Histamínová intolerancia - naturopatia a prírodné lieky, ktoré presvedčia

skúsenosti z naturopatickej praxe Reného Gräbera

Podľa môjho názoru žiadny pacient nemusí žiť s histamínovou intoleranciou. Existuje niekoľko bodov z oblasti naturopatie, ktoré je potrebné dodržať, aby sa rovnováha znovu dostala do rovnováhy.

Na úvod niekoľko slov o histamíne.

Účinok histamínu

Dusičná látka obsahujúca dusík, histamín, hrá ústrednú úlohu v imunitnej obrane a tiež sa podieľa na regulácii produkcie žalúdočnej kyseliny. Vlákna hladkého svalstva sa navyše sťahujú pri pôsobení poslovej látky.

Týmto spôsobom histamín riadi črevnú peristaltiku a vedie k rozšíreniu krvných ciev, čo spôsobuje pokles krvného tlaku. Telo na to reaguje zrýchlením srdcového rytmu.

Vplyv histamínu na nedobrovoľné svaly môže tiež narušiť činnosť prieduškových svalov a maternice. pohyb čriev Biogénny amín je tiež dôležitý pre kontrolnú slučku cyklu spánok-bdenie a ďalšie dôležité funkcie tela.

Príznaky a "reakcie"

histamín, ktorý veľmi efektívne pôsobí pri obrane proti cudzím látkam a pri zápalových reakciách tela, ale môže mať aj negatívne účinky: Uvoľňuje sa aj pri alergických reakciách. Lekár popisuje výrazne zvýšené hladiny histamínu ako histaminózu. Medzi viditeľné príznaky, ktoré sa vyskytnú okamžite alebo niekoľko hodín po konzumácii určitých potravín, patria:

svrbenie,
Sčervenanie kože s ekzémami a ranami,
Podráždenie slizníc horných dýchacích ciest
Pokles krvného tlaku a zrýchlený pulz
Podráždenie a zápal zažívacieho traktu vedie k zvracaniu a hnačkám
astma,
Bolesť hlavy, čiastočne migréna
Alergie až po anafylaktický šok
Menštruačné nepohodlie
Opuchy

Mimochodom: Ak máte záujem o tieto informácie, obráťte sa na môj bezplatný informačný bulletin o alergickej prírodnej liečbe:

Príznaky histaminózy (histadelia) po konzumácii určitých potravín

Príznaky sú obzvlášť zreteľné u ľudí s intoleranciou histamínu (HIT), u ktorých je koncentrácia histamínu nadmerná. Toho sa musia obávať postihnutí ľudia po konzumácii vína, sektu a sektu, niektorých druhov rýb (sardinky a sardely, sleď, tuniak a makrela), parmezánu alebo salámy, ako aj údených, sušených a konzervovaných mäsových výrobkov.

Ale u postihnutých nejde o alergickú reakciu na jedlo, ktorá spôsobuje svrbenie pokožky, migrény alebo hnačky, ale o vysoký obsah histamínu, ktorý ovplyvňuje hlavne dlho vyzreté jedlá, a to opäť zdôrazniť.

Laboratórne a krvné testy

Diaminooxidáza (DAO)

U pacientov s intoleranciou histamínu je v mnohých prípadoch koncentrácia enzýmu odbúravajúceho histamín diamínoxidázu (DAO) prítomná iba v malom množstve, takže posolská látka nemôže byť degradovaná v obvyklom rozsahu.

Príčinou zníženej aktivity enzýmov sú genetické faktory alebo zápal čriev.
Enzýmovú blokádu môžu spustiť rôzne látky. Toto je známe z biogénnych amínov, alkoholu, kávy a čierneho čaju. Mnoho liekov tiež inhibuje pôsobenie biokatalyzátora. Patria sem antihistaminiká, niektoré antibiotiká, expektoranciá (acetycysteín), protizápalové lieky a morfín.

Hladina histamínu u pacientov je nad 70 ng/ml krvného séra. Okrem toho sa zvyšuje počet bazofilných leukocytov a predstavuje viac ako 50 buniek na mm³ krvi.

