Hľadáte správnu výživu

Život je tvoj

Jedlo a výživa, to sú veci, ktoré sú pre mňa dôležité. Ale nemám chuť sa neustále trápiť tým, ako sa stravovať. Pokiaľ ide o výživu, hrajú pre mňa rozhodujúcu úlohu dva faktory: malo by to byť ľahké a malo by to byť zábava.

hľadáte

Na ceste k správnej výžive

Napriek tomu svet, v ktorom žijeme, neumožňuje ľahké správne stravovanie bez toho, aby sme o ňom čo i len pomysleli. Sortiment potravín sa mimoriadne zvýšil kvôli globalizácii; Vždy a všade musí byť všetkého k dispozícii dostatok: v zime južné ovocie, vnútrozemské morské plody, na atole desať druhov bieleho vína. Okrem toho príďte nespočetné množstvo prísad, zavedené priemyslom rýchleho občerstvenia a inými priemyselnými vedami.

Je pre mňa nemožné NEMAŤ si starosti s tým, čo jem. Je to naozaj čerstvé? Je to skutočne nevyhnutné? Farbivá vo vnútri sú? Čo do pekla je Guanylát?

Cena, ktorú by človek mohol zaplatiť za pohodlnú bezmyšlienkovosť, je pre mňa príliš vysoká. Potom by som sa radšej vzal viac času na nákupy a varenie, a míňať viac peňazí za jedlo, kde viem čo jem.

ale čas je práve taký problém. Ľudia v mojom veku, ktorí sa niekde potkýnajú medzi ukončením prípravy, hľadaním práce a vykonávaním 2 brigád, majú bohužiaľ čoraz menej času. Hodiny nám len tak unikajú medzi prstami od chvíle, keď ráno vstaneme. Toľko sa snažíme vtesnať do jedného dňa: Práca, upratovanie kúpeľne, športovanie, telefonovanie mame, nakupovanie, štúdium na skúšku, pranie bielizne. A niekedy neexistuje iná cesta, musíme si stanoviť priority. Takže je lákavé vziať si po ceste domov niečo podobné s rýchlym občerstvením. Alebo podávame mrazenú pizzu. A: urcite nepôjdete do pekla, ak to urobíte! Určite sa zhodneme: Niekedy niet inej cesty.

Ale o tom to nie je! Nejde o výnimky, ide o nich, ako to zvyčajne beží a malo by to bežať.

Už som to povedal nie požierač výklenkov am.

Low Carb, Paleo, Dukan, Vegan, to funguje skvele pre veľa ľudí. A proste mi to nejde. Jedna vec mi je jasná: niektoré „veci sú príliš chutné“ na „Nejem sacharidy/nepijem kávu/robím bez cukru na 100%.“ Ale: Nechcem jesť nič, z čoho by som bol fyzicky alebo psychicky chorý.

Takže sa snažím jesť viac času. Nechcem, aby mi v živote samozrejme vládlo jedlo a jeho robenie. Proste sa nachádzam by som sa nemal stravovaniu venovať menej ako iným, menej dôležitým veciam.

The Hlavné aspekty, Medzi oblasti, ktoré pre mňa zohrávajú úlohu v správnej výžive, patria:

  • Odkiaľ prichádza moje jedlo? Za akých okolností bol vyrobený/pestovaný?
  • Obsahuje Prísady? A ak áno, Prečo?
  • Sú Nutričné ​​hodnoty vlastne „stojí“ za to? Naozaj ma jedlo zasýti, alebo mi v mozgu exploduje len niekoľko synapsií?

Ja som nedávno naozaj skvelá kniha dostať dané. „Nejedzte nič, čo by vaša stará mama nepoznala ako jedlo"Michael Pollan." Táto kniha predstavuje čitateľa na 200 stranách 83 naozaj dobrých tipov na výživu, každý tip je vysvetlený malým sprievodným textom a vtipnou ilustráciou.

Jedno oko bolo takmer vyrazené lepiacimi poznámkami рџ ? Ђ

Podľa môjho názoru táto kniha úžasne preklenuje priepasť Zvážená výživa a Pochutnávať si na jedle.

Pollan píše veľmi vtipne a hodnoverne, čo sme si zabudli zapamätať: kvalitná strava si vyžaduje iba to, čo my používaj náš zdravý rozum.

Moje obľúbené tipy na správnu výživu Pollan

• Tip 5: Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú akúkoľvek formu cukor (alebo sladidlo) ako jedna z troch najdôležitejších ingrediencií sa volá.

• Tip 9: Vyhnúť sa Vy produkty, ktoré sú vsvetlo•, •nízkotučný• alebo •bez tukuvolať •.

