HerbERT - sušiaca skrinka a sušiaci systém na bylinky, ovocie a zeleninu - alternatíva k automatickým dehydratátorom

Inovatívny systém HerbERT na konzervovanie potravín

Dynamickí vývojári z Waldviertelu vyvinuli alternatívu ku klasickému dehydratátoru a nechali zariadenie podrobne otestovať. Renomovaný viedenský inštitút LVA - testovanie potravín pôsobil ako nezávislý inštitút, ktorý testoval ich trvanlivosť po sušení v sušiarni HerbERT a analyzoval ich v laboratóriu. Byliny, zelenina, ovocie, bobule a huby vrátane mäty, plátkov jabĺk, hrozna, medvedieho cesnaku a arónie boli testované na farbu, chuť a trvanlivosť. Výsledok: „Vyvinutý proces extrakcie vody je klasifikovaný ako mimoriadne efektívny. Počas testov boli zaznamenané a vyhodnotené mikrobiologické ukazovatele. Z dôvodu nízkych hodnôt aw je skladovateľnosť výrobkov lepšia ako pri konvenčnej výrobe sušeného ovocia. Okrem toho sa získa prírodná a rehydratovateľná textúra. S HerbERTom sa dajú vyrobiť stabilné a skladovateľné výrobky na vysokej kvalitatívnej (senzorickej a hygienickej) úrovni. “Systém sa odporúča predovšetkým pre bylinných farmárov, ovocinárov, priamych obchodníkov, ekologických poľnohospodárov, vinárov a výrobcov potravín.

sušiaca

Nové príležitosti pre poľnohospodárov/reštaurátorov

Ovocie, bylinky, zelenina, huby alebo bobule možno spracovať na rafinované výrobky na predaj s vysokou pridanou hodnotou. Efekt, že sušené jedlo dokáže absorbovať vlhkosť a znova sa hydratuje, otvára predovšetkým nové kreatívne možnosti pre gastronómiu a ponúka hosťom inovatívne výtvory jedál.

„Jemný proces dehydratácie SEP“ Jemné sušenie bylín, zeleniny a ovocia

Sušenie a nie sušenie je na dennom poriadku. Sušenie pomocou cyklu sušenia HerbERT & „Jemný proces dehydratácie SEP“ - je oveľa šetrnejší ako sušenie horúcim vzduchom: Byliny sa rozprestierajú na táckach/zásuvkách - suchý vzduch sa dopravuje cez sušené predmety pomocou časovo riadeného modulu sušenia. Obsah vodných pár nad bylinami/plodmi klesá - a sušiaci materiál uvoľňuje vlhkosť do okolitého vzduchu. Vlhkosť rastlín sa absorbuje. Pri tomto procese sa parná energia používa na výrobu tepla a zaisťuje jemné a jedinečné, energeticky úsporné sušenie!

HerbERT pracuje pri miernych teplotách do približne + 40 ° C. Toto jemné ošetrenie zachováva farbu, chuť a éterické oleje v jedinečnej kvalite!

Úspora energie na správne sušenie

Splní sa detský sen mnohých poľnohospodárov, ekologických poľnohospodárov alebo priamych obchodníkov. Sušenie šetriace energiu - šetriace CO2 - v záujme nášho životného prostredia. S dobou sušenia medzi 6-48 hodinami a spotrebou energie (400 W) iba približne 2,00 EUR/24 h je to jeden z najekonomickejších systémov na trhu.

Kto je HerbERT?

  • Bylinková farma/bylinári/bylinková záhrada
  • Farma alebo vo výpredaji Abhof
  • Ekologickí poľnohospodári
  • Výrobcovia ovocia
  • Zelinovač
  • Výrobcovia húb a húb
  • Chovatelia a producenti chilli
  • Vinári - najmä organickí vinári a Demeter
  • Poľnohospodárske školy - informačná stránka pre poľnohospodárske školy
  • Gastronómia/dizajn potravín
  • Lahôdky a výroba lahôdok
  • Výroba pálenky a ginu
  • Sociálno-vzdelávacie inštitúcie - Informačná stránka pre sociálno-vzdelávacie inštitúcie
  • Technické vysoké školy pre potravinársku technológiu
  • Lekárne
  • Fytoterapia
  • V lekárskom sektore (výroba liečivých výrobkov z konope/konope)
  • a mnoho ďalších priemyselných odvetví .


HerbERT - kvôli našim bylinám, zelenine a ovociu.

Vďaka svojej inovatívnej technológii predstavuje HerbERT skutočnú alternatívu k automatickému dehydratátoru náročnému na energiu alebo k iným procesom sušenia. Rozmarín, šalvia, tymián a podobne sa po rezaní a zbere šetrne spracujú. Prajeme vám dobré obdobie byliniek, zeleniny a ovocia.