Histamín nie je aktívny iba v krvi, lymfe a tkanivových tekutinách, ale aj v bunkách tela. Tam sa štiepi enzýmom histamín-N-metyltransferáza (HNMT). Ak je tento enzým poškodený alebo blokovaný, HIT sa vyvinie do chronických foriem. Toto sa prejaví symptomaticky pri neurologických ťažkostiach, ako sú agitácia, vyčerpanie, nekontrolované pohyby svalov, problémy so spánkom a úzkostné poruchy.

Príliš nízke koncentrácie medi a nedostatok vitamínov

„Vnútorné“ laboratórium zvyčajne vykazuje príliš nízku koncentráciu medi. Na druhej strane sa zvyšuje uvoľňovanie niektorých hormónov a neurotransmiterov. Norepinefrínu, serotonínu a dopamínu je dostatok a môžu viesť k duševným chorobám, ako sú schizofrenické psychózy a depresie. Závislosti tiež nie sú nezvyčajné. V určitom okamihu môže byť nadoblička pod takým neustálym stresom, že sa znižuje produkcia hormónov.

Meď je pre DAO nepostrádateľným kofaktorom. To ľahko vysvetľuje, prečo sa histamín ťažko odbúrava, ak je prísun medi nedostatočný. Enzým tiež potrebuje vitamín B6 a vitamín C, ktorých príjem by sa mal počas HIT zvýšiť.

Existujú aj potraviny (nazývané uvoľňovače histamínu), ktoré stimulujú vlastné uvoľňovanie histamínu v tele. Patria sem rajčiny, špenát a citrusové plody, ako aj čokoláda, orechy a strukoviny (pozri Jarisch, R: Histaminintoleranz; 2004; ISBN 978-3131053824; 177 strán).

Diagnóza diétou

Ak existuje histamínová intolerancia, je možné ju určiť na základe štvortýždňovej diéty, pretože príznaky pri nízkohistamínovej diéte rýchlo ustúpia. V krvi sa dá zistiť zvýšená hladina histamínu, stav medi a zinku a aktivita DAO. Pri diagnostike navyše pomáhajú vyšetrenia stolice.

Koncentrácia nosnej látky zonulínu a tryptázy poskytuje informácie o chorobe. Výsledok môže podporiť aj detekcia Helicobacter pylori. Po stanovení diagnózy môžu pacienti s HIT dlhodobo bojovať proti svojim symptómom cielenou výživou.

Čerstvé potraviny často obsahujú mnohonásobne menej histamínu ako výrobky, ktoré boli dlhodobo skladované alebo vyzreté, a preto sa koncentrácia môže veľmi líšiť. Banánom, paradajkam a špenátu by ste sa tiež mali vyhýbať v čerstvom stave, avšak mladé syry obsahujú menej histamínu ako dlho zrejúce syry. Kyslá kapusta, kvasnice a zelenina v konzervách často spôsobujú ťažkosti, rovnako ako údené alebo sušené mäso.

Vec s kyslou kapustou je z môjho pohľadu obzvlášť „hlúpa“, pretože kyslá kapusta je vynikajúce a veľmi lacné probiotikum. Mnohým pacientom rád predpisujem kyslé kapusty. To sa, bohužiaľ, netýka intolerancie histamínu. Tu nevyhnutne prechádzam na iné probiotiká, ktoré musia obsahovať probiotické kmene, ktoré by nemali tvoriť histamín. V ideálnom prípade by tieto kmene mali znižovať hladinu histamínu, ako napríklad: Bifidobacterium infantis alebo Bifidobacterium longum. Tu prichádza do úvahy napríklad ProBio Cult od SYXYL.

Ale späť k jedlu. Potraviny, ktorým by sa mali pacienti vyhnúť po dobu 6 mesiacov:

Tento zoznam si nenárokuje úplnosť. Existujú aj ďalšie potraviny, na ktoré môžu pacienti reagovať!

Strava by mala byť veľmi bohatá na vitamíny a minerály. Mali by sa dopĺňať vitamíny skupiny B a vitamín C. Odporúčajú sa aj bielkovinové prípravky bez histamínu a s vysokým obsahom DAO.