Tento tip už ilustruje na príklade americkej kampane proti tuku v 70. rokoch, ktorá vyústila do toho, že priemerný Američan bol po kampani takmer o deväť kíl ťažší ako predtým. рџ ? Ђ

• Tip 11: Vyhýbajte sa jedlu, pre im pozerať TV je inzerovaný.

• Tip 16: Kúpte si potraviny čerstvé každý týždeň a.

Pointa je jasná: s čerstvými potravinami, ktoré sa rýchlo kazia, s najväčšou pravdepodobnosťou uvaríme zdravšie jedlo ako s konzervami. Dokonca chodím nakupovať viac ako raz týždenne, väčšinou dvakrát alebo trikrát. Ale zakaždým len trochu. Úplne som odmietol kúpiť škrečky; prvým krokom už nebolo získanie nákupného košíka, ale iba nákup toho, čo unesiem, alebo maximálne jedného košíka.

• Tip 22 В: Čo cez okno vášho auta dostane k tebe nie je jedlo.

„Tip 23:“ Čo má rovnaký názov vo všetkých jazykoch, nie je jedlo. (Mysli na Big Mac, Mars alebo Pringles)

Geniálne! рџ ? Ђ V tomto bode však odkazujem na tip 83. рџ ? Ђ

• Tip 39: Nejedz cereálie, to farba mlieka sa zmenila.

• Tip 53: Zaplaťte viac, jedzte menej.

• Tip 56: Jedz, keď máš hlad, nie keď sa nudíš.

Uh, hehehehe рџ ? Ђ Pracujem na tom.

• Tip 67: Kúpiť menšie taniere a poháre.

Skvelý tip podľa môjho názoru, že určite otestujem v praxi. Momentálne to robím presne naopak. Neviem presne, čo má prísada do okuliarov robiť, mám podozrenie, že sa týka okuliarov, ktoré obsahujú alkohol. Takže nie Tip proti vode!

Môžem žiť s taniermi tejto veľkosti. Potom už len musíte zjesť 25 z nich рџ ? Ђ

• Tip 82: Kuchár.

• Tip 83: Každú chvíľu porušujte pravidlá.

Úžasné. Týmto posledným tipom ma Pollan nadobro dostal na svoju stranu. V súvisiacom článku cituje Oscara Wildea: „Všetko s mierou, vrátane moderovania.“

Toto je naozaj najlepšia a najcennejšia kniha o výžive, akú som kedy čítal. Čítanie je zábavné a myslím si, že aspoň raz na každej stránke: „Ach áno, to je v skutočnosti pravda! Som taký prázdny! “.
Koho to zaujíma alebo možno hľadá pekný darček pre blízkeho:

Kniha sa zhora zameriava na moje želanie, aby dobrá výživa bola ľahká a zábavná. Tento projekt zahŕňa mnoho aspektov, od výberu (super) trhu až po samotné výrobky a to, čo s nimi robíme.

Dobrá výživa je pre mňa vzdelávací proces, v ktorom som stále uprostred. A je pre mňa veľmi vysokou prioritou, aby som sám seba neospravedlňoval. V mojej chladničke je tabuľka čokolády a v mrazničke ľad. A nemyslím si, že by som to mal skrývať alebo sa za to hanbiť. “(Ok, pozor, teraz ma zdraví ľudia hasia рџ ? Ђ)

Jeden by mal Na svojej vlastnej ceste k zdravej výžive sa nenechajte odradiť blogmi alebo stránkami na Instagrame, kde majú ľudia iba fotografie Fitness sedenia (#getfitordietrying #livingforthegym) Dosky na surové jedlo (#sooodelicious #foodporn) a v zlé dni misky na surové jedlo s nízkotučným jogurtovým dipom (#cheatmeal #feelingfat). Na internete vidíme iba to, čo ľudia chcú, aby sme videli. Nemali by sme to nechať, aby sme mali pocit, že by sme si mali sadnúť do skrine a zjesť čokoládovú tyčinku, aby nás nikto nevidel. Často som trpko sedel pred počítačom, naľahko dostupným balíkom nafúknutej ryže a myslel som si „áno, akoby ťa ten kúsok reďkovky urobil úplne spokojným a šťastným!“ A zároveň som mal zlé svedomie.

Už to nerobím (takže trpké komentovanie, nejedenie nafúknutej ryže рџ ? Ђ). Snažím sa dnes skutočne brať svoje vlastné slová k srdcu. Takže v budúcnosti budem častejšie písať o tom, ktoré tipy a triky sa mi osvedčia pri realizácii tejto myšlienky! В

Sme iba ľudia, a keby urobte niečo pre dobrú výživu, potom nám trochu vyhovuje Nafúknutá ryža do. Myslím si, že je to skvelé záverečné slovo. рџ ? Ђ