Herbagetica; Sila extraktov; Rebarbora - zdroj zdravia - Herbagetika - Sila extraktov
Jar, sezóna na regeneráciu, vhodný čas na detoxikáciu, ale aj na zdroje vitamínov. Všetci sa tešíme na čerstvé sezónne ovocie a zeleninu vrátane rebarbory.
Rebarbora, nazývaná tiež Revent, Rebarbora alebo Rebarbora, je rastlina podobná stopkám zeleru, má však ružovú farbu.
Z botanického hľadiska sa rebarbora považuje za zeleninu, často sa s ňou však zaobchádza ako s ovocím. Rebarbora sa pestuje pre svoje chutné tupiny. Listy sú veľké a majú tvar podobný srdcu. Môže dorásť až do výšky asi 1 metra. Je to trvalka a listy sa zberajú na jar, keď sú ešte mladé. Rastie v chladných oblastiach a pochádza zo západnej Číny, Tibetu, Mongolska, Sibíri a ďalších susedných oblastí.
V Rumunsku sa rebarbora pestuje v horských oblastiach, najmä v Sedmohradsku.
- Zdroj Vitamín C - dôležitá živina pre imunitný systém
- bohatýv vitamín K. - zabraňuje cukrovke, má dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a zdraví kostí
- vláknina - pomáha regulovať tráviaci systém
- chudobný v soľa nasýtené tuky -ideálne na prevenciu srdcových chorôb
- luteín - Prírodná zlúčenina s radom výhod pre telo, najmä pre zdravie pokožky a očí
Aké sú výhody rebarbory?
- Protirakovinové vlastnosti - znižuje riziko rakoviny a abnormálneho vývoja buniek
- znižuje krvný tlak - prospešný aj pre ženy v menopauze
- antibakteriálne vlastnosti - pomáha inhibovať stavy spôsobené Staphylococcus aureus
- znižuje hladinu cholesterolu
- antioxidačné, protizápalové a antialergické vlastnosti
- znižuje riziko pľúcnych ochorení
- zmierňuje zápal pečene - vhodné pre ľudí trpiacich hepatitídou
Rebarbora sa po stáročia používa v tradičnej čínskej medicíne. Ak sa používa s mierou, nemá žiadne vedľajšie účinky. Aj keď má rakovinové vlastnosti, mali by sa ľudia s rakovinou najskôr porozprávať so svojím lekárom. Srdcoví ľudia by mali byť opatrní aj pri konzumácii rebarbory.
Z rebarbory sa konzumuje iba rebarbora, listy sú toxické, dokonca smrteľné. Obsahujú oxaláty, silné toxíny, jedovaté.
Ak sme vás presvedčili o výhodách tejto zeleniny, na trhoch ju už nájdete. Odporúčame rebarborový džús, kompót a dezerty.