Ďalšie faktory histamínovej intolerancie

Okrem mnohých potravín môžu kontrastné látky na diagnostické zobrazovacie postupy vyvolať aj prudké reakcie. Aj psychologický stres spojený s intenzívnymi emóciami môže spôsobiť histaminózu.
Nie je ľahké rozlíšiť, do akej miery sa alergie na peľ, plesne alebo astma tiež zhoršujú alebo prispievajú k prejavom. V každom prípade sa zdá, že tu existuje živá korelácia. Zvýšená aktivita žírnych buniek podporuje aj histaminózu. Tieto leukocyty (biele krvinky) sú zodpovedné za elimináciu toxínov a hojenie rán. V tejto súvislosti vylučujú žírne bunky tiež histamín a ďalšie poslové látky imunitného systému.

Vplyv varenia a mrazenia

Varenie a mrazenie však nemení obsah histamínu vo výrobku. Pacienti s histaminózou by sa mali čo najviac vyhýbať veľkému množstvu potravín, ale napriek zmene stravovania môžu s trochou praxe jesť vyváženú a chutnú stravu, rovnako ako ľudia bez intolerancie histamínu. Odporúčam vám, aby ste sa počas 6 mesiacov úplne zdržali alkoholu, pretože alkohol má blokujúci účinok na DAO

Striktne sa vyhýbajte: bravčovému mäsu

ALE: Čomu by sa všetci pacienti mali určite trvale vyhýbať, je bravčové mäso. Bravčové mäso sa neobjavuje v zoznamoch potravín, ktoré obsahujú histamín, ale podľa mojich skúseností tento problém s histamínovou intoleranciou v podstate spúšťa. Prečítajte si o tom aj môj článok: Choré cez mäso.

Naturopatia a naturopatia

To nás tiež privádza k tomu, ako by mala vyzerať terapia.

Vyhýbajte sa potravinám obsahujúcim histamín - minimálne 3 mesiace, lepšie 6 mesiacov
Bravčové mäso by malo byť úplne vylúčené na celý život.
Považujem rehabilitáciu čreva za dôležitú. Probiotiká môžu byť dôležité pre tvorbu črevnej flóry. Ale pozor: žiadne probiotické kmene tvoriace histamín.
Na spestrenie používajte liečivé rastliny, ako je žihľava.
Na začiatku často odporúčam pacientom, aby začali s terapeutickým pôstom a tiež aby užívali niektoré z liekov, ktoré popisujem v mojich pokynoch pre terapeutický pôst.
Homeopatické lieky na zníženie histamínu.
Prostriedky na komplexáciu a uvoľňovanie histamínu.

Ako podpora sa môžu použiť doplnky s vitamínmi C a B. Prospešná je aj konzumácia quinoa, reishi a cordicepsu. Tieto dve liečivé huby sa v rámci mykoterapie podávajú aj proti ďalším stresovým problémom.

Ďalšími naturopatickými prípravkami proti histaminóze sú čerešne aceroly, koreň jamu a žerucha maková.

Je potrebné pamätať aj na rovnováhu medi a zinku. Je potrebné doplniť jeden alebo druhý stopový prvok, pretože zásoba alebo nadmerná ponuka sú v opačných smeroch.

Histapénia - nedostatočná hladina histamínu

Okrem histaminózy alebo histadelie sa objavuje aj opačný klinický obraz histapénie. Hladina histamínu je znížená, ale niektoré príznaky sú podobné ako pri intolerancii histamínu. Pacienti trpia alergiami na toxíny z životného prostredia, ako aj neurologickými poruchami, ako sú zmätenosť, depresia a bludy.

Tu je iná situácia s laboratórnymi parametrami: Hladina histamínu a počet bazofilných leukocytov sú znížené, ale hodnota DAO a koncentrácia medi sú zvýšené. Tu považujem doplnkovú dávku zinku za rozhodujúcu.

Najlepší obrázok: fotolia.com - Alexander Raths

Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 29. marca 2019

Moje meno je René Gräber. Vo svojej vlastnej naturopatickej praxi pracujem od roku 1998 a odvtedy sprevádzam pacientov a účastníkov pôstu rôznymi sťažnosťami a chorobami. Na tomto webe pravidelne uverejňujem články na tému pôst, výživa, diéty, ale aj rôzne ochorenia a choroby.