením Hansa Eppingera. Pod Eppingerovým vedením si klinika získala svetovú reputáciu, takže sa tu mohli robiť aj lekárske vyšetrenia od osobností spoločnosti a politiky. Od septembra 1942 do júla 1943 pracovala ako diétna kuchárka pre rumunského vojenského diktátora a poľného maršala Iona Antonesca. Antonescu, ktorý trpel dočasnými žalúdočnými problémami, navštívil viedenskú kliniku, pričom von Exner dostal prácu s Antonescom náhodou.
Počas štátnej návštevy v apríli 1943 na zámku Kleßheim neďaleko Salzburgu hovorili Hitler a Antonescu pravdepodobne aj o svojich chorobách. Antonescu informoval o svojom užitočnom stravovacom režime a Adolf Hitler odporučil svojho vlastného kuchára. [3] [4] Hitler sa potom obrátil na svojho osobného lekára Theodora Morella, ktorý nakoniec konzultoval viedenskú univerzitnú kliniku, kde mu bola odporúčaná Helene von Exner. [2] Vyzval ju, aby prijala pozíciu s Hitlerom. [2] Podľa Traudl Junge, Hitlerovho súkromného tajomníka, von Exner pôvodne nemal veľký záujem zaujať pozíciu Hitlerovej diétnej kuchárky, pretože to vnímala ako obmedzenie jej nezávislosti a profesionálneho rozvoja. [2] [3]
15. júla 1943 nastúpila do zamestnania Helene von Exner. Dostávala plat bez dane vo výške 800 ríšskych mariek mesačne, ako aj stimul v hodnote 2 000 ríšskych mariek v hotovosti pri nástupe do práce. [3] [4] Odteraz Von Exner varila vo všetkých centrálách Führer. [3] Vo Wolfsschanze, vedľa Hitlerovho bunkra, mala vlastnú kuchyňu s diétami vedľa kuchyne v kasíne. [2] [3] Čiastočne zmenila Hitlerovu prípravu jedla, spestrila ju, namiesto mäsových vývarov varila vegetariánske polievky, ale podávala aj hitlerovské pečivo a dusené jedlá, ktoré chcel, mrkvu so zemiakmi a vajcia uvarené na tvrdo. [2] [3] Zúčastnila sa Hitlerových jedál a večerných stolov spolu s kvartetom vedúcich sekretárok, ktoré tvorili Traudl Junge, Gerda Christian, Christa Schroeder a Johanna Wolf. [2] [3] Podľa Traudl Junge sa medzi ňou a Marlene von Exner vytvorilo priateľstvo; pomáhala jej tiež s prípravou jedál v diétnej kuchyni. [1] [2] Ako uznanie jej ocenenia jej Antonescu a Hitler dali každý mladého foxteriéra, ktorý von Exner vlastne nevedel, čo s tým robiť. [2]
Počas služby u Hitlera sa zoznámila s mladým pobočníkom SS Friedrichom „Fritzom“ Dargesom, do ktorého sa zamilovala. Podľa Traudl Junge odmietla reklamu Reichsleitera Martina Bormanna. [2] Hneď ako nastúpila do práce, informovala Hitlera, že matkine doklady nie sú v poriadku, pretože jej stará mama bola nálezcom. Kvôli národnosocialistickým náladám von Exnera Hitler spočiatku neprikladal tomuto vyhláseniu žiadny veľký význam. Pri bežnej kontrole sobášnych listov bezpečnostnou službou SS Reichsführera sa však zistilo, že Helene von Exner mala židovskú babičku a prababičku. [3] [4] [5] V dôsledku toho dostala Hitlera voľno vo februári 1944 a nakoniec bola prepustená začiatkom mája 1944; Jej plat sa vyplácal ešte ďalších šesť mesiacov. [1] [2] [3] [4] [6] Prostredníctvom Hitlerovej sekretárky Gerdy Schröderovej hľadal von Exner náhradu za seba v mene Hitlera, ktorý bol nakoniec nájdený v Constanze Manziarlyovej, ktorá sa u Hitlera ujala svojej pozície v máji 1944. začal. [7]
Na jar 1944 sa Helene von Exner vrátila k svojej rodine do Viedne. Pre svoj židovský pôvod bola prepustená z viedenskej fakultnej nemocnice. Hitler osobne nariadil arizáciu rodiny von Exnerovcov, ktorú poveril vykonaním Martina Bormanna a ktorá bola dokončená v marci 1945. [2] [5] [6]