Rovnováha - vynikajúci web o zdraví!

Uvedenie vlastného tela do rovnováhy

vynikajúci

V prvom rade niečo zásadné týkajúce sa našej výroby energie z potravín:

Sacharidy a bielkoviny sa v našom tele premieňajú na glukózu.

Ovocie, ovocné džúsy, cukor a nealkoholické nápoje majú tiež sacharidy, niektoré však pozostávajú aj z fruktózy. Pankreas produkuje potrebný inzulín, aby telo mohlo dodávať glukózu do všetkých buniek. Fruktóza migruje priamo do pečene a je tam - ak to nie je potrebné - premenená na tuk a uskladnená.

Nadbytok sacharidov (hovorím o hodnote viac ako 100 g/deň) má za následok, že telo musí produkovať stále väčšie množstvo inzulínu. Mozog používa svoju prvú voľbu - glukózu. Zjednodušene povedané, mozog miluje glukózu, pečeň uprednostňuje fruktózu.

Neškodný pohár pomarančového džúsu už obsahuje 20g sacharidov a často z toho vzniknú dva poháre. Obe látky spôsobujú ukladanie tukov v tele ako núdzovú rezervu. Ak teda zostaneme pri diéte s vysokým obsahom sacharidov, nevyhnutne sa tuku nezbavíme.

Sacharidy sú trochu návykové. Pretože vás skutočne nenasýtia ako tuk alebo bielkoviny. Ak porovnáte kalorickú hodnotu väčšiny sacharidov s tukmi, tuk má viac ako dvojnásobok kalórií s nulovými sacharidmi. Mozog nám vždy signalizuje pocit hladu. To znamená, že je potrebné zvýšiť produkciu inzulínu, tuk sa ukladá čoraz viac. Takto vznikajú prvé príznaky chorôb, ako je cukrovka a obezita.

Preto je lepšie obmedziť sacharidy. Hovorím redukcia, pretože zelenina sa skladá aj zo sacharidov a určite by ste ich nemali vynechať. Vďaka vysokému obsahu vody sú hodnoty sacharidov v zelenine veľmi nízke.

Pre ktoré skupiny ľudí je táto strava vhodná?

  • Ľudia, ktorí majú nadváhu a chcú schudnúť
  • Športovci, najmä vytrvalostní športovci
  • Diabetici alebo ľudia, ktorých pankreas už nepracuje tak aktívne
  • Ľudia, ktorí si chcú udržať svoju váhu na určitej úrovni
  • na prevenciu alebo zastavenie Alzheimerovej choroby a demencie

Tučná lož

Zastaraný názor, že tuk vás robí tukom, je dnes zastaraný; je to jedna z klamstiev cukrovarníckeho priemyslu. Mastné a mastné kyseliny nemôžu preniknúť cez mozgovú bariéru, ale naše telo je prírodným majstrovským dielom. Dokáže tieto mastné kyseliny premieňať tak, aby sa mohli nerušene dostať do mozgu, aby ich mohol premeniť na cennú energiu. Funguje to iba vtedy, ak mozog súčasne neprijíma glukózu, teda sacharidy.

2. lepšia voľba

Ako už bolo opísané vyššie, mozog vždy uprednostňuje 1. rýchlo dostupnú voľbu „glukóza“. Iba ak táto nie je k dispozícii, mozog použije druhú lepšiu voľbu, „mastné kyseliny“. Mastné kyseliny sú oveľa lepšie pre naše nervové bunky. Nášmu pankreasu sa uľaví a nemusí produkovať viac inzulínu.

Aby telo prešlo na druhú voľbu, mali by ste znížiť množstvo sacharidov na menej ako 100 g/deň. Niektorým skupinám ľudí sa podarí znížiť obsah až na 20 g/deň.

V odbornej literatúre sa táto strava často označuje ako „ketogénna strava“ alebo „LCHF s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom tukov“. Teraz existuje množstvo dobrých kníh o varení a pečení.

Ktoré tuky sú myslené?

  • Kokosový olej
  • olivový olej
  • Repkový olej
  • Dobré maslo
  • Omega 3 mastné kyseliny

Súčasťou je samozrejme aj mäso, ryby, vajcia, orechy a výrobky z tofu, ale.
malé vysvetlenie potom.

Ktoré tuky absolútne nie:

  • Transmastné kyseliny, ako je palmový tuk alebo margarín,
  • Diétne oleje, diétne maslá
  • Tuky, ktoré boli niekoľkokrát rozohriate (stánky s čipmi)

Teraz pre ale.

Mäso a klobásové výrobky zvyčajne neobsahujú sacharidy, sú však v tele mimoriadne kyslé. Za účelom udržania tela v rovnováhe je každý zodpovedný za jeho vyváženie. Iba vtedy, keď je telu dodaná správna výživa, môže telo zvládnuť rovnováhu. Patrí sem dostatok zeleniny všetkého druhu. Nie všetky druhy ovocia sú vhodné. Vynikajúca alkalická hodnota má najmä zelenú zeleninu a čerstvé a sušené bylinky.

Tiež malý príklad:

  • Hovädzie PRAL +10,44
  • Bravčové mäso PRAL + 8,69
  • Turecko PRAL + 11,13
  • Tuniak PRAL + 10
  • Appenzell PRAL + 17,51
  • Pažítka PRAL - 6.51
  • Sušené oregano PRAL - 49,79
  • Kale PRAL -7,87
  • Púpava PRAL - 8.37
  • Fenikel PRAL -9,77

Čím ďalej hodnota klesá do mínusu, tým je jedlo základnejšie.

Pri zmene stravovania je dôležité dostatočne piť.
Ďalej by malo byť telo zásobované horčíkom (najmenej 400 mmg) a soľou.

Tento blogový príspevok predstavuje moje vlastné bohaté skúsenosti. Ak plánujete zmenu stravovania, je lepšie obrátiť sa na odborné poradenské centrum.