Hlad vyhladzuje pamäť - FOCUS Online

Diéta zlepšuje pamäť u starších ľudí. Ryby a olivový olej na to nemali žiadny vplyv.

hlad

Už z predchádzajúcich štúdií bolo známe, že duševné schopnosti potkanov sa zlepšujú, keď prijímajú menej kalórií, ale viac nenasýtených mastných kyselín. Vedci z univerzity v Münsteri chceli ukázať, či sa účinok týka aj človeka. Za týmto účelom vyšetrili 50 seniorov - všetkých zdravých a v priemere 60 rokov. Subjekty rozdelili do troch skupín, z ktorých dve držali diétu: Prvá skupina jedla o 30 percent menej kalórií ako obvykle. Druhá skupina tiež prijímala menej jedla, ale o 20 percent viac nasýtených tukov. Tretia porovnávacia skupina nezmenila nič zo svojich stravovacích návykov.

Klesajúca hladina inzulínu posilňuje spomienky

Vedci porovnali výsledky pamäťových testov pred diétou a po troch mesiacoch hladovania. Skupina so zníženým príjmom kalórií nielenže schudla, ale mohla si aj lepšie pamätať slová. Podľa krvných testov sa počas diéty znížila koncentrácia hormónu inzulínu a proteínu TNF-alfa, ktorý sa podieľa na zápalových reakciách. U ďalších dvoch skupín nedošlo k takým zmenám.

Vedci tento vplyv pripisujú skutočnosti, že počas pôstu klesá hladina inzulínu a ustupujú zápalové procesy - oba môžu mať pozitívny vplyv na pamäť. Porovnávacia skupina naopak konzumovala viac nenasýtených mastných kyselín, ktoré majú tiež „mazať“ mozog. Tuky, napríklad z olivového oleja alebo rýb, však nemali žiadny vplyv na pamäť seniorov.