Fórum na chudnutie surového pečeného mäsa kcal
gillipollas
Ahoj,
Nemusí to byť iba ten vyprážaný Brušné mäso má po vyprážaní menej kalórií? pretože mäso stráca tuk (je to vidieť pri grilovaní)
A vyprážané Kuracie mäso pri vyprážaní stráca vodu?
Takže viac kcal resp?
Má niekto stôl, ktorý hovorí, že wv kcal má pečené mäso?
Pretože svoje mäso vážim iba keď je vyprážané.
gillipollas
flipkick
gillipollas
flipkick
Viem iba to, že grilovanie má trochu nižší obsah tuku, pretože tuk môže odtiecť. Pri vyprážaní na panvici si sami pridáte tuk na vyprážanie a mäso sa tiež smaží na vlastnom tuku. Do akej miery potom konečný produkt obsahuje menej alebo viac tuku, neviem. To určite závisí od individuálnej prípravy, v mnohých kuchyniach v Nemecku sa mäso varí skôr na panvici ako na praženici. Pri pečení mäsa sa pravdepodobne stratí časť bielkovín a rozpadnú sa aminokyselinové reťazce, čo však znamená, že ich telo dokáže lepšie vstrebať.
Pre uľahčenie by som radil vypočítať nutričné hodnoty surového mäsa. Informácie sú každopádne iba približné, rovnako ako základný a celkový predaj. Každý kus mäsa a každé ľudské telo je iné, IMHO by ste mali používať iba hodnoty ako pomôcku. Myslím, že by ste mohli ľahko stráviť večer s odborníkom na túto tému
Blumenbrummer
Hodnoty teda vždy beriem ako brutto váhu, ale otázka nakoniec nie je taká hlúpa. Brušné mäso pri grilovaní naozaj veľmi kvapká.
Riešil by som to tak, že by som brušné mäso buď vôbec negriloval, pretože bolo pre zdravú stravu príliš mastné, alebo ho len zjedol a vychutnával a nestaral sa o to, koľko tuku stratilo, keď prskalo. To aj tak nejete každý deň.
Normálne veci, ktoré si doprajete so zdravou stravou (kuracie, morčacie, chudé bravčové, hovädzie mäso), aj tak nemajú toľko tuku. Nedávno som vážil morský eskalátor surový pre zábavu a potom som ho odvážil vyprážaný a nebol v tom žiadny rozdiel.
Samozrejme musíte pridať olej na vyprážanie.
A netrápim sa, či je v ňom po pražení menej EW. Hlavné je, že to nemusím jesť surové .
Neviete, aká stará je zelenina, čo je v supermarkete atď. Ak si vediete denník s distribúciou živín, sú to iba orientačné pokyny a môžu sa samozrejme líšiť. Ale pre orientáciu obs určite sedí.